Загријте се врућом Мацом

Ја сам један од оних „хладних људи“. Имам лични грејач поред свог стола. Носим џемпере кад је температура испод 70 степени Ф. Узимам тушеве који могу прокухати јастога (а не да бих ... јадне јастоге!). Само ми је писање о хладноћи хладно. Дакле, иако укусно суперхрана смоотхиес су назив моје игре са доручком током топлијих месеци, људима који су попут мене представљају један проблем: хладни су. А зими је све у ВАРИ.

Скочите на тренутак до подручја Пуна у перуанским Андима - аутохтоном региону суперхране маца - и тамо нећете налетети на много хладних смоотхиеја. Углавном неплодно и без дрвећа, са интензивним сунцем, немилосрдним жестоким ветровима и драстичним колебањем температуре које се при заласку сунца често спуштају испод температура смрзавања, ово је предео у коме ништа не може да нарасте ... осим маце. Заправо, маца не само да успева да се бори са елементима, већ у њима и успева.

Мака која се бере првенствено због корена ротквице, богатог хранљивим састојцима, позната је као адаптогена храна. Баш као што се биљка маца прилагођава и прилагођава тешкоћама свог региона раста, када се прогута, она невероватно има сличан ефекат на тело - помажући уравнотежењу стреса и одржавању стања биолошке равнотеже. Истраживање показује да адаптогена једињења маца директно подржавају надбубрежне жлезде да помажу у регулацији хормона и појачавању енергије, а да нису стимуланс. Маца је права моћна храна.

Иако се маца често рекламира као основни слаткиш, у Перуу се макина земљана слаткоћа традиционално ужива топла: често помешана у кашу или кувана у топлом напитку. Могу да потврдим, постоји нешто заиста предивна о мало маца праха помешаног у неку пријатну овсену кашу. Али мој омиљени начин уживања у маци је као топли напитак - отуда и идеја која стоји иза кремастог рецепта „Хот Маца“ из моје књиге , Кухиња суперхране: кување са најневероватнијом храном у природи . Земљано, загревајуће, орашасто и изненађујуће укусно, ово пиће је одличан начин за обнављање енергије - пробајте га уместо кафе! Понекад ћу чак и прескочити овај рецепт и једноставно загрејати мало воде са кашиком маца у праху за пуристичнију „необично укусну“ верзију (додуше већини је рецепт испод допадљивији). Како год направили, инстинктивно добар осећај вруће маце је нешто у шта морате да верујете. Чак и ако нисте хладна особа.

7. априла знак

Врућа Маца

Рецепт је одштампан уз дозволу Суперфоод Цуисине

Служи један

САСТОЈЦИ:

1 кашичица маца у праху

1 кашика јаворовог сирупа или шећера од кокосове палме

1¼ шоље домаћег индијског млека или незаслађеног бадемовог млека у продавници

22. априла зодијак

УПУТСТВА:

Мешајте све састојке у блендеру само на тренутак да се прах маце темељито уклопи у течност. Сипајте у малу шерпу и загревајте на лаганој пећи док смеша не постане топла и тек што је почела да постаје пенаста. Послужите у шољи и насмејте се.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: