Ове слане чоколадне плочице ораха од 6 састојака задовољиће све слатке зубе

Ове слане, хрскаве плочице са орашастим плодовима ће задовољити сваки ваш укус који воли чоколаду - замислите их као здравију домаћу чоколадицу. Основа су урме и овас, који могу прилично повећати шећер у крви, али упаривање са орасима помаже одржавајте шећер у крви мало стабилнијим , тако да нећете осетити крах након чоколадице. Слана со на врху се не сме пропустити

Слана чоколада од ораха

Време припреме: 15 минута

Време у фрижидеру: 30 минута

Производи: 10–12 барова

• 1½ шоље печених ораха
• 1½ шоље ваљаних зоби
• 8 Медјоол урми, без коштица
• ¼ шоље какао праха или какао праха
• 3 кашике воде
• Прстохват морске соли
• ¾ шоље комадића тамне чоколаде или грубо исецкане плочице тамне чоколаде
• 2 кашичице кокосовог уља
• Поспите слану морску со

1. Ставите орахе и зоб у процесор за храну и обрадите док се не формира мрвичаста смеса. Додајте урме, какао прах, воду и со и обрадите док не постану лепљиви.
2. Тепсију величине 10 × 5 инча обложите папиром за печење и притисните смешу у тепсију да формира кору (или тепсију од 8 × 8 инча - користите оно што имате!)
3. Да бисте отопили чоколаду, сипајте 2 инча воде у малу шерпу. Поставите плитку посуду безбедну на топлоту на врх, пазећи да дно не додирује воду. Додајте комадиће чоколаде и уље. Укључите ватру на средње ниску и гуменом лопатицом мешајте чоколаду и уље док се не истопи и не постану глатки. Пажљиво склоните са ватре.
4. Отопљену чоколаду прелијте преко коре од ораха и изгладите је кашиком тако да равномерно прекрије кору. Ставите га у фрижидер на 30 минута или док се не стегне. Извадите из фрижидера и поспите морском сољу.
5. Нарежите на танке шипке. Чувајте шипке у херметички затвореној посуди; они ће трајати до 1 недеље у фрижидеру и до 3 месеца у замрзивачу.

БЕЛЕШКА : Ако се ове шипке оставе на собној температури предуго, почеће да се топе!

Извод из Добра храна, добро расположење ауторке Тамара Грин и Сара Гросман. Цопиригхт © 2023 Тамара Греен и Сарах Гроссман. Фотографије Даниел Алекандер Скварна. Објавио АппеЕте од стране Рандом Хоусе®, одељења Пенгуин Рандом Хоусе Цанада Лимитед. Репродуковано по договору са издавачем. Сва права задржана.