Здраве мућкасте муффине од чоколаде од авокада у чашу су нека врста посластице

Један од најлакших начина за окретање социјално удаљавање „лимуна у лимунаду“ је да се почастите неким здравим печењем! Резултат је укусан и у складу са више седентарним (привременим!) животним стилом од традиционалних добрих додатака направљених са рафинисано брашно и шећер .

Чак и ако сте апсолутни почетник у печењу, ове мафине са двоструком чоколадном авокадом лако је савладати, а стећи ћете осећај неких хранљивих основних састојака за печење. Укуса су крајње декадентни, али у њима бисте апсолутно могли уживати уравнотежен доручак или ужину. Про савет: Ставио сам их у рерну на 350 ° Ф на 5 до 10 минута да се загреју, угушене путером од кикирикија или бадема!

Имаге биЛаура Леа

Мафини са двоструким чоколадним авокадо блендером

Даје 6 порција

Састојци:

• 1 шоља незаслађеног бадемовог млека
• 2 велика јаја, собне температуре
• 1 средње зрео авокадо, пире (½ шоље)
• ½ шоља јаворовог сирупа
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 1 кашичица јабуковог сирћета или белог сирћета
• ½ шоља какаоа у праху обрађеном од холандског (можете користити какао, али биће мало светлије боје, а укус није толико богат)
• 1½ кашичице прашка за пециво
• 1 кашичица соде бикарбоне
• ⅛ кашичица морске соли
• 1 шоља брашна од леблебија
• ¾ шоље плус ⅓ шоље чоколаде од тамне или полуслатке чоколаде
• Груба морска сол за украс

Метод:

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.
2. Обложите лим за кексе са 12 шоља (или два калупа са 6 шоља) облогама.
3. Комбинујте све састојке, осим чипса, према наведеном редоследу, у блендеру или процесору хране. Пурирајте док не постане глатко. Ако користите блендер, можда ћете морати да употребите тампер како бисте помогли блендирању. Такође можете зауставити неколико пута да бисте стругали лопатицом, што вам може помоћи да се осигура равномерно мешање.
4. Уклоните процесор хране или посуду блендера са базе (пажљиво уклоните и сечиво процесора хране), па умешајте ¾ шоље чипса (или 1 шољу чоколадних комадића). Тесто равномерно распоредите по облогама за колаче, попуњавајући отприлике ¾ пута.
5. Лагано протресите калупе како бисте изједначили тесто. Посути тесто са преосталих ⅓ шоље чоколадних чипса.
6. Пеците 17 минута, док муффини не постану чврсти на додир, али мало 'промућкају'. Одуприте се нагону за отварање рерне!
7. Оставите да се охлади у лиму 10 минута. Мафини ће се мало испухати, али не би требало да се увлаче.
8. После 10 минута виљушком нежно извадите кифлице из конзерви. У овом тренутку ће и даље бити прилично мекани, али ће се и даље учвршћивати док се хладе. Ставите на решетку за хлађење и оставите да се хлади још 15 минута.
9. Поспите крупну морску сол по кифлама. Преостали кифли ће бити затворени на собној температури 2 дана, у фрижидеру 5 дана или у замрзивачу 3 месеца. (Муффине држим у фрижидеру.)
10. Да бисте их подгрејали, микровале их 13 секунди.

За верзију са ниским садржајем шећера:

• Смањите бадемово млеко на ½ шоље.
• Под ½ шоље монашког заслађивача за воће за јаворов сируп.
• Пот 1 шоља бланшираног бадемовог брашна за брашно од сланутка.
• Чоколадни чипс заслађен под стевијом за обични чипс.
• Добит ћете довољно тијеста да напуните лименке отприлике ⅔ пута пуне умјесто ¾. Пеците 22 минута, или док чачкалица уметнута у средину не изађе углавном чиста са само мало тијеста и кифлице не осјете чврстим додиром. Упутства за хлађење су иста.

А да ли желите да ваша страст према веллнессу промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: