4 познате намирнице Окинава које су А+ за дуговечност

Само југозападно од копна Јапана налази се острво Окинава. Дугачак је отприлике 66 миља, широк 7 миља и има популацију од отприлике 1,4 милиона људи - а ови људи су познати по импресивној дуговечности. У ствари, аутори бестселера Хецтор Гарциа и Францис Мираллес посветио је читаву књигу откривању како ти појединци живе, под насловом Икигаи: Јапанска тајна дугог и срећног живота ( Икигаи преводи се као 'нечији разлог постојања' или 'сврха живота'.)

„Као антрополози, путовали смо у Огими, мало село северно од Окинаве са највећом стопом стогодишњака“, каже Миралес у овој епизоди миндбодигреен подцаст . „[Пошли смо] да интервјуишемо најстарије људе тамо и научимо како живе, како се односе једни према другима, шта једу, како се крећу и који су њихови Икигаис '

Зелени чај

'Зелени чај је магичан', каже Мираллес. '[Има моћне] антиоксиданте који хватају слободне радикале. Постоји много студија о утицају зеленог чаја [на] процес старења ћелија.' Конкретно, утврђено је да је главни катехин зеленог чаја ЕГЦГ 100 пута јаче од антиоксидативне моћи витамина Ц и 25 пута више од витамина Е. Студије такође сугеришу ЕГЦГ може помоћи да се обезбеди антиинфламаторне предности , подржавају функцију мозга, промовишу здрав ниво шећера у крви и смањити ризик од срчаних обољења — па није ни чудо што културе које дају предност зеленом чају живе најдуже.

„На Окинави не пију кафу. Пију зелени чај цео дан“, додаје Миралес. (Конкретно, они фаворизују мешавину зеленог и јасминовог чаја тзв санпин-цха .) „Ово може бити фактор који је важан [за дуговечност.]“

девица мушкарац жена водењак

Схикваса

Врхунски дубоки зарон о исхрани који подучавају водећи светски стручњаци за здравље и добробит

Када становници Окинаве једу десерт, постоји велика шанса да шикуваса стигне на тањир — ово мало зелено воће је пореклом из тог подручја и посебно је богато флавоноидима. „То је цитрусно воће које је веома слично наранџи“, примећује Гарсија. 'Има нешто што се зове нобилетин у много већим концентрацијама од било ког другог цитруса на свету.' Конкретно, нобилетин је а цитрусни биофлавоноид повезан са антиинфламаторним и здравим предностима старења; једна студија ин виво из 2020. показала је да нобилетин може продужавају животни век и повећавају отпорност на различите стресоре .

стрелац мушкарац жена јарац

Гоиа

Гоја — такође познат као Горка диња —долази из породице тиквица и препуна је фитонутријената и витамина, наиме витамина Ц, А и Е, као и витамина Б, укључујући фолат и Б2. Осим тога, садржи специфична једињења која могу помоћи у балансирању шећера у крви; показало се да ова једињења (названа цхантарин, полипептид-п и вицине, у случају да сте радознали) делују слично инсулину када се унесу у тело . С обзиром на то колико је важно равнотежа шећера у крви је за метаболичко здравље (што је, заузврат, кључно за дуговечност), можемо сматрати гоју једним од моћних производа који подржавају дуговечност.

„Ово је моје омиљено окинавско поврће“, каже Гарсија. „Можете да га кувате на много, много начина, и наћи ћете га у многим рецептима. [Окинавци] га једу са свињетином, једу је са другим поврћем… [То је] веома избалансирано.“

Морске алге

Гарсија каже да становници Окинаве једу „пуно морских алги“. Конкретно умибудо, окинавска зелена морска алга која има облик попут грожђа ( умибудо заправо се преводи као „морско грожђе“ на јапанском).

Различите врсте морских алги (црвене, смеђе, зелене) имају незнатно различите профиле хранљивих материја, али генерално, морске алге садржи флавоноиде и каротеноиде, који се боре против слободних радикала у телу — што је, као што знамо, А+ за дуговечност. Морске алге су такође главни извор јода, који подржава здраву штитну жлезду, и богат је извор фолата, природног облика витамина Б9 који промовише производњу здравих нових црвених крвних зрнаца и подржава функцију срца.

За понети.

Ако желите да живите као Окинаванац, размислите о томе да додате ове биљне намирнице у своју колица за намирнице. Наравно, постоји много других савета које можете научити од ових стогодишњака ( пронађите их овде! ), а дијета је само врх леденог брега. Али ако је Гарсија морао да опише њихову целокупну филозофију исхране, „реч коју користимо у књизи је ’равнотежа‘“, каже он. „Нема ексцеса.

Надамо се да ћете уживати у овој епизоди! И не заборавите да претплатите се на наш подкаст на иТунес-у , Гоогле подкасти , Спотифи , или Амазон Мусиц !

рођендан данас хороскоп