Колико кафе треба да попијете ако желите да живите дуже

Кафа је једно од најчешће конзумираних пића широм света. То је цењени јутарњи ритуал или традиција после вечере. Али чини се да још увек постоји уверење да кафа није баш здрава, а конзумирање (посебно) много је лоше. 

Али истраживања показују да то не може бити даље од истине. Људи који пију кафу су често здравији и живе дуже 1 него особе које не пију кафу. И бићете изненађени колико је шољица дневно идеално за оптималне здравствене бенефиције. 

Колико шољица кафе дневно подржава дуговечност?

Истраживања о исхрани нису увек доследна, али студије о кафи непрестано показују да је испијање две до три (па чак и до пет) шољица кафе дневно најбоље за ваш животни век. 

19. марта знак

У једној студији из 2019. истраживачи су прикупили податке из 21 студије (укључујући преко 10 милиона учесника) и погледали конзумирање кафе и смртност од свих узрока 2 .

Док морталитет од свих узрока мери број смртних случајева од било ког узрока у популацији, може се користити да се закључи дуговечност – пошто ниске стопе смртности од свих узрока обично указују на дужи животни век. 

Ова студија је показала да конзумирање три шољице кафе дневно може смањити вероватноћу смртности од свих узрока за 13%. 

22. нов зодијак

Студија из 2022. такође је показала да је испијање 2-3 шољице кафе дневно повезано са значајним смањењем смртност и срчана обољења . А испијање четири до пет шољица дневно било је повезано са најмањим ризиком од аритмије (неправилан рад срца).  

Шта чини кафу тако здравом?

Зрна кафе садрже много корисних биоактивних састојака. То укључује антиоксиданте попут холинергичне киселине 3 и други полифеноли, теобромин 4 , лигнани 5 , Б витамини, магнезијум и кофеин. 

Свако од ових једињења има истраживања која подржавају његову улогу у здрављу, али можда имају синергијски ефекти када се конзумира као пиће. Истраживања показују:

• Антиоксиданси у кафи се могу побољшати контрола шећера у крви 6
• Људи који пију више кафе обично имају боље метаболичко здравље 7
• Може успорити когнитивни пад 8
• Полифеноли кафе побољшати микробиом црева 9 промовисањем раста добрих бактерија и смањењем количине потенцијално штетних бактерија
• Редовна конзумација кафе је повезана са боље здравље јетре 10

Дакле, побољшањем ових аспеката здравља, кафа може допринети здравијем и дужем животу. 

Како скувати најздравију шољицу кафе

Прављење савршене шољице кафе почиње одабиром правог зрна.

• Изаберите цела зрна кафе и самљети их сам пре сваке употребе за одржавање квалитета, свежине и садржаја антиоксиданата. 
• Потражите органску, поштену трговину Арабица пасуљ
• Изаберите кафу која је тестирана и која је сертификована да не садржи плесни, микотоксини , и друге тешке метале и висок садржај атиоксиданата.† Ако пијете много кафе, желите да буде што чистија (ох, и миндбодигреен испуњава све ове критеријуме).
• Дуже методе кувања—нпр хладно вариво и француска штампа 11 — имају тенденцију да екстрахују веће количине антиоксиданата од других метода. Али методе еспреса и преливања су и даље добар избор. 
• Имајте на уму шта сте ставили у кафу и изаберите опције са мало додатог шећера (влакна или протеински додатак чини одличан (и заситан) додатак вашој јутарњој шољици. 

Извуците највише антиоксиданата из своје кафе

За понети

Ако сте оклевали да посегнете за том другом или трећом шољицом кафе, немојте! Кафа садржи много корисних биљних једињења која побољшавају здравље на заиста импресиван број начина.

11. априла зодијак

Само немојте замаглити његове предности додавањем гомиле заслађивача у коначни производ.