4 идеје за доручак нутриционистичког психијатра за боље расположење

Шта ако бисте могли да поједете свој пут до мирнијег ума? Па, према нутриционистичком психијатру и професионалном кувару обученом на Харварду Ума Наидоо, М.Д. , сигурно можете! У ствари, написала је читаву књигу на ту тему, прикладно названу Смирите свој ум храном .

И у недавној епизоди миндбодигреен подцаст , Наидоо пролази специфичне намирнице које изазивају анксиозност и како јести за своје ментално здравље. Она чак дели своје омиљене рецепте за доручак који подижу расположење, које смо узели само за вас - испод, пронађите њене јутарње оброке:

Чиа пудинг

Прво, имамо чиа пудинг, који Наидоо проглашава једним од најлакших за кухање, а истовремено је богат влакнима и протеинима. Чиа семенке су такође одличан биљни извор омега-3 масних киселина, за које истраживања показују да играју важну улогу у подршци нашем равнотежа расположења и отпорност 1 .

феб 4 хороскопски знак

Једноставно помешајте 2 кашике чиа семенки са ½ шоље млека, а затим оставите да одстоји док се не претвори у конзистенцију попут гела. „Можете додати млеко од конопље, или можете додати у млеко од ораха по вашем избору, са мало боровница и мало ораси или семенке', додаје она. Можете чак и да направите јело унапред да бисте били спаковани и спремни за употребу кад год вам затреба.

Омлет од поврћа

Следећи је омлет од поврћа са јајима узгојеним на пашњацима — класична, али богата хранљивим састојцима. 'Можда чак додати и мало биља и зачина за додатни подстицај', каже она. Јаја су богата холином, који је повезан са смањење анксиозности 2 . Једна студија 3 чак су открили инверзну везу између холина у исхрани и симптома депресије.

У наставку, нека инспирација за ваш следећи омлет:

• поврће: Паприка, печурке, спанаћ, парадајз, броколи, кромпир
• Биље: Босиљак, копер, рузмарин, жалфија, цилантро, першун
• Зачини: кајенски, паприка, бели лук у праху, љуспице црвене паприке, црни бибер

Фриттатас

За оне који припремају оброке, узмите у обзир фритају (укрштање између омлета и киша без коре). Ужићете предности јаја богатих холином без потребе да загревате шпорет сваког јутра.

Наидоо прави мини фритаје унапред у тигању за колаче, а остатак чува у замрзивачу да се загреје током ужурбаног јутра. Обавезно додајте поврће за додатна влакна (и укус, наравно).

Шкрипац од тофуа

Мешаница са тофуом је још једна одлична опција која је препуна биљних протеина – било да пратите вегански план исхране или само тражите јединствену алтернативу да замените дневни доручак са јајима.

Наидоо ставља блок тофуа у процесор хране да добије мале комадиће, а затим га ставља у тигањ са мало лука, паприке, спанаћа и доста зачина. Многе кајгане тофуа посебно захтевају куркуму (да би постала жута - попут јаја), која има неуротрофне активности повезане са побољшања пажње, опште спознаје и памћења .

девица мушкарац жена водењак

На страни

Зашто су ови доручки А+ за ментално здравље?

Наидоо има своју омиљену храну која подржава мозак, али на крају (или на почетку?) дана, она препоручује да укључите више биљака у свој јутарњи мени. „Ако направимо корак уназад и размислимо о нутритивној психијатријској плочи, желим да људи буду напредни, без обзира на то који су ваши избори протеина“, каже Наидоо.

Воће и поврће не само да додају влакна већ и тоне полифенола, за које се показало да помоћ у спознаји мозга 4 и опште запаљење 5 .

Али што је најважније, каже Наидоо, тестирање различитих рецепата може вам помоћи да одредите која вам храна помаже да се ослободите стреса и припремите мозак за дан који је пред вама. Кроз лично експериментисање, боље ћете разумети шта вашем телу треба и шта жели. На крају крајева, свако тело (и мозак) је јединствено, па слушајте шта твој вам говори и унесите измене у складу са тим.

За понети

Наидоо дели четири опције за доручак које је одобрила нутриционистичка психијатрија: чиа пудинг, омлет од поврћа, фритаје припремљене за оброк и шлаг од тофуа. Све ово је препуно протеина, влакана и антиоксиданата за подршку телу и мозгу, мада их има много више! За више савета о исхрани који смањују анксиозност, укључите се у целу епизоду испод:

3. март хороскопски знак