Предности печења за расположење: самопоуздање, повезаност и још много тога

Ако ме видите како печем питу у 7 ујутро, можете гарантовати да то радим због свог менталног здравља. Ово вероватно звучи заиста чудно у почетку, али то је моја истина: мало је ствари које ме извлаче из мрачног простора више од самосталног печења. 

Снагу овог хобија сам открио када сам се борио са депресијом и нисам имао никакву мотивацију да урадим било шта позитивно у свом дану. Једног јутра, усред овог тешког времена, пробудио сам се да испечем питу за прославу Дана пријатеља (обавеза за коју сам мислио да ћу пожалити када сам се први пут пробудио). Одлучио сам да почнем рано само да имам кухињу за себе, па сам пекао питу док је сунце још излазило. 

Током процеса печења и након што сам свој пројекат поделио са пријатељима, осетио сам испуњење, достигнуће и радост који су ме преплавили — осећања која су у мом животу тада била ретка. Изнова и изнова сам бирао ранојутарње печење како бих тестирао узрок и последицу да бих открио да је то заиста навика која никада не престаје да подиже моје расположење.

Међутим, разлози иза емоционалних предности печења су прилично сложени и изненађујуће поткријепљени истраживањима. Да дођемо, зашто вам печење може донети инспирацију, олакшање, самопоуздање и уопште подстаћи срећније стање ума. Поред тога, моји савети да то учиним што боље искуство. 

Може ли печење бити од користи вашем менталном благостању? 

Истраживања то показују кување (укључујући печење) може бити од користи за ваше ментално здравље 1 када се то посматра кроз истакнути модел благостања који је креирао психолог, аутор и директор Центра за позитивну психологију на Универзитету у Пенсилванији Мартин Селигман, др.

Модел је зове ПЕРМА 2 , што је скраћеница за позитивне емоције, ангажовање, односе, значење и постигнуће (ПЕРМА). 

У наставку, како се ови елементи играју у процесу печења. 

Печење може изазвати позитивне емоције

Позитивне емоције се протежу далеко од среће – дуга листа укључује осећања попут оптимизма, задовољства, инспирације и поноса – која се могу појавити током процеса печења. 

Чак и пре него што испечете, можда ћете се осећати инспирисаним када тражите нови рецепт—проналажење нечега што звучи укусно у кувару, гледање фотографија прелепих јела на мрежи или једноставно узбуђење због уживања у јелу након тога сигурно ће изазвати позитивне емоције. 

Печење може дати одмор вашем мозгу

Ово је била предност којом сам се највише изненадио — печење ме заправо одвлачи од сваке негативне мисаоне петље у којој сам заглављен. Ово спада у другу категорију ПЕРМА модела, ангажовање, које Селигман дефинише као једно са активношћу, доживљавањем осећај заустављања времена и губитак самосвести током активности. 

У суштини, ви сте у стању менталног тока где сте уроњени у акцију печења, што је изазовно, али изводљиво и захтева пажњу, али истовремено не узрок стрес ако то добро испланирате (више о томе мало).

Печење може донети друштвену везу

Било да делите своје пециво са онима у свом домаћинству или позовете некога да ужива са вама, чин печења може да инспирише тренутак везу . 

Људи су вековима заједно припремали и уживали у оброцима, тако да не чуди што истраживачи теоретизирају део задовољства који се добија од кувања произилази из позитивних асоцијација на друштвене прилике 3 и време проведено са другима. 

Ово не значи да ти кажем имати да делите своје пециво, али то је изговор да позовете старог пријатеља, окупите своје домаћинство у једној просторији, а то може чак и да пружи извањске похвале за ваше јело што може повећати ваш осећај поноса на ваш пројекат. 

Такође можете покушати да печете са вољеном особом ако то одговара вашим потребама у том тренутку. Своје вештине прављења пита научила сам из времена проведеног у кухињи са мајком, а то су успомене на које се враћам са љубављу. Дакле, ако сте спремни за то, размислите о томе да с времена на време печете са неким кога волите. 

рибе мушки ован женско

Печење може додати смисао вашем животу

Истраживања показују да кување доноси више смисла нечијем животу 4 када нема осећаја временског ограничења када се оброци кувају са другима, када се храна припрема за друге и када се више времена троши на припрему јела – све то чини печење одличном опцијом за смислен чин стварања хране у поређењу са нешто супер брзо и лако да се направи. 

Чак и тинејџери могу имати користи од овог хобија. Анкете су то показале тинејџери описују кување као прилику за стицање одговорности и независности .

Осим тога, обезбеђивање нечијег следећег оброка (чак и ако је то десерт) и стварање извора радости за неког другог је свакако значајно – један утицај који сам сматрао невероватно потребним у тешким временима. 

Бик Жена Водолија Мушкарац

Печење вам може дати осећај постигнућа 

Неоспорно је да печење укусне, прелепе посластице може учинити да се осећате остварено. Нарочито ако сте нови у печењу, тестирате јединствени рецепт или се одлучите за другу методу, биће вам изазов таман толико да покренете постигнуће у свом занату. 

Волим да печем ујутру из много разлога, али морам да кажем да ме осећај достигнућа у првој половини дана подеси за боље поподне — скоро као да сам већ урадио нешто тешко, па сам прешао на идите на вежбу, припремите се за дан или се појавите за планове са пријатељима изгледа много лакше. 

Осим тога, ако волите естетски угодна јела, само поглед на коначни производ може учинити да се осећате поносним на себе. Када се осећам самосвесно или несигурно, оваква победа значи више него што сам мислила када сам се први пут пријавила да испечем питу. 

Како створити терапеутско окружење за печење

Можда мислите да ће вас печење само стрести, а ја нисам овде да кажем да одговара свима – међутим, постоје начини да ваше окружење учините погоднијим за позитивно искуство. У наставку, моји најбољи савети из година праксе коришћења печења за моје ментално здравље: 

1. Дајте себи довољно времена: Печено на брзину само ће донети хаос у кухињу, па дајте себи више него довољно времена да полако узимате свој рецепт и уживате у процесу. Више волим да се будим рано да бих пекла јер је моја кућа тиха и могу добро да започнем дан, али печење можете претворити у подневну паузу, активност после вечере итд.
2. Подесите расположење: Волим да пуштам музику или подкаст током печења. То га чини пријатнијим од тихог печења, због чега се, из неког разлога, може осећати више као обавеза него као активност у слободно време. Понекад чак и запалим свећу за додатни амбијент, јер зашто не?  
3. Уђите са планом: Ако постоји једна ствар коју би требало да знате, то је да вас слободно печење може лако стрести, па бих почео са рецептом и размислио о томе да се одлучите за спонтани пут касније када се снађете. Лакше је видети свој план, процес и успех са рецептом, што га чини мање застрашујућим. 
4. Прикупите састојке унапред: Ако уживате у куповини намирница, можда зграбите састојке истог дана када печете. Ако не, предлажем да одете унапред како би овај задатак изгледао мало лакши када дође време да започнете свој пројекат. 
5. Планирајте да га поделите: Сматрам да прављење плана да поделим своје пециво, било да позивам пријатеља или говорим онима са којима живим да се припреме за посластицу, повећава моју мотивацију да завршим задатак и награду која следи. То сам само ја, али немојте осећати притисак да се посветите печењу одређеног дана ако ће вас то стрести – урадите оно што је најбоље за вас.
6. Документујте своје искуство: Још увек гледам фотографије неких од мојих омиљених пита, торти и колача са дивљењем и осећајем достигнућа, па бих предложио да документујете свој готов производ (и пре печења и после). Ово вам такође може помоћи да видите сопствени напредак током времена. 
7. Инвестирајте у своје алате: Не треба вам ништа посебно или скупо да бисте имали испуњено искуство печења, тачка. Како се то каже, лепо посуда за печење а неки алати за украшавање могу учинити процес забавнијим. Ако сматрате да волите да печете и желите да вам то постане честа навика, вреди уложити у висококвалитетне основне производе (неке од мојих омиљених у наставку). 

Иако је печење било моје тајно оружје које ме је извукло из лошег расположења, оно никада није нити ће заменити основне стубове подршке менталном здрављу укључујући терапију, друштвену везу, здраву исхрану и редовну вежбу. 

Уместо тога, видим га као додатни, али моћан начин да проведем слободно време за који знам да ће ми подићи расположење када ми је најпотребније. Признајем, ни уживање у парчету свеже печене пите од купина не штети мом расположењу. 

Купујте прибор за печење

Вилијам Сонома

Црате&Баррел

Меема

Халф Бакед Харвест

За понети

Печење има моћ да изазове инспирацију и друштвену везу, истовремено пружајући осећај постигнућа са вашим готовим производом—због чега је то моја омиљена активност када ми је потребно подизање расположења. Ево, више хобија које бисте требали испробати ако сте у колотечини инспирације .