Уживајте у укусима јесени уз ову здраву торту са зачинима од ораховог маслиновог уља
Софистицирана посластица, овај хлебни колач из моје књиге, ' Породична куварица биљног парадокса , 'садржи зачине који загревају и љупке биљне ноте маслиново уље . Маслиново уље има толико много здравствених благодати, али 'пикантност' можда надокнађује малој деци, па ево одличног начина да им га увучете у торту! Торте са маслиновим уљем су класика у Италији, али овде нема брашна, шећера и ничег вештачког, тако да ви и деца можете да једете и једете. Волим да парче овог зачинског колача упарим са добрим јаким шољица кафе . За екстра специјалну посластицу, раширите мало шлаг од кокоса на вашој торти - позитивно је декадентна!
Зачинска торта од ораховог маслиновог уља
Прави једну торту од 7 инча
РекламаСастојци:
- ⅓ шоља екстра девичанског маслиновог уља, плус још за подмазивање
- 2 шоље бадемовог брашна
- ½ шоља Сверве
- 2 кашичице прашка за пециво
- ½ кашичица млевеног цимета
- ½ кашичица млевеног мушкатног орашчића
- ½ кашичица млевеног ђумбира
- ½ кашичица млевеног алеве паприке
- ¼ кашичица млевених каранфилића
- ⅛ кашичица свеже млевеног црног бибера
- ¼ кашичица морске соли
- 2 велика омега-3 јаја
- ⅓ шоља кокосовог млека
- ½ кашичица екстракта ваниле
- ½ кашичица екстракта бадема
- 1 шоља сецканих тостираних ораха
- Шлаг од кокоса, за сервирање
Метод:
- Подмажите 7-инчно јело сигурно у рерни, попут калупа за торте или посуде за суфле, маслиновим уљем. Дно обложите пергаментом и одложите.
- На дно тренутног лонца ставите тривет и додајте 1 шољу воде у лонац.
- У великој посуди умутите брашно, Сверве, прашак за пециво, цимет, мушкатни орашчић, ђумбир, пимент, каранфилић, бибер и сол.
- Додајте јаја, уље, кокосово млеко и екстракте ваниле и бадема и умутите док се добро не сједине. Преклопите у орахе.
- Тесто сипајте у припремљену посуду за печење и чврсто покријте алуминијумском фолијом. Поставите посуду за печење у инстант пот на врх тривета.
- Кувајте на подешавању „колач“, а затим пустите да притисак природно попусти 15 до 20 минута.
- Пажљиво извадите посуду из лонца и пустите да се охлади на собној температури.
- Послужите са шлагом од кокоса.
Рецепт извађен из Породична куварица биљака Парадок аутор Стевен Р. Гундри. Ауторска права 2019 Стевен Гундри. Објављено 19. новембра 2019, од стране Харпер Ваве, отисак ХарперЦоллинс Публисхерс. Прештампано уз дозволу.
