Сос од тестенине од 4 састојка за када импровизована хлеба за тестенином жуди

Док нисам из своје књиге направио овај сос од пасте са пињолима, Кување целе хране сваког дана , Никад нисам имао стварно добру чинију веганска тестенина . Знате, врста ултра једноставне тестенине која се осећа као загрљај, сос нежно прекрива сваку нит и спаја све састојке.

чоколада сан значење

Недостатак умами-богатог Пармигиано-Реггиано-а приметан је у многим јелима од веганске тестенине, али комбиновање уситњених лагано препржених пињола са мало лимуна, маслиновог уља и соли резултира „више исхраним“ укусом и текстуром успешне тестенине, без млекаре. Када је ваша тестенина премазана овим сосом, можете додати било шта, од лагано куваног пролећног поврћа до крепки црвени сос .

Лак сос од тестенине са пињолима

Прави ½ шоље

Састојци:

• ½ шоље (2½ унци | 60 г) сирових пињола
• 3 кашике (45 мл) екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
• ½ кашичица фине морске соли или више по укусу

Метод:

1. Загрејте средње таву на умереној ватри 2 минута. Баците пињоле, смањите ватру на најнижу и тостирајте, често мешајући, 5 минута, или док не постане мирисно и златно.
2. Пребаците у малтер или мини процесор за храну (погледајте напомену) и додајте маслиново уље, лимунов сок и со.
3. Помоћу тучка измрвите орахе и мељите док се не створи паста. Или, ако користите мини процесор за храну, блендајте док не постане глатко, остружите странице и поново блендајте.
4. Користите одмах или сос чувајте у стакленој тегли у фрижидеру до 1 месеца.

Белешка: Ако имате само процесор за храну уобичајене величине, можда ћете морати удвостручити овај рецепт да би се глатко уклопио; ако не желите да правите додатни сос, само блендајте док не постане што је могуће глатко, заустављајући се да помешате смешу да бисте јој помогли да се стопи.

А да ли желите да ваша страст према веллнессу промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: