Нема више прљавих зрна: Ова два укусна јела од киноје спремна су за неколико минута

Куиноа је једна од оних намирница која може бити дивна или само, добро, фина. Правилно кување и ароматизовање кључно је за постизање овог укусног потенцијала овог древног зрна.

Такође је вредно пажње, иако га називамо ознаком древно жито , квиноја је заправо семе: природно без глутена, део је групе познате као „псеудо-житарице“, заједно са амарант и хељде. Први пут су га култивисале заједнице инка у Јужној Америци пре више од 3000 година и и даље је заситна намирница до данас.

Сада, да спакујете своју квиноју са пиззазз-ом, не тражите даље од ових брзих и једноставних рецепата за инстант пот. Обоје почињу кувањем зрна у акција , што им помаже да учине супер ароматичне и додају им хранљиве састојке. Упарите их са немасним протеинима и поврћем за вечеру препуну хранљивих састојака, или их у недељу скухајте као спремну основу за зделе за жито и салате целе недеље.

Лимунско-пармезанска квиноја

Састојци

• 2 шоље квиноје, испране хладном водом
• 2½ шоље пилећег темељца
• 1 кашичица. кошер соли
• 1 кашичица. Италијански зачин
• ¼ шоља пармезана, исецкан
• Кора од 1 лимуна

Метод

1. Ставите квиноју и залихе у уметак Инстант Пот. Затворите поклопац и померите вентил у положај заптивања.
2. Кувати на ручном, високом притиску 1 минут. Пустите да притисак отпушта природно док црвени клин не падне. Скините поклопац и напуните квиноју виљушком.
3. Оставите да се хлади 5 минута, а затим спојите квиноју са сољу, италијанским зачинима, пармезаном и корицом лимуна. Ово јело може се служити хладно или на собној температури.

Таббоулех Куиноа

Састојци

• 2 шоље квиноје, испране хладном водом
• 2½ шоље пилећег темељца
• ¼ шоља црвеног лука, ситно исецканог на коцкице
• ½ шоља краставца, исечена на коцкице
• ¾ шоље парадајза, на коцкице
• 2 кашике кашике нана, грубо исецкана
• ¼ шоља равног листа першуна, грубо исецканог
• Кора од 2 лимуна
• ¼ шоља лимуновог сока
• ¼ шоља маслиновог уља
• 1 кашичица. кошер соли
• ¼ тсп. црни бибер

Метод

1. Ставите квиноју и залихе у уметак Инстант Пот. Затворите поклопац и померите вентил у положај заптивања.
2. Кувати на ручном, високом притиску 1 минут. Пустите да притисак отпушта природно док црвени клин не падне. Скините поклопац и напуните квиноју виљушком.
3. Пустите да се охлади 5 минута, а затим спојите квиноју са остатком састојака. Ово јело може се служити хладно или на собној температури.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: