Кисело тесто је зезнуто: Уместо тога, испробајте овај рецепт од веганског сомуна од 3 састојка

Сигурно је рећи да бисте производњу хлеба могли назвати хобијем „2020“, о чему сведочи кисело тесто почетни бум и обиље домаћих хлебова који су постали уобичајени залогаји на нашим карантинским друштвеним феедовима. Али усред балуна, кифлица и багета, чини се да врло мало људи прави скромни сомун.

У Веган са пет састојака , Кати Бесков дели мноштво дивних рецепата који, као што сте вероватно већ скупили, захтевају само пет састојака, или понекад чак и мање. Међу њеним основним рецептима - онима које ћете припремити и савладати док се једва не сетите да сте потрошили новац да бисте их купили већ припремљеним - јесу и ови лаки сомуни. Направљени од само три састојка, свакако их вреди упознати, јер могу постати савршена пратња карију или, како Бесков препоручује, веганским тагинима.

31. дец хороскопски знак

У Бесковом родном Уједињеном Краљевству, самоникло брашно је једнако често као и брашно за све намене. У Сједињеним Америчким Државама ћете бити мало теже пронаћи самоникло брашно, иако је то могуће. Срећом, чак и ако морате да умешате своје „самоникло брашно“, рецепт и даље захтева само пет састојака, испуњавајући насловно обећање из књиге.

Према стручњаци за брашно у Кинг Артхур Флоур , да бисте помешали сопствено самоникло брашно, умешајте 120 грама вишенаменског брашна са 1½ кашичице прашка за пециво и ¼ кашичице соли. За овај рецепт било би вам најбоље да удвостручите њихов рецепт, а остатак спремите у ормар за следећи пут.

Лаки сомуни

Прави 8 сомуна

18. април знак

Састојци

• 250 г самониклог брашна, плус додатак за прашење
• 250 г (9 оз.) Незаслађеног сојиног јогурта
• 1 кашика кашике сунцокретово уље

Метод

1. У великој посуди помешајте брашно и сојин јогурт да бисте формирали тесто, састављајући га рукама према крају. Оставити са стране да се одмори 30 минута на собној температури.
2. Чисту радну површину лагано обришите брашном, а тесто преполовите. Исеците сваку половину на четири дела. Помоћу ваљка за ваљање разваљајте сваки комад у величину мале плоче.
3. Загрејте равну посуду на средње јакој ватри док се не загреје. Утрљајте сваки тесто са лепињама са мало уља, а затим га помоћу клешта ставите на врућу тепсију. Кувајте 20 до 30 секунди док се не појаве златно-смеђе мрље. Пажљиво окрећите сомун и кувајте другу страну 20 до 30 секунди. Понављајте док се сваки сомун не скува. Служите топло или на собној температури.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: