Овај трик од три секунде даје вам до знања да ли је ваше маслиново уље стварно и пуно здравствених благодати

Вероватно сте чули вест: Више од 69 процената екстра девичанског маслиновог уља доступан у супермаркету, заправо није екстра невин. Заправо, већина тога уопште није маслиново уље: многе компаније га користе сојино или сунцокретово уље као јефтиније алтернативе маслиновом уљу, тако да могу остварити већи профит.

Проблем? Чак и ако знате да је тешко набавити право маслиново уље, може бити тешко схватити како заправо пронаћи ствари. Да, можете посетити свог локалца пијаца и ћаскајте са особом која заправо обрађује дрвеће (и то увек препоручујемо), али за многе од нас та опција једноставно није доступна. Такође можете послати свој омиљени бренд у лабораторију, где ће тестирати његова једињења - али то је скупо и опет прилично неприступачно.

Срећом, постоји једноставан трик који ће вам помоћи да схватите да ли је ваш омиљени бренд права ствар или не, а све што вам треба су уста и мала чаша. Овде, соммелиер од маслиновог уља (да, то је права ствар) Катерина Моунтанос дели свој тачан метод:

1. 'Сипајте пуцањ свог маслиновог уља у малу, по могућности округлу чашу. (Најбоље ради винска посуда или кратка чаша за коктеле.)
2. Једном руком обујте чашу, а другом поклопите врх. Покривамо врх да заробимо мирис унутра.
3. Завртите чашу у руци како бисте уље загрејали загревањем тела и кружним покретима га померали.
4. Сада, откријте чашу и принесите носу дубок дашак маслиновог уља. Ако мирише свеже на траву, воће или поврће, вероватније је да је ваше уље заиста екстра девичанско. Најчешћи препознатљиви мириси заиста врхунског маслиновог уља су трава, зелени или црвени парадајз, банана, рукола, спанаћ, јабука, цитруси или бадем. Ако немате пуно свежег мириса, то вероватно није екстра девица. Све што мирише на плесниво, ужегло или без мириса није екстра девичанско уље.
5. Следећи корак је заправо окусити. Дајте да се чаша заврти и гутљај уља у уста, али још увек не гутајте. Са стиснутим зубима и отвореним уснама удахните да унесете мало ваздуха у уста и завртите уље око уста. Онда га попиј. Права екстра девица откриваће пуно укуса воћа и поврћа док га вртите око уста и имаћете папрени или горак укус у потиљку када га прогутате. Нормално је кашљати, а заправо су врхунска маслинова уља често окарактерисана као уље са једним кашљем, два кашља или три кашља. Што више кашље, више полифенола и боље уље! '

Фотографија: маслиново уље Луцини

4444 што значи љубав

Најједноставније за понети? Ако не кашљете - или вас барем голица у грлу - вероватно ваше уље није висококвалитетно (или чак маслиново уље!).

Најједноставније за понети? Ако немате кашаљ - или вас барем заголица у грлу - вероватно је ваше уље засновано на некој другој врсти или користи маслиново уље нижег квалитета, обично добијено из старијих серија које су изгубиле многе своје здравствене бенефиције (у најбољем случају) или су ужегле (у најгорем случају). Када уље ужегне, оксидира. Знате како се свет здравља слави антиоксиданти ? Оксидирана храна је супротно од тога - што значи, да, ваше маслиново уље можда више штети вашем здрављу него да помаже.

Можете испробати технику са одабраним маслиновим уљем или купити једну од ових марки коју смо верификовали:

• Костерина екстра девичанско маслиново уље (Катеринин сопствени бренд, који има најснажнији укус од свих које смо испробали)
• Луцини маслиново уље (овај је доступан на Цостцо!)
• Маслиново уље Сциабица (узгајано из калифорнијских маслина, ово има мање отиска угљеника у транспорту. То је уједно и најстарије маслиново уље у Америци!)

Иако није у центру пажње као што су модернија уља попут авокада и кокоса, маслиново уље и даље има тону здравствених благодати— ево брзог освежења .

јун рођендани хороскопски знак

А да ли желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: