Врхунска посластица за доручак: палачинке од тијеста са чоколадним чипсом

Пошто данас сви кувамо у карантинском стилу, овај рецепт је екстра удобно-прехрамбена, прилагодљива и погодна за породицу. Ове палачинке од тесто са чоколадним чипсом, из моје нове куварице, Једноставно Лаура Леа , једнако су укусни као и њихови традиционални пандани. У ствари, ако имате проблема са набавком кокосовог брашна и шкроба од стрелице, можете апсолутно подметати вишенаменско брашно за кокос и кукурузни скроб за стрелица . Почните са истим количинама сваког брашна, а затим у тесто можете додати још неколико кашика како бисте постигли течну, али не и текућу конзистенцију.

Један од кључева успешних палачинки је стрпљење што се тиче топлоте. Морате да дате својој тави довољно времена да се загреје. Не разговарамо вруће вруће; причамо таман толико топло да чујемо мало „цврчања“ када тијесто удари у посуду, али нема дима или гори. А онда - ставите мало музике, налијте још шољу кафе , и сачекајте да ваше палачинке буду спремне за окретање: желите да површина буде прекривена мехурићима, а странице да буду надувене и заобљене.

14. јуна звезда знак

Ако будете имали на уму ове савете, требало би да имате успешно стек искуство! И сигурно се можете поиграти са додацима; док ја очигледно волим своје преливене чипсом, прелепе су са исеченом бананом, боровницама, посипом цимета и кокосовим шећером или неким прженим сецканим орасима.

Палачинке од тесто са чоколадним чипсом

Принос: приближно 20 палачинки од 3 или 4 инча

Састојци

• ½ шоља кокосовог брашна
• ¼ шоља скрововог шкроба
• 1 кашичица прашка за пециво
• ½ кашичица соде бикарбоне
• ¼ кашичица морске соли
• 2 велика јаја
• 1 кашичица јабуковог сирћета
• 1 шоља незаслађеног бадемовог млека (само кашика или две мање од 1 шоље; не брините о савршенству!)
• ¼ шоље уља авокада, плус још за тигањ ако не користећи нонстицк
• ¼ шоља јаворовог сирупа
• 1 кашичица екстракта ваниле
• Прелив: ½ шоља тамне или полуслатке чоколаде или сецкана чоколада

Метод

1. Комбинујте све суве састојке у великој посуди за мешање и умутите да се умешају. Прстима разбијте све грудице кокосовог брашна.
2. Комбинујте све мокре састојке у посебној посуди за мешање и умутите да се умешају.
3. Додајте влажне састојке да се осуше и мешајте док не постане глатко.
4. Две опције чипса од чоколаде: Можете да 1) умешате чоколадне чипсе у тесто или 2) да их ставите на врх палачинки док их кувате. Ако их умешате, морате да проверите да ли умешате тесто пре прављења сваке рунде палачинки, тако да чипс не падне на дно. Ако их поставите на врх, вероватно ћете користити мање чипса од чоколаде; овај метод је добар ако желите само мало смањити шећер.
5. Загрејте таву од ливеног гвожђа или другу површину која се не лепи на средње ниску топлоту. * Ако немате лепљиву површину, обложите тигањ уљем авокада.
6. Ево КЉУЧА: За ове палачинке је потребно стрпљење и пажња на ниво топлоте. Посуда је врућа када пређете руком преко ње неколико центиметара и осетите како топлота зрачи са површине. Кад је готово, умешајте тесто да бисте равномерно распоредили чипс од чоколаде ако сте га умешали.
7. Додајте врло мало бат шоље за шољу (приближно 3 кашике) у посуду, формирајући прву палачинку. Ако нисте умешали чоколадни чипс, поспите по њему приближно 1 кашичицу чипса. Поновите са онолико палачинки колико вам стане, док између њих дозвољавате најмање 1 инч. Ако имате праву температуру, за прву страну би требало око 5 до 6 минута. Ово ће изгледати заувек, али ако пожурите, изгореће. Преокрените и кувајте још минут (да, ова страна је бржа!).
8. За следећу рунду вероватно ћете морати да смањите температуру и они ће и даље кухати мало брже, па помоћу лопатице нежно осетите да ли су палачинке довољно чврсте да се окрећу. Понављајте док све тесто за палачинке не нестане, а затим уживајте одмах!

Кад се потпуно охладе, остаци палачинки остаће чврсто затворени у фрижидеру 5 дана или замрзнути до 4 месеца.

хороскоп новца ован

А да ли желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: