Сазнајте Свој Број Анђела

Прославите национални дан хладног пива и размутите савршену серију код куће

Свакако, постоји подгрупа људи који пију хладну кафу током целе године. Али за нас остале, сунчани дани значе да јесте коначно сезона хладних пива. Иако је хладна пива из ваше локалне кафиће можда укусна, можете је направити и код куће - и то је изненађујуће једноставно.





Стручњак за кафу и власник Фарме за пржење кафе Пхил Сцхеин објашњава шта је хладна пива, по чему се разликује од ледене кафе и како направити хладну пиву код куће.

У овом чланку

Шта је хладно пиво?

Хладно пиво прави се од грубо млевене кафе која се натапа хладном водом преко ноћи (приближно 12 сати). Овај поступак екстрахује кафу и ствара концентрат.



12. дец хороскопски знак

Будући да је концентрисана, хладна пива је много јача од традиционалне кафе која капље. Можете га разблажити са више воде или млека, иако овај корак није потребан. „Неки ће га пити готово равно, са можда мало млека“, каже Сцхеин. „Други би могли да направе однос један према један или два према један да се концентришу.“



Реклама

По чему се разликује од ледене кафе?

Кување ледене кафе је исти поступак као и кување вруће кафе - једноставно се остави да се охлади и прелије ледом, а не да се сервира врућа. Хладно пиво, с друге стране, прави се намакањем млевене кафе у води преко ноћи и не захтева никакву топлоту (отуда хладно у хладном пиву).

С обзиром на то да је концентрат, хладна пива има тенденцију да буде јача од ледене кафе, према регистрованом нутриционисти Ноур Зибдех, М.С., РДН , 'хладно пиво из пасуља извлачи мање киселина и горких једињења, што може олакшајте подношење кафе . '



Овде: дубљи поглед на разлика између хладне каве и ледене кафе .



22. август знак

Колико дуго стоји у фрижидеру?

Будући да нема топлоте за разградњу укуса, Сцхеин каже да хладна пива има дужи рок трајања него што би то могла друга кафа. Генерално може да се држи у фрижидеру око две недеље.

Како направити хладно пиво код куће.

Да бисте започели са домаћом хладном пивом, све што вам требају су зрна кафе, уређај за филтрирање и посуда за стрмоглављење и чување ваше кафе.



Да бисте филтрирали талог, можете користити нешто једноставно као папирни филтер за кафу или газу. „Ако желите, можете користити и француску штампу“, каже Сцхеин. „То не би исто филтрирало, али то је једноставан начин и то добро функционише.“



Ако сте заинтересовани за куповину одређенијег дела опреме за пиво, Сцхеин ово препоручује произвођач хладног пива из компаније ОКСО .

Ево тачно шта треба да урадите да бисте направили сопствени хладњак:

Састојци

  • Млевене кафе.
  • Хладна вода

Пола килограма кафе донеће око пола галона хладног пива.



Метод

  1. Комбинујте 1 део млевене кафе са 4 дела хладне воде у Масон тегли или контејнеру по избору.
  2. Стрмо преко ноћи (или 12 сати).
  3. Проциједити кроз филтер.
  4. Додајте млеко или воду да се концентрише (1: 1).
  5. Помешајте и послужите.

Опционо: Такође бисте могли размотрити додавање свежег хладног напитка у блендер са неким колагеном и млеком храњеним травом по избору за укусну посластицу уз додатни нутритивни подстицај.

Какву зрну кафе да користим?

Тип пасуља који одаберете заиста се своди на ваш укус. За ноте чоколаде, Сцхеин предлаже средње печење из Централне Америке. За воћне ноте, пробајте лагана пржена зрна афричке кафе. „Лакше печење биће светлије и можда не толико привлачно“, каже Сцхеин. 'Укус ће бити некако занимљив - можда ћете добити неке ноте воћа и лимуна.'

Како сте стрми на терену, такође може променити укус. Нема исправног или погрешног начина да се стрмо зауставе, али неки људи одлуче да оставе своје на собној температури 12 сати, што ће створити већи осећај за уста с више чоколадних нота, према Сцхеин-у. Док ће намакање у фрижидеру довести до чистијих и светлијих нота.

Међутим, заправо је све у преференцијама. Испробајте разне методе намакања и пасуљ (укључујући без кофеина , ако је то твоја ствар) док не нађеш свог омиљеног.

3. јануара зодијак

Суштина.

Ако хладније пиво славите топлије време, ови савети олакшавају стварање код куће. Без обзира да ли се одлучите за тамно или светло печење, водите рачуна да концентрацију разблажите водом или млеком - верујте нам, ово није тако благо као што би била ледена кафа.

Подели Са Пријатељима: