Морате да пробате овај рецепт за бундеву, погодан за кето (+ шлаг од кето шлага!)
Као практичар функционалне медицине , људи ме често питају како да уживам у празницима, а да се не осећам надуто и упаљено након што се препустим укусним посластицама. За оне људе који користе предности а чиста кетогена дијета (тј. са високим уделом масти, умереним протеинима, са мало угљених хидрата, са фокусом на квалитетне састојке целокупне хране): Не бојте се. Добро сам упућен у прављење здравих ствари не само реалних већ и укусних.
А десерт је, вероватно, једна од најлакших ствари за модификовање на кето дијети. Са разним опције за заслађиваче , и даље можете добити десерт пун бундеве који је такође мастан када одаберете праве састојке. Мој омиљени рецепт ове сезоне празника је ова пита од бундеве без коре - савршен је крај оброка без потребе за корицом напуњеном угљеним хидратима.
8. нов
Пита од бундеве без коре
Даје 4 порције
Реклама
Састојци:
- 1 конзерва органске бундеве
- 2 јаја без кавеза
- ½ шоља монашког воћа
- 1 кашика зачина од бундеве
- 1 кашичица цимета
- ¼ кашичица морске соли
- 1 шоља пуномасног кокосовог млека, незаслађеног
Метод:
- Загрејте рерну на 350 ° Ф.
- У великој посуди помешајте све састојке док се потпуно не сједине.
- Смешу сипајте у шерпу, благо подмазану кокосовим уљем.
- Пеците 60 минута или док чачкалица не изађе чиста. Послужите са шлагом прихватљивим за кето.
Кето шлаг
Састојци:
- 1 конзерва пуномасне кокосове креме
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 кашика заслађивача по избору: стевија, монашко воће, еритритол
Метод:
- Охладите кокосову крему у фрижидеру 24 сата заједно са тепцима и посудом миксера.
- Кашиком извадите горњи слој кокосове креме у посуду за мешање. Додајте заслађивач и екстракт ваниле и мешајте миксером док не умутите до жељене конзистенције. Чувати у затвореној посуди у фрижидеру.
Ако нисте љубитељ пита, али тражите своју бундева поправити ове празнике , друга опција је да направите ове масне бомбе од бундеве зачина. Ови угризи погодни за кето помажу ми да заузмем мој слатки зуб и да ме држим задовољним и удаљеним од грицкалица са високим садржајем угљених хидрата пре вечере.
Масне бомбе од зачина бундеве
Даје 10 порција
анђео број 443
Састојци:
- 4 кашике бадема, ситно исецкани
- 1 кашика кокосовог брашна
- 3 кашике кокосовог уља
- 2 кашике органског пиреа од бундеве
- 1½ кашике заслађивача по избору: воће монаха, стевија или еритритол
- ½ кашичица ваниле
- ¼ кашичица зачина од пите од бундеве
Метод:
- У чинији помешајте све састојке док се потпуно не сједине. Смешу ставите на 20 минута у замрзивач да се стегне.
- Уклоните смешу и смотајте у чврсто спаковане куглице величине залогаја.
- Ставите масне бомбе на плех обложен папиром за печење и поново ставите у замрзивач на 30 минута да се стегне.
- Чувати у затвореној херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана.