Сазнајте Свој Број Анђела

Испробајте ово ажурирање о класичном фалафелу за биљни протеински пунч

Укусна, здрава вечера средином недеље коју је прилично једноставно направити. Тхе слатки кромпир чини фалафеле љупким и влажним, а зачини и лимун уживају леблебије брашно . Ови фалафели су тако добро умочени у зачињени јогурт од хариссе. Такође можете покушати да их умотате у загрејану интегралну питту. Харисса је једна од основних ствари за ормар у мојој продавници и молим вас да узмете неколико тегли - има споро горућу чили топлоту, уравнотежену са слатким димом који сваком јелу додаје стварну дубину окуса. Можете харизу набацити на јаја или тост од авокада, користити је за маринирање поврћа или додати халоуми-у кус-кусу или грилу.





Фалафели од слатког кромпира са Харисом Дип

Служи 4 (прави 12 фалафела)

Реклама

Састојци

За фалафеле:



  • 2 средње слатка кромпира, тешка око 1 лб., 9 оз.
  • 1½ кашичице млевеног кима
  • 2 каранфилића белог лука, згњечени
  • 1½ кашичице млевеног коријандера
  • 2 кашике свеже исецканог коријандера
  • 1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
  • 4½ оз. леблебије брашно
  • 1 кашика маслиновог уља
  • Морска со и свеже млевени црни бибер

За харисса дип



  • 1 кашика пасте харисса
  • 7 сп. оз. Грчки јогурт
  • Сок од ½ лимуна
  • 1 кашичица свеже нане, исецкане, плус додатне гранчице за служење (опционално)

Метод

  1. Загрејте рерну на 400 ° Ф.
  2. Ставите слатки кромпир на плех и пеците 45 минута или док не омекша. Извадите из рерне и оставите батат да се охлади, а затим га ољуштите.
  3. Ставите слатки кромпир, ким, бели лук, млевени и свежи коријандер, лимунов сок и брашно од леблебије у велику посуду. Добро зачините сољу и бибером и згњечите док не постане глатко. Обликујте 12 малих пљескавица и ставите на сат времена у фрижидер да се стегне.
  4. Ставите тигањ на умерену ватру и додајте уље. Када је уље топло, додајте фалафел и браон са сваке стране. Смањите топлоту и оставите да се загреје око 10 минута.
  5. Да се ​​харисса потопи, ставите све састојке у малу посуду и умутите заједно. Зачините сољу и бибером по укусу.
  6. Ако желите, сервирајте фалафеле од слатког кромпира на топлим тањирима уз гомилу харисса дип-а и гранчицу свеже нане. Било који остатак умокавања остаће у фрижидеру до недељу дана.
Издвојено уз дозволу Цлодагх'с Веекнигхт Китцхен аутор Цлодагх МцКенна; Киле Боокс, 2. фебруара 2021.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: