Како ће једење више сира од биљног млека створити позитивнију будућност?

На нашим првим сесијама ревитализације, прошлог новембра, миндбодигреен се окупио са Мииоко'с Цреамери , МАЛК и група лидера у области здравља и веллнесс простора за домаћине инспиративног панела Футуре оф Фоод. И скоро годину дана касније, још увек уживамо у ономе што смо научили.

Главни за понети

Најупечатљивији закључак: Како год изгледала будућност хране, биљној исхрани је предодређена главна улога. Реалност је да је индустрија прешла дуг пут. Потрошачи су све свјеснији шта једу и отворенији него икад за испробавање алтернатива. Они желе чисте састојке и транспарентност, али ипак — добар укус је важан. И Мииоко'с , кремарија биљног млека, живи је доказ да тражити све то није превише.

Покрет заснован на биљкама: Шта је следеће?

Како покрет расте и оставља нам све више и више опција – ми тражимо да доносимо боље информисане изборе. Усклађивање са брендовима који стварају позитивну будућност, нпр Мииоко'с , је један од најједноставнијих начина на који можемо направити разлику као потрошачи. Не само да Мииоко производи превазилазе наша очекивања у погледу укуса – они подржавају наше здравље, животну средину и систем исхране.

Мииоко'с Цреамери себе види као природну, саосећајну еволуцију млечних производа... Што је добра вест за нашу планету. Сир од животињског млека производи трећа највећа емисија гасова стаклене баште , иза јагњетине и говедине.

Алтернативно, Мииоко производи производе много мање емисије гасова стаклене баште него традиционални животињски млечни производи — без жртвовања укуса! Мијокини феноменални путери и сиреви од биљног млека се праве коришћењем временски оспособљених техника попут ферментације и старења за феноменалан укус. Говорећи о одрживости, сви Мииоко производи су направљени од *нула* палминог уља и чистих, органских састојака. Како овај бренд мења наше перцепције о веганском начину живота...они преписују будућност хране.

266 анђеоски број

Једите више сира од биљног млека

Било да се ради о њиховом биљном млечном путеру у европском стилу, моцарели од биљног млека или крем сиру од биљног млека — Мииоко-ин иновативни асортиман производа показује да исхрана заснована на биљци не познаје границе (доказ је у пица на биљној бази !).

Пре двадесет година, не бисмо ни претпоставили да ће промена будућности хране укључивати једење више сира од биљног млека... Али дошло је време, а ми смо гладни за још. Дакле, преносимо Мииокин рецепт са нашег догађаја ревитализације који је наше госте заинтересовао за биљно млеко! Када будућност хране има овакав укус - не можете а да не осећате наду. Пазите на Мијокин нови изглед следећи пут када будете у продавници.

Веган Цхеесе Вхеел

Вегански хлеб од парадајза и босиљка без глутена

Састојци:

• Мијокина веганска пица моцарела
• Пита хлеб без пшенице и глутена печен у камену
• Пизза сос по избору
• Парадајз
• Босиљак
• Хербс де Провенце
• Сол и бибер по укусу

Упутства:

17. јануара сигн

1. Загрејте рерну на 500 ° Ф. Ставите сомун на плех за колаче.
2. Намажите танак слој соса за пицу преко сомуна.
3. Протресите боцу Моцарела Мииоко'с Поор Плант Милк врло добро - требало би да буде слична конзистенцији теста за палачинке. Сипајте сир лагано и равномерно преко сосоване коре за пицу (не наносите превише густо).* Можете пажљиво раширити дном кашике. Пазите да не мешате превише сира са сосом.
4. Прелијте сомун жељеном количином парадајза.
5. Поспите сољу, бибером и провансалским зачинским биљем.
6. Пеците у претходно загрејаној рерни на 500°Ф 3-10 минута.** Време може да варира у зависности од ваше рерне. Пеците док не напухне, порумени и изгледа укусно.
7. Извадите из рерне, а на врх ставите жељену количину босиљка. Уживати!

* Мање је више. Наношење тањег слоја сира чини најбољу пицу. Препоручујемо: ¼ шоље сира по пици од 10 инча.

** Важно је да се овај производ загреје на најмање 165°Ф. На 150°Ф и ниже, биће ретка течност или сличне текстуре бешамелу.