Мој преглед чисте кафе+: Најбоље предности за одрживост и здравље

Као неко ко уопште није јутарња особа, обећање кафе је обично оно што ме извуче из кревета. Већ годинама пијем једну до две шољице, и још увек се радујем првом гутљају сваки пут. Док уживам у повременом кафићу, већину своје јаве пијем код куће.

Што се тиче пасуља, некада сам бирао свој искључиво на основу укуса - али недавно сам сазнао да постоји неколико других важних фактора који утичу на здравље и одрживост мог вољеног јутарњег ритуала. Ево чаја на кафи и како је променио начин на који купујем.

Зашто је будућност кафе у ваздуху

Кафа је, као и многе друге културе, угрожена климатским променама. Као што сам сазнао током скорашњег панела Уједињених нација који је саставио Илли цоффее, емисије гасова стаклене баште могу смањити количину земљишта погодног за производњу кафе за 50% до 2050. године.

Повећање суша, губитак биодиверзитета и смањење квалитета земљишта 1 све угрожава крхке усјеве кафе—посебно арабика у зрну кафе 2 — истраживачки налази. Ово питање је отежано чињеницом да они који раде на фармама кафе ( 70% њих су жене ) ослањају се на здрав усев за живот.

Кретање ка а регенеративни начин гајења 3 који даје приоритет здрављу земљишта, смањује употребу хемијских ђубрива и пестицида и чува воду може помоћи у јачању индустрије кафе и оних који од ње зависе.

Зато када је миндбодигреен развио наш први производ за кафу, , кренули смо да радимо са фармерима који активно раде са природе, а не против ње. Наше мешавина зрна арабике долази са фарми широм Африке, Индонезије и Централне и Јужне Америке.

Оно што спаја ове глобалне фарме је посвећеност узгоју кафе у сенци у планинским регионима. Уместо да користе приступ крчењу постојећих шума како би направили места за биљке кафе, наши произвођачи раде у оквиру постојећих екосистема како би узгајали биљке на начин који обнавља здравље земљишта.

Вишегенерацијски фармери који узгајају наша органска зрна кафе којима се поштено тргује такође добијају поштене цене како би могли да буду успешни на дужи рок. Ова инвестиција доводи до мало скупљег производа, али могу да се осећам добро знајући да подржавам будућност кафе коју бих волео да видим.

Ова посвећеност одрживости води и до здравијег производа

Регенеративне праксе гајења не само да оживљавају земљиште; они такође доводе до здравијег производа. Пошто наш пасуљ расте у земљишту богатом хранљивим материјама, садржи импресиван низ природних полифенола — који подржавају антиоксидативно деловање и борба против оксидативног стреса 4 . Наш пасуљ се такође узгаја и њиме се рукује на начин који минимизира њихов потенцијал за плесни и микотоксине, који су застрашујуће уобичајено на усеву .

Већ активно покушавам смањи моју изложеност буђи у мом дому — зашто не бих учинио исто за своје намирнице, посебно оне које конзумирам сваки дан?

Поред микотоксина, чиста кафа+ је тестирана на гадости као што су тешки метали, пестициди, растварачи и акриламид — што ми даје додатни мир да моја јутарња кафа помаже мојој здравственој рутини, а не штети јој.†

На крају, али не и најмање важно, укус је такође врхунски. То чини глатку, богату, благо слатку шољу која садржи праву количину кофеина да се осећам енергично без треме или дуготрајне анксиозности. До сада сам је пробао као ледену и топлу кафу, и обе су биле укусне.

За понети

Ја сам дугогодишњи љубитељ кафе који је до сада мало размишљао о утицају моје рутине конзумирања кофеина на животну средину и здравље. Након покушаја, инспирисан сам да наставим да бирам гутљај који је у складу са мојим еколошким вредностима. Доношење овог избора за планету ће се такође исплатити за моје здравље — а ко не воли добитну комбинацију?