Сазнајте Свој Број Анђела

Како очистити Китцхари, ајурведску праксу коју људи воле

Живимо у лудим временима са лудим распоредима, а најбоље што можемо учинити за своје тело је да то буде једноставно. Китцхари се сматра најлековитијом храном у аиурведа , најстарији здравствени систем на свету и сестринска наука јоге.





Китцхари се даје свим ајурведским пацијентима, јер је тако лак за варење, дајући њиховим системима паузу да се обнове и излече. Размислите о томе - ако је аутомобил увек укључен, на крају ће се срушити. Па, и наш пробавни систем је исти. Ако у њу стално трпамо тешко пробављиву храну (чак и ствари које су наизглед лаке попут салате), временом заправо можемо изгорети своју ватру у варењу. Китцхари је попут ресетовања црева, и што је најбоље - укусан је. Сматра се најсатичнијим (чистим) оброком у јогијској традицији, а наћи ћете га у ајурведским центрима Панчакарме и ашрамима широм света.

Чишћење китцхари је савршено чишћење у јануару, јер загрева ватру за варење и одржава тело негованим (за разлику од чишћења соком). Приступачан је, пријатан и врло једноставан за направити!



У овом рецепту, који је из моје књиге, Једите Феел Фресх , Ажурирао сам традиционални рецепт за китцхари правећи га 100% на биљној бази и заменивши бели смеђим пиринчем за даља влакна.



Како очистити китцхари.

Да бисте очистили китцхари, уживајте у топлој чинији китцхари-а два до три оброка дневно током три до 21 дан. Ако вам је први пут, препоручујем да за викенд почнете са два оброка дневно (ручак и вечера), а за доручак попијете топли чај и воће или овсену кашу.

Сјајна ствар код китцхари-ја је што је то стварни уравнотежени оброк са сва три макронутријента, заправо можете га имати колико год желите (моји учитељи у Индији га имају сваки дан целог свог живота! То је индијска основна храна.)



Увек слушајте своје тело и обратите пажњу на то како се осећате. Чишћење китцхари-а требало би да буде пријатно и не би требало да се осећате као да чистите. Пијте топли зачињени чај (препоручујем ЦЦФ чај - кумин, коријандер и семе коморача натопљено водом - рецепт за то такође у наставку) пре и после сваког оброка да бисте задржали дигестивна ватра активна . Одмарајте се што је више могуће, детоксирајте се са друштвених мрежа и повежите се са природом за најбоље резултате. Срећно чишћење китарија!



Реклама

Ајурведски рецепт за Китцхари

Служи 4

747 анђео број љубави

Састојци



  • 2 кашике сезамовог уља (вата и капха) или кокосовог уља (питта)
  • 1 до 2 кашичице семена кима (мање за питту, више за вата / капха)
  • 2 кашичице семена коморача
  • 1 кашичица сенфа
  • 2 кашичице млевеног коријандера
  • Пиеце до 1 инча комада свежег ђумбира, нарибаног (мање за питта, више за вата / капха)
  • 1 кашичица праха куркуме
  • ¼ кашичица асафетиде (опционално)
  • 4 шоље воде
  • 1 шоља пиринча басмати, намочено преко ноћи, испрано и оцеђено
  • 1 шоља подељеног жутог мунг пасуља (дал), намоченог преко ноћи, испрано и оцеђено
  • 1 кашичица сецканог свежег цилантра, за сервирање
  • сок од 1 лимете, за сервирање
  • ланени оброк, да служи
  • ½ кашичица морске соли

За вату додајте:



  • ½ шоља слатког кромпира исеченог на коцкице
  • 1 шоља сецкане горушице

За питту додајте:

хороскоп новца шкорпије данас
  • ½ шоља сецканог кеља
  • ½ шоља тиквице од буттернут коцкица
  • 2 кашике кокосове креме

За капху додајте:

  • ½ шоља цвећа карфиола
  • 1 шоља сецканог зеленила маслачка

Метод



  1. У холандској рерни загрејте уље на умереној ватри. Додајте ким, коморач и сенф и кухајте 3 минута или док сенф не почне да пуца. Додајте коријандер, ђумбир, куркуму и асафетиду (ако користите). Мешати да се сједини.
  2. Умешајте воду, пиринач, мунг пасуљ и поврће за своју дошу. Пустите да смеша прокључа, а затим смањите ватру и динстајте уз повремено мешање док се пиринач и мунг пасуљ не скувају и поврће не омекша, око 40 минута.
  3. Служите топло, преливено свежим цилантром и соком лимете. Китцхари се могу чувати у фрижидеру у херметички затвореној посуди до 4 дана.
  4. Направити у шпорету под притиском: После пирјања зачина комбиновати пиринач, мунг пасуљ и поврће у вишенаменској шпорету под притиском и куварицу под високим притиском. Оставите да се кува 15 минута и отпустите притисак.

Пацака (побољшава варење) Тридосхиц ЦЦФ чај

Ким, коријандер и коморач окупљају се како би направили судбинско дете од ајурведе. Ови зачини стимулишу пробавни систем, помажу телу да уклања токсине (ама) и повећавају асимилацију хранљивих састојака. ЦЦФ чај се препоручује пити током дана како би агни (ватра у варењу) горио.

Састојци

  • ½ кашичица семена кима
  • ½ кашичица семена коријандера
  • ½ кашичица семена коморача
  • 4 шоље филтриране воде

Метод

  1. У малом лонцу спојите семе и воду и пустите да прокључа. Искључите топлоту и поклопите 15 минута или чак преко ноћи за јачу припрему.
  2. Процедите у термосицу и пијуцкајте сваких 20 минута током дана како би ваш пробавни систем био хидриран, а стомак срећан.

Делови овога заснивају се на одломцима из Једите Феел Фресх од Сахара Росе, уз дозволу Алфа. Цопиригхт 2018.

Подели Са Пријатељима: