Сазнајте Свој Број Анђела

Овај здравији шпагети Алфредо користи сос од 5 састојака на биљној бази

Када је реч о ажурирању јела како би била мало здравија, сјајно место за почетак је паметна замена - а овај рецепт је сјајан пример за то. Тамо где традиционални феттуццине Алфредо укључује путер и пармезан, овај рецепт користи потпуно биљну мешавину састојака за стварање кремастог соса. Поред тога, користи резанце од тиквица богате храњивим састојцима уместо обрађене тестенине.





У сосу постоји једна замена састојака која ће сигурно бити позната куварима на биљној бази: хранљива квасац за пармезан. Својим сланим умами укус , веганска суперхрана добар је извор витамина Б12, као и неких других витамина Б, док служи као онај „сирасти“ укус који је Алфреду потребан.

Друга битна компонента Алфреда је његова кремаста текстура, која се у овом рецепту спаја захваљујући пуномасном кокосовом млеку и стрелица прах - одличан алат за згушњавање сосова.



8. јула знак

Иако за прављење ове верзије соса треба још неколико састојака, то не значи да је поступак сложенији. Уверите се и сами и уживајте у овом здравијем узимању класичног, кремастог јела.



69 што значи нумерологија

Шпагети од тиквица са кремастим умаком Алфредо

Припрема 2 порције

Реклама

Састојци

За сос



  • 1 шоља пуномасног кокосовог млека, у конзерви
  • ¼ кашичица оригана
  • ¼ кашичица соли
  • ½ кашичица хранљивог квасца
  • 1 кашичица ароња

За 'шпагете'



потписати 4. маја
  • 3 целе тиквице
  • 1 кашика маслаца или гхее-а

Метод

  1. Да бисте направили сос, ставите све састојке осим стрелице у лонац. Загрејте лонац на средње јакој ватри уз мешање.
  2. Кувајте око 5 минута да се сос мало стегне испаравањем. Да бисте се додатно згуснули, ставите 1 кашичицу арроона у посебну малу посуду и додајте по 1 супену кашику мешавине кокосовог млека у малу посуду док арроут не буде потпуно уклопљен у течност (ово помаже у спречавању накупина арроена у сосу ). Затим додајте мешавину стрелице у лонац и непрекидно мешајте док се сос згусне. Искључите ватру и оставите са стране.
  3. Да бисте направили шпагете од тиквица, биће вам потребан алат за спирализацију. Оперите тиквице и исеците крајеве. Ставите сваку тиквицу на спирализатор и заврните да направите резанце.
  4. У великом тигању загрејте уље на средње јакој ватри и у тигањ ставите резанце од тиквица. Кувајте тиквице уз повремено мешање док тиквице не буду куване и омекшале, око 7 до 10 минута. По потреби подгрејте сос Алфредо. Ставите резанце са тиквицама у посуду и прелијте сосом.
Прештампано уз дозволу 1.001 Палео рецепти аутор Арси Вартаниан, Рацхел Балл, Јенни Цастанеда, Ханнах Хеали, Катја Хеино, Назанин Ковацс, Рацхел МцЦлелланд, Вивица Менегаз, Царолине Поттер, Келли Винтерс и Аманда Торрес, Паге Стреет Публисхинг Цо., 2021.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: