Каша за доручак од слатког кромпира са једним бонус састојком пуним хранљивих материја

Када је доручак у питању, обично спремам једну од две опције: чинију топлих овсених пахуљица преливених воћем и путером од орашастих плодова или зелени смоотхие препун састојака богатих хранљивим састојцима . Међутим, прављење истог јела сваки дан може бити мало, па, досадно. Да не спомињемо, пошто наша тела напредују због разноврсности хранљивих материја, њихово мешање може бити корисно и за опште здравље.

Прошле зиме, било је јутра када хладан оброк није звучао тако привлачно – па сам тражио топло јело да попуним празнину од овсене каше.

Тада сам се упознао са једном ајурведски јело за доручак са слатким кромпиром као звезда. Одмах сам се завукао и почео сам да експериментишем са сопственим приступом.

Мој нови доручак.

У реду, дозволите ми да вам кажем нешто о овом јелу: главна компонента је динстан, зачињен слатки кромпир, који мешате да бисте направили величанствено топло, густо, свиленкасто глатко јело. Сваки пут када га направим, заиста се осећам као да једем питу од бундеве за доручак — и волим да је прелијем кокосовим јогуртом и орасима, за додатни укус и исхрану.

лав жена девица мушкарац

Поред оних слатки кромпир — који су одличан извор хранљивих материја попут влакана, витамина А, Витамин Ц , манган, витамин Б6, магнезијум , и калијум — овај доручак такође садржи свеж ђумбир, који има моћан ефекат антиоксиданс својства.*

Даље је препун ајурведских зачина као што су цимет , кардамом , и мушкатни орашчић —сви садрже антиинфламаторна својства, између осталих предности.* Цимет такође може помоћи у промовисању здравих нивоа шећера у крви (предлажем да посегнете за цејлонски цимет , ако је могуће).*

Коначно, ту је део отпора моје варијације рецепта: миндбодигреен'с органско поврће+ . Овај зелени прах је препун органског воћа и поврћа са сертификатом УСДА, укључујући шаргарепу, броколи, спанаћ, друго , клице луцерке, цвекла, јагоде, малине, боровнице, ацаи и екстракт трешње ацероле (да наведемо само неке). Осим тога, садржи веганске дигестивни ензими , заједно са пребиотицима и пробиотицима, за подршку правилности.*

У наставку сам сажео свој рецепт за кашу од слатког кромпира инспирисан ајурведом. Ово укусно, издашно јело буквално ме чини засићеним сатима - искрено, дуже него што је моја верна чинија овсене каше икада била. Иако је моје Вхоле30 искуство завршено и поново сам увео житарице у своју исхрану, ово укусно, умирујуће јело се учврстило као стални део мог репертоара за доручак.

Рецепт за кашу за доручак од слатког кромпира

Састојци

• 1 велики слатки кромпир, исецкан
• 1 јабука
• 1 кашика кокосовог уља или уља авокада
• 1 жлица ђумбира (или 1 кашика ђумбира у праху)
• 1 кашичица цимета
• ½ кашичице кардамома
• ¼ кашичице мушкатног орашчића
• 1 урма, сецкана
• 2 шоље воде или кокосове воде
• 1 тбсп органско поврће+
• 2 кашике кокосовог јогурта (опционо)
• 2 кашике сецканих ораха или орашастих плодова по избору (опционо)

Метод

1. Загрејте уље у шерпи на средњој ватри и нарибајте свеж ђумбир у тигањ. Пирјајте 30 до 60 секунди тако да ђумбир почне да добија на додир карамелизован, а не смеђи. (Ако користите ђумбир у праху, можете загрејати са уљем 30 секунди.)
2. Додајте сецкани слатки кромпир и јабуку у тигањ и прелијте водом или кокосовом водом. Пустите да проври, а затим смањите ватру на средњу и оставите да се слатки кромпир крчка.
3. Додајте своје зачине и датум у мешавину и мешајте док се не сједине. Крчкајте док ваш слатки кромпир и јабука не омекшају; ово би требало да траје 5 до 10 минута.
4. Додајте смешу у блендер или процесор хране, заједно са својим органским поврћем+. Блендајте док не постане глатко.
5. Сипајте у своју омиљену чинију и уживајте! Опционо: Прелијте своју чинију са кашичицом незаслађеног кокосовог јогурта и ораха (или по вашем избору).