„Кето 2.0“ је стигао и чини начин исхране приступачнијим

Кето, један од највећих трендова који је на нутриционистичку сцену изашао у последњих пет година, сваке године експоненцијално расте и не показује знаке заустављања. Глобално тржиште кето је спремна да порасте за 1,11 милијарди долара у наредне четири године —Јасно је да је овде да остане.

Како је кето стекао следеће

'Тхе кето дијета постоји веома дуго, првобитно се користио у лечењу епилепсије, па чак и пре тога, као дијета за одржавање дијабетичара типа 1 пре инсулина ', објашњава Царрие Диулус, М.Д. , хирург ортопедске кичме са седиштем у Охају. „Последњих година много је више долазило у први план, иако са све већим подацима о потенцијалним користима, укључујући управљање тежином и побољшање контрола шећера у крви —С чак Ремисија дијабетеса типа 2 у неким студијама . '

Дијета, у којој тело пребацује свој метаболички прелаз са употребе глукозе на употребу масти и кетона за гориво, садржи пуно масти, умерено протеинима и мало угљених хидрата. Проучени позитивни исходи су далекосежни - мимо користи од шећера у крви које је споменуо Диулус, сљедбеници дијете искусио губитак тежине , боље здравље мозга , побољшано здравље метаболизма , и одржива енергија . '

хороскоп за 4. мај

Традиционална кето дијета је, међутим, тешка за животињске масти и протеине, што се тицало многих кардиолога и било је тешко следити је суочено са реалношћу и непријатностима савременог живота. Ипак, резултати изненада свеприсутне кето дијете били су запањујући.

Нова верзија „кето 2.0“ појавила се ове године и удвостручује резултате, ублажавајући нагласак на животињским мастима и протеинима. Иако кето може доћи и проћи, кето 2.0 има одлучујућу трајну моћ.

Пораст кето 2.0

Нова верзија кето потиче са три места - потреба да се кетогена дијета учини довољно флексибилном за дугорочно, одрживо поступање, интересовање лекара за пречишћавање прехране како би била што здравија и мноштво нових производа и роба широке потрошње која кето чини доступним све већој групи људи. „Очигледно је да не постоји само један начин да се направи кето“, каже Етхан Веисс, М.Д., а Кардиолог из Сан Франциска . „Многи људи претпостављају да за то не морате јести ништа осим сланине, путера, бифтека и друге хране богате засићеним мастима животињског порекла, али најдражи су ми маслиново уље, ораси, авокадо и масна риба попут лососа. '

1119 анђеоски број

Према Веисс-у, заменом оне хране са високим садржајем засићених масти животињског порекла са храном која долази углавном из биљних и рибљих извора, очуваће се интегритет кето-дијете (тј. Још увек можете постићи кетозу), али доводи до побољшања маркера кардиоваскуларног ризика . Заправо, кето 2.0 дијету може учинити још доступнијом и ефикаснијом. „Може бити лакше ући у кетозу и одржавати је када дајете предност храни богатој незасићеним мастима“, каже Веисс. „Пружа све благодати конвенционалног кето-а, али решава највеће проблеме.“

Веисс мисли да ће се кето 2.0 бавити проблемима прве верзије дијете, како би још више људи могло да искористи бројне благодати. „Као кардиолог имам забринутост због огромног повећања ЛДЛ холестерола који неки људи виде када једу конвенционалну кетогену дијету“, објашњава Веисс. „Замена хране са високим садржајем засићених масти животињског порекла са храном која долази углавном из биљних и рибљих извора ублажава ово и доводи до побољшања маркера кардиоваскуларног ризика до којих нам је стало.“

Кето 2.0 такође упућује једну од највећих критика у вези са традиционалном кето дијетом - недостатак влакана. „Када се кето дијета заснива на правој храни и биљној јачини, она може бити врло богата влакнима због ниских нето угљених хидрата (укупни угљени хидрати минус влакна) и још увек кетогена“, каже Диулус.

Биљна верзија такође има специфичне користи за жене. У њеној књизи Поправак хормона , објављено раније ове године, Анна Цабеца , Д.О., препоручује модификовану верзију кето дијете, коју назива „кето-зеленом“, као начин да жене преузму контролу над хормонима без набора. „Кето-зелена је комбиновани приступ увођењу нашег тела у кетозу прекидним постом и ниским садржајем угљених хидрата, здравим мастима и протеинима, и невероватним предностима биљака са ниским садржајем угљених хидрата, зеленила које додају алкализујући ефекат на наше тело“, објашњава она. . „То је неопходно за жене, посебно како старимо. Побољшава здравље мозга, губитак тежине или одржавање, симптоме менопаузе и енергију савладавањем хормонске равнотеже. '

Многи интервјуисани лекари, укључујући Веисс, наводе да је биљна верзија кето-а највећа категорија у порасту ове године, како из еколошких, тако и из здравствених разлога. Чак је утврђено да медитеранска кето дијета, дериват биљног типа коју препоручује Веисс, смањује маркере Алзхеимерове болести.

Нови кето 2.0 приручник

Начини размишљања око дијете такође су се променили, јер потрошачи почињу да је доживљавају као укусну, а не као на основу лишавања. „Пратим биљну кетогену исхрану већ неколико година и уживам у укусно богатој храни, укључујући маслине, авокадо, орашасте плодове, семенке, маслиново уље, тоне нешкртастог поврћа, тофу, лупини пасуљ, па чак и неке бобице са ниским садржајем шећера“, каже Диулус, која је правила таласе када је поделила свој биљни приступ кето ату мбг-ова ревитализација напретка у 2017. години . „Постоје рецепти за хлеб, па чак и чоколадни колач са чоколадном глазуром који је потпуно биљни кето. Неки су критиковали кетогену исхрану јер садржи мало влакана, али у стварности када се заснива на правој храни и јаким биљкама, она може бити врло богата влакнима због ниских нето угљених хидрата (укупни угљени хидрати минус влакна) и још увек кетогена. '

бесплатни тачни хороскопи

Нови алати и производи такође чине те укусне опције доступним свима. „Највише сам узбуђен због огромног повећања доступности здраве хране са мало угљених хидрата и масти“, каже Веисс. „Чак и током прошле године дошло је до огромне експанзије и очекујемо да ће се тај тренд наставити“. Лично је суоснивач компаније Кључ , производ који помаже у безболном мерењу кетозе и пружа прилагођене планове исхране, где планови за 2020. годину директно одражавају ову нову итерацију кето-а. „Развијамо верзије неких намирница здравих за срце које се појављују на тржишту са оптималним балансом масти и често у потпуности из биљних извора“, каже он. „То ће помоћи да се омогући све здравија и одрживија верзија кетоа за све више и више људи.

Бројне компаније су ускочиле како би кето храну вредну жудње учиниле доступном. Основна култура прави кето сендвич хлеб богатог орашастог укуса, док Лилина чоколада користи стевију за производњу тамне чоколаде која у потпуности садржи шећер. Лилли'с Хуммус чак је и разбио традиционални намаз од леблебија, правећи кето верзију која користи карфиол са тахинијем као основу. Бренд кафе Кето Кнов Браинер је чак и марсхмалловс направио кето-фриендли, тако да се можете препустити многим декадентним слатким посластицама на дијети.

Све се то додаје нечему што смо знали све време - да је најбоља дијета животни стил. У 2020. потражите кето који ће се наслонити на холистички, свеобухватан, нерестриктиван приступ од којег ће многи имати користи.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: