Овај смоотхие богат полифенолима бори се против упале и оксидативног стреса

Укуси кафе и бобичастог воћа изненађујуће добро делују заједно у овом окрепљујућем, не превише слатком смутију. Неке висококвалитетне кафе имају воћни укус. Етиопска кафа, на пример, мирише на боровнице! То је зато што су зрна кафе технички воће. Пасуљ је заправо коштица воћа налик трешњи који се сада проучава својства побољшања меморије .

Осим што вам даје дуплу дозу укуса бобичастог воћа, постоји обиље полифенола из кафе и бобичастог воћа, што ово чини смутијем који ублажава упалу и бори се оксидативни стрес у мозгу. Семе конопље се кремасто меша и додаје омега-3 масне киселине и протеине.

12. дец знак

Смоотхие од кафе и бобица

Састојци

Служи 2

• 2 замрзнуте банане (око 10 унци/285 г укупно), изломљене на комаде
• 1 шоља (190 г) смрзнутих боровница, купина, црних малина или мешавина
• ¼ шоље (35 г) семена конопље, плус још за сервирање
• 1 шоља (240 мл) основног млека од орашастих плодова (страна 363) или млека од орашастих плодова купљеног у продавници
• 1 шоља (240 мл) свеже скуване кафе, на собној температури или охлађена

Упутства

Следећим редоследом ставите слојеве банане, боровнице, семенке конопље, млеко и кафу у блендер, а затим блендајте на великој брзини док не постане глатко, око 1 минут. Поделите између две чаше и по жељи додајте још семена конопље.

Савети

Извод из  Кухиња здравља мозга  ауторке Анние Фенн (Артисан Боокс). Цопиригхт © 2023. Фотографије Александра Граблевски.