3 анти-хранљиве састојке Професионални биохацкер каже да не бисте требали игнорисати

Не волимо да демонизујемо храну овде - посебно када се ти храна догоди здраво воће и поврће. Међутим, знамо да нека храна једноставно не ради са неким телима неких људи, без обзира на њихове звјезлерије хранљивих производа.

24. августа знак

Преузети ноћне луке , на пример: ове дивне, целе намирнице садрже пуно противупалних својстава, али могу бити проповезни за људе аутоимуни услови . 

И на овој епизоди Миндбодигреен Подцаст , професионални биохацкер Даве Аспреи , оснивач Отпоран на метак и аутор Паметнији није отежани , Обавештава нас о неким другим 'анти-хранљивим материјама' који имају потенцијал да се пусто пропада. Понављамо: Не бисте требали избегавати ову храну ако не мислите да бисте могли значајно питање! Али ако се знати занимајте неке од својих здравих стипца за храну, завирите у наставку: 

Фитична киселина

Фитична киселина је природна супстанца која се налази у многим биљним храни која може бити абразивна на пробавни тракт; то нарушава апсорпцију гвожђа, цинка, калцијума и других минерала 1 и блокира производњу пробавних ензима, што на вашем стомаку може учинити те намирнице. Због тога неки људи могу тешко да пробаве сирове орахе, као бадеми или зоб. 

Аспери такође тврди да ако конзумирате превише фитичне киселине, 'постаћете недостатак минерала, чак и ако једете дугу воћа и [поврћа].' И 'Ако имате недостатак минерала, није важно колико вам је тешко покушати - ваше тело не може учинити струју коју би требало да каже', додаје он. 

Да бисте смањили садржај фитичне киселине у овој храни, стручњаци препоручују Крикање ораха, пасуља и махунарке ; Такође можете додати стисак свежег лимуновог сока или прскање јабучног сирћета на ваше зоб, што помаже неутрализовати фитичну киселину и промовише апсорпцију минерала . 

Оксалати

Окалати, такође, могу инхибирати апсорпцију других хранљивих састојака 2 , попут гвожђа и калцијума. А када се оксали везују за калцијум, могу да формирају кристале калцијумовог оксалата, који могу да путују кроз тело и доприносе бубрежни каменчић 3 . (Зато ниска оксалатна исхрана је познато по спречавању рецидива бубрега.)

Која храна садржи оксалате, питате? Па, према Аспери, сирово Кале и шпината су неки од највећих преступника. Ништа против ових здравих зеленила, наравно, али ако сте склони бубрежним камењем, то је нешто што бисте можда желели да будете свесни. 'Ако их кувате и исцјешите воду, можете их обрадити како би их учинили мање штетним на тај начин', објашњава Аспреи. 

јарац мужјак стрелац женка

Поред тога, 'тамна чоколада има значајну количину бакра, али такође садржи мало оксалне киселине 4 'Аспреи додаје како је то у зависности од тога како је ферментирано и печено, може да има фитичну киселину, што би могло да украде неки од бакра.' Опет, то не смете вас одузети од слатких посластица, али важно је да они који покушавају да смање прехрамбене оксалате. ' 

Омега-6С

Ево ствари: Омега-6 нису намирно лоши. 'Омега-6 уља су заправо неопходно да живите 5 ', каже Аспреи.' Они су само неопходни у количини у траговима. 'И колективно, много тога трошимо превише. 

Као резултат тога, оптерећење ОМЕГА-6С може да елиминише Анти-запаљиви својства ОМЕГА-3С и постаните штетни за наша тела. 'Завршите чинећи ћелије које су непрестано упаљене, а они су гори у стварању енергије јер утиче на мембрану ћелија у којима је направљена енергија,' Биљешке Аспери '. 'Дакле, када људи очисте Омега-6 масти из исхране и замените их засићеним и мононезасићеним мастима, почињу се осећати боље.' 

Стручњаци вас такође саветују да се одлучите за Уља за кување ниже у Омега-6С , као што је маслина, авокадо и кокосова уља, кад год је то могуће. Такође можете Повећајте унос омега-3С да се достигне здравије омјер масних киселина на масну, масну рибу или можда одлучују о квалитету Додатак рибљих уља.

Одвајање

Сва тела су другачија, а понекад чак и најздравија храна може покренути мање од повољних исхода. То не значи да их треба избегавати у потпуности-аспреи само вас охрабрује да бисте их уравнотежили ако можете. 

Надамо се да ћете уживати у овој епизоди! И не заборавите Претплатите се на наш подцаст на иТунес-у , Гоогле Подцастс , Спотифи или Амазон Мусиц Снимање!