Ове браунице Роцки Роад имају тајни састојак пун влакана

Ја сам први који је рекао да не мора све што једете бити „здраво“ да бисте били здрави. Понекад (много пута) желим само проклети чипс. Али такође заиста уживам у стварању укусних посластица које вам помажу да једете више биљака, јер када имају овако добар укус, зашто не?

Нико неће веровати да су ови плишани колачићи направљени цвекла и бадеми. Толико су добри. Ако никада раније нисте кували са веганским белим слезом, имајте на уму да они не држе облик као обични бели слез, али су подједнако укусни.

4. јануара сигн

Роцки Роад Блендер Бровниес

Прави 16 колачића

Без глутена

Веган

сањати о томе да имате уши

• ½ шоље (125 мЛ) веганских мини марсхмаллов-а, подељених
• 1 шоља (250 мЛ) нарезане на четвртине куване црвене цвекле (око 2 средње цвекле)
• ½ шоље (125 мЛ) чистог јаворовог сирупа
• ½ шоље (125 мЛ) незаслађеног овсено или сојино млеко
• 1 кашичица (5 мЛ) чистог екстракта ваниле
• 1 кашичица (5 мЛ) јабуковог сирћета
• 2 шоље (500 мЛ) бадемовог брашна
• ½ шоље (125 мЛ) старомодног ваљаног овса без глутена
• ⅔ шоље (150 мЛ) какао праха
• ¼ шоље (60 мЛ) млевеног ланеног семена
• 2 кашичице (10 мЛ) прашка за пециво
• ½ кашичице (2 мЛ) соли
• ½ кашичице (2 мЛ) цимета
• ⅓ шоље (75 мЛ) сецканих сирових ораха или комада ораха
• ½ шоље (125 мЛ) мини чипса црне чоколаде без млечних производа, резервишите 1 кашику (15 мЛ) за прелив

1. Загрејте рерну на 350°Ф (180°Ц). Лагано подмажите квадратну тепсију од 9 инча (2,5 Л). Тепсију обложите пек папиром са додатним висећим страницама.
2. Прережите ¼ шоље (60 мЛ) марсхмаллов-а на пола и оставите по страни.
3. У блендеру велике брзине помешајте цвеклу, јаворов сируп, овсено млеко, маслиново уље, ванилију и јабуково сирће и миксајте на средњој брзини 30 секунди док не постане глатка. Додајте бадемово брашно, ваљане зоб, какао прах, ланено семе, прашак за пециво, со и цимет. Блендајте на средњој брзини 30 секунди, а затим повећајте брзину на средњу-високу и блендајте док не постане глатка без грудвица, још око 30 секунди. Умешајте орахе, преосталу ¼ шоље (60 мЛ) целог белог слеза и комадиће чоколаде.
4. Остружите тесто у припремљену тепсију и загладите врх. По тесту равномерно распоредите преполовљене марсхмалловс и резервисану 1 кашику (15 мЛ) чоколадних комадића. Пеците док се врх не осуши на додир, а странице почну мало да пуцају, 42 до 48 минута. Извадите из рерне и оставите да се охладе у тепсији 10 минута, а затим пажљиво подигните колачиће на решетку помоћу пергамент папира и оставите да се потпуно охладе. Чувајте колаче, лабаво покривене, на пулту до 4 дана или чврсто умотане у замрзивачу до 1 месец.

Извод из Биљна магија  од Десирее Ниелсен. Ауторска права © 2024 Десирее Ниелсен. Фотографије и илустрације Габриел Цабрера. Објавио Пенгуин, отисак компаније Пенгуин Цанада, одељења Пенгуин Рандом Хоусе Цанада Лимитед. Репродуковано по договору са издавачем. Сва права задржана.