Пар Херби домаћих прелива за салату за цело лето

Свакако, можете добити прилично добре преливе за салате у продавницама, али постоји толико разлога да почнете да правите своје: више разноликости, свежијих укуса и можете поново користити исти контејнер.

За Манди и Ребеццу Волфе, пар сестара који стоје иза успешног ланца Монтреала знају као Манди'с Саладс , домаће облачење је суштински део а добра салата .

„Људи би требали сами правити преливе за салате, јер је то начин на који зачињују своје омиљене поврће на свој јединствени начин“, рекли су мбг у е-поруци, „иако волимо да своје преливе правимо на одређени начин, подстичемо све да се поиграју безброј састојака по њиховом укусу. '

Тачно: Иако у својој новој књизи кувара дају детаљна упутства за прављење домаћих прелива, Манди'с Гурманске салате , охрабрују нас све да прилагодимо те рецепте тако да одговарају нашем укусу и начину живота.

„Прелив можете прилагодити прехрамбеним преференцијама“, рекли су, „правећи их кето-фриендли , или заслађено јаворовим сирупом или медом, или кремасто са врелицом Дијона, тахинија или чак мајонеза ... могућности је безброј. '

8. април знак

Током целе књиге они деле рецепте за широке преливе са својим разним гурманским салатама. Испод, два наша фаворита. Ови најзеленији рецепти за прелив сваки пар имају различит сет укуса, што поједностављује савршени прелив за било које расположење салате.

Прелив од дивље жалфије

Тражите прелив за спаривање са печеним поврћем или чак живином? „Волимо да користимо нашу дивљу жалфију на више јесенских састојака - помислите на печени коцкице слатког кромпира, кремасти козји сир, прокулице, чак и печену пилетину или ћуретину“, кажу сестре.

Прави 1 шољу

Састојци

• ¼ шоља балзамичног сирћета
• 1 кашика меда
• 1 кашика дижонског сенфа
• 2 каранфилића белог лука
• Леавес лишће жалфије
• ½ шоља листова босиљка
• Оскудна ⅔ шоље маслиновог уља
• ¼ кашичица фине морске соли
• ½ кашичица свеже млевеног црног бибера

Метод

1. У блендеру комбинирајте сирће, мед, сенф, бели лук, жалфију и босиљак. Обрађујте на средњој великој брзини док не постане глатко и добро комбиновано, 20 до 30 секунди. Зауставите блендер и по потреби састружите лопатицом странице тегле.
2. Док блендер ради на малој брзини, полако накапајте маслиново уље док се прелив не емулгира и не згусне, око 30 секунди. Додајте со и бибер, прилагођавајући зачин по укусу.
3. Преместите прелив у херметички затворену посуду и ставите у фрижидер док не буде спреман за употребу. Облог ће се чувати у фрижидеру до 3 дана.

Имаге биАлисон Слаттерли // Тво Фоод Пхотограпхерс

Минт Маднесс

Овај други прелив савршен је за салате које укључују „сво различито воће и јагодичасто воће са којима се нана тако добро слаже“, објаснили су они, или са „сланим, сланим, фета сиром или јелима инспирисаним тахинијима са свеже убраним семенима нара“.

Прави 2 шоље

12. дец знак

Састојци

• ¼ шоља јабуковог сирћета
• 2 кашике агавина сирупа
• 1 кашичица Дијон сенфа
• Сок и корица од 1 креча
• 1 каранфилић белог лука
• ¼ шоља листова нане
• 1 шоља маслиновог уља
• 1 кашичица фине морске соли
• ½ кашичица свеже млевеног црног бибера

Метод

1. У блендеру комбинирајте сирће, агаву, сенф, корицу и сок креча, бели лук и листове менте. Обрађујте на средњој великој брзини док не постане глатко и добро комбиновано, 15 до 20 секунди. Зауставите блендер и по потреби састружите лопатицом странице тегле.
2. Док блендер ради на малој брзини, полако накапајте маслиново уље док се прелив не емулгира и не згусне, око 30 секунди. Додајте со и бибер, прилагођавајући зачин по укусу.
3. Преместите прелив у херметички затворену посуду и ставите у фрижидер док не буде спреман за употребу. Облог ће се чувати у фрижидеру до 3 дана.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: