ФДА је управо објавила алат за хемијску транспарентност - Ево како да је користи

Управа за храну и лекове (ФДА) увела је нови мрежни ресурс дизајниран да би потрошачима олакшали да разумеју шта би хемијски контаминант могао да вребају у својој храни. 

Тхе Алат за транспарентност хемијских контаминаната пружа а База података претраживања правних граница за различите супстанце које се налазе у прехрамбеним производима, укључујући тешке метале, пестициди и радиоактивни материјали.

Корак ка транспарентности

Годинама су ове информације разбацане у сложеним регулаторним документима, што је отежало јавности да приступи. Сада је све консолидовано на једном месту. Корисници могу да претражују по прехрамбеним артиклима или контаминант да виде максималне дозвољене нивое које је поставио ФДА. Иако овај алат нуди много потребну видљивост, такође поставља важне бриге о безбедности хране.

бесплатни месечни хороскопи

Легално не значи увек сигурно

Један од највећих полагања са овог новог алата је управо колико је хемикалија - неких повезани са здравним ризицима - дозвољени су у свакодневној храни. Границе се заснивају на ономе што ФДА сматра 'легалним', а не шта је заиста сигурна за дугорочно здравље. У неким се случајевима ови границе могу застарети или попустити у поређењу са новијим научним истраживањима.

Како се користи алат

База података Омогућава корисницима да:

• Претрага по одређеним контаминантима (нпр. Олово, арсенично, афлатоксини)
• Потражите прехрамбене производе да бисте видели потенцијалну изложеност
• Филтрирајте резултате по категоријама, као што су пестициди или токсични елементи
• Пронађите референце на званичне документе ФДА који су наглашени границама

Док алат побољшава приступ информацијама, то није најприкладнији и не нуди смернице о томе како да смањи изложеност.

септембар рођендани зодијак

Ваш водич за смањење штетних хемикалија у храни

Док нови алат ФДА наглашава присуство контаминаната у нашој храни, потрошачи могу да предузму проактивне кораке да ограниче њихово излагање:

• Приоритете органске производе : Органска храна се узгајају без синтетичких пестицида и имају ниже нивое хемијских остатака. Када је то могуће, бирајте органске верзије намирница која је позната Високи ниво пестицида , као што су бобице, шпинат и јабуке.
• Прање и огулите производе : Испирање воћа и поврћа под текућом водом може помоћи у уклањању неких остатака пестицида, а пилинг може додатно смањити изложеност (али пилинг такође значи губитак хранљивих материја).
• Одаберите дивље ухваћене рибу и месо нахрањене траве : Тешки метали А токсини се могу накупљати у конвенционално подигнутим животињским производима. Одлучите се за дивље ухваћене рибу, перад за пашњаке и пасиве говедине како би се умањили унос нечистоћа попут живе и ПЦБ-а.
• Имајте на уму прерађене хране : Много обрађене и паковане хране садрже адитиве, конзервансе и хемијске остатке. Придржавање целине, необрађене хране смањује изложеност индустријским контаминантима.
• Филтрирајте воду за пиће : Неки тешки метали и пестициди могу се навести у воду из славине. Улагати у висококвалитетни филтер воде може помоћи Уклоните штетне материје.
• Будите информисани : Редовно проверавање ресурса попут алата за транспарентност ФДА, као и независне организације за сигурност хране, могу вам помоћи да се боље информишете о томе шта да једете.
• Будите властити детектив за храну: Читајте налепнице, схватите које састојке стављате у своје тело и одлучите се за минимално паковање за смањење токсина изложености.

Одвајање

Овај нови ресурс је подсетник да су штетне материје и даље присутне у нашем прехрамбеном систему, иако испуњавају регулаторне стандарде. То је корак у правом смеру за транспарентност, али реалне промене ће захтевати строже прописе и боље образовање потрошача. 

5555 анђеоски број

У међувремену, овај алат може помоћи појединцима дају информисани избори и запамтите да је фаворизовање целине, минимално обрађене намирница је ваша најбоља опклада, кад год је то могуће.