14 правила којих се придржавам када једем воће
Како се свест о шећеру повећава, воће је у последње време све пажљивије. Иако нуди витамине, минерале и антиоксиданте, већина расправа о воћу добро или лоше произлази из његове фруктозе (шећера који метаболички највише штети) и укупног шећера.
Можда знате да воће садржи различите количине шећера, али кладим се да нисте мислили да би могло да допринесе зависности од шећера или вашој жељи и вашој неспособности да смањите ту нежељену тежину.
Да будем врло јасан: То не значи да не бисте требали јести воће. Нисам овде да негирам доброту воћа, нити желим да се тога одрекнете. Уместо да користите приступ „све или ништа“, са ових 14 разлика можете донијети информисаније изборе воћа:
1. Неко воће је за вас боље од другог.
Слађе воће попут гликемије, попут банана, манга и грожђа, може прилично брзо подићи шећер у крви јер има више шећера и мање влакана од воћа попут бобица. Ако су губитак масти или смањење ризика од дијабетеса међу вашим здравственим циљевима, држите се опција са нижим шећером, попут боровница или малина.
2. Воће може бити подли извор шећера.
Воће за које нам кажу да га једемо сваки дан попут јабука заправо може бити један од најгорих преступника због убацивања више шећера у вашу исхрану него што сте икада замислили, посебно зато што вероватно дајете пропусницу за узимање јабуке (здраво је!) и слатка посластица током дана. За будућу употребу, једна средња јабука садржи око 19 грама шећера.
3. Иако садрже шећер, пуни су и добрих ствари.
Природа је боровнице и друго воће спаковала храњивим састојцима, влакнима, антиоксидантима и свим врстама других доброта које кумулативно смањују њихов утицај на шећер. Влакна и хранљиве материје у боровницама разлог су због којег имају релативно низак гликемијски индекс, упркос садржају шећера. Заправо, истраживања су показала боровнице заправо могу помоћи у нормализацији нивоа шећера у крви и смањењу ризика од дијабетеса.
4. Овом укусном стратегијом можете смањити утицај шећера од воћа.
Протеини и здраве масти могу помоћи у ублажавању утицаја шећера од воћа. Па ако имате кришке јабуке, премажите их кашиком бадемовог путера.
5. Не садржи све воће шећер.
Због оптерећења шећером вероватно класификујете све воће као угљени хидрат. Али неколико аномалија, укључујући авокадо , маслине и кокос, имају мало шећера и нуде здраву масноћу.
6. Смрзнуто је у реду.
Нарочито током ван сезоне, смрзнуто воће може постати практичније и трајати дуже од свежег воћа. Само прочитајте етикете за додате шећере - пазите да купујете смрзнуте верзије стварне ствари, а не претходно упаковано прерађено воће.
7. Воће није храна коју можете све да једете.
жена водењак бик мушкарац
У одређеним плановима оброка воће је „бесплатна“ храна. Жао ми је што сам разбио тај мит, али ако целог дана ждрете по бананама, нећете учинити услугу. Прекомерне количине било ког воћа - причамо више од неколико комада дневно, а још мање за људе осетљиве на шећер - могу зауставити губитак масти.
8. Сушено воће треба третирати као слаткиш.
Наизглед здрава храна попут грожђица или урми рачуна се као прерађена храна. Зашто? Чак и ако у њих унесете мало влакана, не уносите довољно хранљивих састојака и антиоксиданса да умањите утицај концентрованог шећера на ваш инсулин.
7. априла зодијак
9. Не, воћни сок се не рачуна као воће.
Када се храна „отпакује“ из влакана - и воћни сок сасвим сигурно јесте - остао је без заштитних фитонутријената, витамина и минерала, а утицај шећера је експоненцијално повећан. Изводи се више обраде да би се претворило у комерцијалне сокове и то само погоршава.
10. Сокови стварају огроман вал шећера.
Биљни сок је у реду, али сок од воћа одстрањује већину влакана стварајући огроман вал шећера. Прочитајте те етикете: Могли бисте се изненадити кад видите колико шећера садржи тај 'здрави' комерцијални сок!
11. Јогурт од воћа на дну може имати толико шећера колико и слаткиш.
Прескочите комерцијалне сорте са шећером и промешајте прави бобице у незаслађене Грчки јогурт (ако нисте осетљиви на млечне производе) или кокосов јогурт са ниским садржајем шећера (ако јесте).
12. Било који хранљиви састојак који садржи воће, поврће је боље.
Ево једног од мојих најдражих цитата на ову тему: „Ако бисте ми ставили пиштољ на главу и навели ме да одаберем једну од две категорије, то не би било такмичење: поврће је јасни победник“, пише др. Јонни Бовден у 150 најздравијих намирница на земљи. „Готово све хранљиве материје које се налазе у воћу могу се добити у поврћу и са знатно мањим утицајем на шећер у крви.“
13. Воће као заслађивач не подразумева аутоматски и здраво.
Хало-заслађивачи попут концентрата воћних сокова нису ништа здравији од шећера. Није важно да ли потиче од пчела, воћа или шећерне трске - у вашем телу се и даље разграђује као шећер.
14. Не треба увек да купујете органско.
Ако имате буџет, немате доступности или вам је само потребна помоћ при доношењу одлука, користите ове листе да вас воде при куповини воћа. Листа „Цлеан Фифтеен“ покрива воће и поврће са најмање пестицида, тако да није потребно куповати органске верзије. Списак „Прљавих десетака“ покрива воће и поврће од којег бисте требали купити органске верзије - јер има највише пестицида.
Реклама
