Зашто овај стручњак за зачини жели да додате Сумац на сталак за зачини

Време је да зачини добију признање које заслужују. Осећање ниска енергија ? Додајте мало клинчића у чај или јабуку. Желите да појачате укус досадне салате? Поспите на неким коријандеру. Гледати упала ивица и стабилизовати шећер у крви ? Цимет је твој момак.

Непотребно је рећи да додате зачине са вашим омиљеним јелима је вриједно, због своје мноштво здравствених накнада и профила укуса (плус, учиниће ваш цео кућни мирис небески).

А ако тражите ново зачињење да бисте додали своју колекцију, стручњак зачина Др Канцхан Коиа , има одговор.

Када смо питали Коиу који зачин жели да види људе који користе сваки дан, није ни оклевала: Сумац, каже, да је зачин у који вреди укључивати у сталак.

Шта је Сумац?

Према Који, сумац Вековима се користи у средњој источној кухињи, али је 'релативни придошлица' на западу. Долазећи из Бусх-а Сумац који се обично налази у источној Азији, зачин се производи када се суше у Бусхове дубоке црвене бобице и приземље.

Упоредо са својим благотворним фитоностима и антиоксидационим једињењима (званим антхоцијанинима), Сумац се може користити као моћно противупално. Коиа каже да су та својства означена са 'прелепом бојом' прекрасном бојом за љубичасте боје '.

10. новембар сигн

Антхоцијанини су коришћени за лечење а Различити здравствени услови 1 , укључујући висок крвни притисак, прехладе и вирусе. У а 2014 Студија 2 , Откривено је да сумац је био ефикасан у лечењу пацијената са дијабетесом типа 2, помажући нижи нивоима шећера у крви. 

Како га користите?

Како да користиш зачин, Коиа препоручује да га прскају било где можете. Као прелив, она предлаже да користите Сумац да сезоне вашег Хуммуса. На главним јелима? Било које и све салате, рибе, пилетина, па чак и јаја. 'То је Лимона, Зинги, земљани, воћне ноте ће подићи било које јело', каже она.

За више начина можете додати Сумац на своје плоче, погледајте наше омиљене Салата са сумаком , плус неки лако Инстант рецепти за лонац који укључује ароматични зачин. Према Који, нема штете у успону живота.