Испробала сам Ову луду исхрану за лечење црева - и заправо је успела

Пре пет година оболио сам од онога што сам мислио да је стомачна бубица или напад тровања храном - губитак апетита, мучнина, грозница - који ме је заглавио у кревету три или четири дана. Током овог времена нисам пуно јео, али нисам мислио да имам посла са нечим екстремним. Коначно, апетит ми се вратио, али чим сам поново увео храну у свој систем, нисам могао ништа да једем, а да после нисам имао дијареју.

Плашила сам се да једем било шта осим овсене каше и кајгане, јер су то једине намирнице због којих нисам трчала у купатило. Као гурману који увек размишља о томе шта даље желим да кувам, ово ме је невероватно фрустрирало и узнемирило.

Ресетујте црева

Пријавите се за наш БЕСПЛАТНИ ултимативни водич за здравље црева који садржи рецепте и савете за лечење.

Као додатак овом стресу, у то сам време радио на првом правом канцеларијском послу. Нисам желео да ми нелагода поквари радни дан, што је, наравно, и учинио. Моје 'поправљање' на послу сводило се на то да једем једем, тако да могу да спречим нелагоду. То је резултирало нездравим губитком килограма и осећајем потпуне изолације. Није ми било пријатно да излазим да једем са пријатељима или чак да пијем кафу са својим сарадницима.

Коначно, након много забринутости не само себе већ и породице, посетио сам доктора са ГИ. Прошао сам тест столице колико је забавно, али резултати су се показали неуспешним за било какву одређену инфекцију (јер сам чекао да посетим лекара), нити су се вратили са било каквим назнакама других озбиљних проблема .

Увидео је моје недостатак олакшања и рекао је да је најбољи начин да опишем шта се десило то што сам оболио од ГИ инфекције попут гастроентеритиса, што је резултирало мном развој синдрома иритабилног црева . Конкретно, на основу мојих најтежих симптома - бола и дијареје - рекао је да је инфекција утицала на живце око мојих црева, утичући на покретљивост и сензацију. У наставку, мој микробиом је највероватније био јако исцрпљен , јер се моја храна пребрзо кретала кроз мој систем, спречавајући правилно варење и апсорпцију.

Имао сам среће да пронађем доктора са ГИ који је имао особље дијететичара. Прегледала је лекарске белешке о мојим тестовима и накнадној дијагнози инфекције. Током моје прве посете, замолила ме је да запишем све што сам јео дан раније. Погледала је мој дневник, питала ме како се осећам након једења ове хране, а кад је чула мој одговор, одмах је знала шта треба да урадим.

'Јесте ли икада чули за ФОДМАП храну?' упитала. Нисам (и имајте на уму, имам диплому из дијететике и исхране).

То је био почетак мог дубоког зарања у животни стил са ниским ФОДМАП-ом.

ФОДМАП је скраћеница од ферментабилни олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли . У основи, то су врсте шећера које се налазе у различитим намирницама на различитим нивоима и могу изазвати нелагоду током варења код оних људи који су нарушили функцију црева.

Научио сам да је фруктоза, једноставни шећер или моносахарид, шећер на који највише реагујем. Фруктоза се обично пробавља и апсорбује у танком цреву. Ако се правилно разграде и апсорбују, разбијени молекули фруктозе путују у крвоток до јетре ради метаболизма. Ако имате проблема са варењем фруктозе, она, међутим, путује даље ГИ трактом и постаје савршена храна за бактерије, што узрокује гасове, надимање и бол. Поред тога, прекомерна конзумација фруктозе може повући превише воде у црева, узрокујући пролив.

Фруктоза се налази у многим намирницама и пићима које сам некада волела да конзумирам - јабукама, протеинским плочицама, зеленим соковима - и само неке од њих. Све ове намирнице завршавају на ФОДМАП-овој листи „не једем“, до које ћу доћи мало касније.

шта значи 919

Откривање овог је било неодољиво. Али знао сам да више не могу да се осећам надуто, уморно и боли. Доста је било.

Започео сам свој нови план да елиминишем храну високу ФОДМАП из своје прехране, заједно са другим променама у начину живота.

Највећи кривци у сопственој исхрани, а који је било најтеже изрезати, били су јабуке, мед, коштичаво воће, агава, бели лук, лук, производи од пшенице и индијски орах. На жалост, морао сам у потпуности да избацим ову храну, тачно елиминационо-дијетални стил . Требао сам почните да узимате квалитетан пробиотик да обновим своју цревну флору, едукујући се пажљивије читајући етикете са храном за скривене термине шећера и олакшавајући постављање питања током вечере.

Нећу га шећерити ... у почетку је стварно било срање. Знао сам да да би ово функционисало и да бих се осећао боље, морам да будем строг, што подразумева кување већине оброка код куће и прегледање етикета са храном.

Прошло је више од пет година и било је прилично путовање. Мучио сам се, нарочито у почетку, учећи оно што сам знао о томе како да се храним и негујем.

Ево шест ствари које сам научио на путовању са ниским ФОДМАП-ом:

1. Упознајте се са листама одобрене / неодобрене ФОДМАП хране.

Држао сам списак на телефону и такође преузели апликацију ФОДМАП Универзитета Монасх . Универзитет Монасх револуционисао је разумевање ИБС-а великом студијом о томе како лечење исхраном може помоћи у управљању ИБС-ом. Што више погледате ову листу, лакше ћете препознати храну (па чак и пуне оброке) која може изазвати нелагоду. Поред тога, када сте у ресторану, што сам често, знам да се могу позвати на ову листу ако икада буде постављено питање о одређеном јелу.

2. Научите како боље анализирати етикете на храни.

Свакодневно сам јео запаковану протеинску плочицу и нисам знао да је један од главних састојака инулин, пребиотичко влакно које је такође олигосахарид („О“ у ФОДМАП-у). Пребиотици су одлични за здравље црева али не и када нисте у стању да пробавите ФОДМАП-ове, што може проузроковати велике проблеме са цревима. Научите како да уочите скривене шећере на етикетама намирница — Прехрамбена индустрија нас обожава хранити шећером, чак и када производ називају „здравим“!

Имаге биМелание Риццарди/ Стоцкси

3. Испробајте дијеталну исхрану (под надзором лекара).

Да бих заиста разумео шта ФОДМАП храна највише узнемирава мој систем, Морао сам да их исечем, а затим поново уведем . Мрзео сам што морам да исечем бели лук и лук - обожавам да кувам италијанску храну - али то је привремена дијета да бисте утврдили са којом храном можете да рукујете у одређеним количинама . Постоје неке намирнице које можда нећете имати у великим количинама, али верујте ми, ако вас та јабука Хонеицрисп учини плиновитим и надувеним после (* подиже руку *), прескочите је и пошаљите мало љубави издалека кад прођете поред њих на пијаци пољопривредника.

4. Надопуните своје зарастање цревима квалитетним пробиотиком.

Морао сам да почнем свакодневно да узимам пробиотик, али на тржишту постоји толико различитих врста, било је тешко пронаћи савршени без помоћи. Јессица Цординг, М.С., Р.Д., ЦДН , препоручује одабир пробиотика са више сојева како би се промовисао добро функционисање дигестивног система, помогло телу да апсорбује и користи хранљиве материје и регулише серумски холестерол. Уз помоћ свог дијететичара и натуропатског доктора, пронашао сам пробиотик који је заиста променио моју пробаву, пун различитих врста бактерија врсте Лацтобациллус и Бифидобацтериум. Тражите додатну помоћ у одабиру најбоље врсте пробиотика за ваше потребе? Провери овај супер свеобухватан комад од стручњака за здравље црева Винцент Педре, М.Д.

Главна препорука Цординг-а када радите на излечењу црева? „Морате бити пажљиви да бисте непрестано допуњавали и поново насељавали свој систем овим момцима, било да се ради о изворима хране, додацима или обоје ,' она каже. „Такође је важно укључити храну која је добар извор пребиотичких влакана која могу деловати као храна за пробиотичке бактерије.“

У складу са овом мелодијом, радио сам на додавању пробиотичке хране у своју исхрану, као што је комбуцха , укисељено поврће, и кефир (немлечан, јер такође не подносим лактозу!), као и пребиотичка храна са ниским уделом ФОДМАП-а као што су банане, јечам и зеленило.

5. Смислите начине како вам олакшати исхрану.

Радим пуно радно време на послу који волим, проводим пуно времена са пријатељима и породицом и често идем на час вежбања пре или после посла. Са мојим заузетим распоредом, понекад током радне недеље кухање једноставно није на картама.

Иако у околини нема тона компанија које се баве изјелицама хране са малим ФОДМАП-ом, постоји неколико сјајних и оне су ми биле од велике помоћи у прилагођавању прехране у мој заузет животни стил. Епицуред, услуга доставе оброка , предводи тим стручњака за управљање ИБС-ом, укључујући регистрованог дијететичара који свакодневно помаже пацијентима са ИБС-ом, по рецептима које су развили кувари Мицхелин-звезда. Обожавам њихов Тофу Пад Тхаи, тиквице 'шпагете' болоњез за вечеру са високим садржајем протеина након ХИИТ тренинга и њихов пудинг од ваниле од кокосовог ораха са малинама за наизглед декадентни доручак богат влакнима који ће донети на посао.

Будући да је бели лук на листи забрањених за јело са мало ФОДМАП-а, прављење добре италијанске хране може бити незгодно. Волим италијанску храну и опседнут сам њом Сос од тестенине од босиљка и парадајза Фоди Фоодс „Врхунски“ и Екстра девичанско маслиново уље на бази белог лука . Умутити мало свеже тестенине преливене поврћем поврћем куваним у њиховом маслиновом уљу инфузираном белим луком, а затим баченим у сос, сада је омиљена, укусна опција за вечеру током вечери.

Сада посежем за дневном протеинском плочицом Тамне чоколадне орашасте плодове Фоди Фоодс и плочице од морске соли (има укус Сницкерс бара и нисам љут због тога) и ГоМацро барови , посебно њихова Чоколадни чип од кикирики маслаца и Маслац и чоколада од сунцокрета укуса. Овакве барове чине сјајне грицкалице за путовање (мрзим да купујем аеродромску храну) и савршене су за спремање у мој сто за поподневно подизање.

6. Откријте шта је привремено, а шта трајно.

Као што сам већ поменуо, елиминаторска дијета са ниским нивоом ФОДМАП-а треба да буде привремена, па сам тако у своју исхрану додао храну са којом могу да се носим у мањим количинама - бели лук, лук, индијски орах и махунарке - и држао храну ван које не могу да се носим - јабуке, мед, агаву и коштичаво воће.

Још увек имам повремене симптоме ИБС-а, попут бола и дијареје, па настављам да узимам свакодневни пробиотик и пазим колико конзумирам фруктозе. Али, поново сам заронио у своје омиљене активности у храни, истражујући НИЦ ресторане и кувајући код куће.

Без обзира да ли је ово почетак вашег исцелитељског путовања, негде сте у средини или сте попут мене, одржавајући своју нову нормалу ... будите стрпљиви и љубазни према себи. Можда имате сјајне дане, а можда и заиста лоше дане. Суочавање са хроничним дигестивним проблемима може узети емоционални и физички данак, па је најважније научити како слушати своја црева, у свим чулима фразе.

1. априла рођенданска личност

Подели Са Пријатељима: