6 Удобних рецепата за супу који могу да помогну у подршци вашем имунолошком систему

Свакако, можда ће се мало загрејати, али рано пролеће ипак доноси обиље хладних дана - а посебно ово пролеће позива на храну за угодну имуност. Шта има боље од утешне посуде супе да нас све одржи даље?

Са снагом која подржава имуни систем из састојака попут белог лука, чорбе од костију, печурки и куркуме, ови рецепти пружају нашим телима руку помоћи и укусан оброк.

стрелац свакодневни љубавни хороскоп

• 1 чорба од печурки од белог лука 2 Коштана чорба Боршч
• 3 Зелена Деток супа 4 Супа од кокоса, ђумбира и куркуме
• 5 Супа од печене карфиола и коморача 6 Пилећа Зоодле супа

Рецепт за супу од печурки од белог лука

Бели лук и печурке су обоје сјајни када је реч о дајући имунолошком систему ногу . Ово рецепт за супу од белог лука и печурки даје вам најбоље од обе, за јело које може да помогне код загушења, као и да ојача имунитет.

Састојци

• Сушене шитаке, вргањи и буковача (1 унча) (додајте додатне свеже шитаке печурке, ако су доступне)
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 средњи бели лук, ситно исецкан
• 1 комад ђумбира величине палца, ољуштен и нарибан
• 1 цела сијалица белог лука, ољуштена
• 4 шоље воде
• 1 кашика биљног бујона у праху или 1 коцка биљног темељца
• Сок од 1 лимуна
• Морска сол и свеже млевени црни бибер

Метод

1. Суве печурке у чинији прелијте са 1 шољом кључале воде и оставите их да се намачу 10 минута.
2. У међувремену, загрејте уље у тешкој тепсији отпорној на пећ. Додајте лук и ђумбир, а затим згњечите све каранфилиће белог лука. Нежно пржите док не омекша и постане ароматичан.
3. Додајте печурке и њихову воду у шерпу, као и свеже печурке, па умешајте темељац и лимунов сок.
4. Зачините, а затим лагано крчкајте поклопцем најмање 2 сата. Алтернативно, преместите таву у ниску рерну (око 250˚Ф). Зачините по укусу пре служења са хрскавим хлебом.

Рецепт за боршч од костне јухе

Имаге биДаррен Муир/ Стоцкси

Овај рецепт креирао је функционални нутрициониста Брооке Сцхеллер, ДЦН, М.С., ЦНС , ставља лековите благодати борсхта и коштане чорбе у једну укусну супу. Боршч се традиционално прави од цвекле, коморача и белог лука коштана чорба је истовремено противупално и садржи минерале попут калцијума, магнезијума и калијума.

Састојци

• 1 до 2 литре чорбе од говеђе кости
• 3 средње цвекле, ољуштене и исецкане на коцке од 1 инча
• 1 жути лук, исечен на коцкице
• 4 стабљике целера, исецкане
• 1 луковица коморача, танко исечена
• 3 шаргарепе, исецкане
• 5 каранфилића белог лука, млевени
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• ¼ лимун, за сок
• Морска сол и свеже млевени црни бибер

Метод

1. У средње тепсији загрејте 1 кашику маслиновог уља док се не загреје, али не вруће. Додајте лук, целер, коморач, шаргарепу, со и бибер и динстајте око 2 до 3 минута.
2. Додајте бели лук и мешајте још 1 до 2 минута или док не постане провидан.
3. Пребаците поврће у велику шерпу или цроцкпот. Додајте јуху од костију, репу и још мало соли и бибера. За цроцкпот: Кувајте на лаганој ватри 5 до 6 сати или динстајте 1 до 1½ сата на шпорету.
4. Када све поврће омекша, додајте сок ¼ лимуна и преосталу кашику маслиновог уља. Ови састојци помажу у изградњи текстуре и укуса. (Можда ћете додати мало више лимуна, уља или соли да помогнете у откривању укуса, али обавезно наставите да кушате!)

Рецепт зелене детоксикационе супе

За супу која садржи зелени ударац са додатном снагом за јачање имунитета, уђите у ову зелену детоксикациону супу из е-књига јогија Цлаире Гриеве, Енергизирајте . Садржи суперхрану попут спанаћа и белог лука, плус биљке попут цилантра и першуна богате су витамин А. (важан за ваш имунолошки систем ).

Састојци

• 1 главица брокуле
• 1 тиквица
• 3 шаке свежег спанаћа и кеља
• 2 шоље љуштеног слатког грашка
• 4 шоље биљне чорбе
• 1 сецкани празилук
• 1 каранфилић белог лука
• 3 кашике маслиновог уља
• Леавес лишће цилантра у паковању
• Сок од 1 лимуна
• Морска сол и свеже млевени црни бибер

Метод

1. Оперите и грубо насјецкајте брокулу, тиквице, спанаћ, кељ и слатку грашак. Оставите по страни.
2. Коцкице празилука и белог лука нарежите на коцкице.
3. У великој шерпи загрејте маслиново уље на средње јакој температури док се не загреје.
4. Додајте празилук; промешајте и омекшајте око 5 минута док не замирише.
5. Додајте бели лук и мешајте 1 минут.
6. Следеће додајте броколи, тиквице, слатки грашак и кељ; промешајте и кувајте додатних 5 минута.
7. Налијте биљну чорбу и доведите супу до кључања; смањите топлоту и динстајте 15 минута док поврће не омекша. Повремено промешајте.
8. Додајте спанаћ и слатки грашак; динстајте још 2 минута.
9. Искључите ватру и оставите да се супа охлади.
10. Сипајте у блендер са лимуновим соком, цилантром и першуном и пире док не постане глатко.
11. Послужите у чинији, додајте колут мирисног маслиновог уља и украсите са неколико листова цилантра, чипсом од кеља или обријаним бадемима.

Рецепт за супу од кокоса, ђумбира и куркуме

Имаге биМариела Наплатанова/ Стоцкси

30. јануара сигн

Овај следећи рецепт потиче из Остава за пуну храну а креирала га је Амбер Росе, кувар који је радио за Кате Худсон, Кате Мосс и друге. Комбинација ђумбира и куркуме нуди благо пикантни, али освежавајући укус, савршен за све горње дисајне органе. Поред тога, јача имунитет својим зачинима и базом од коштане чорбе.

Састојци

• 1 кварт домаће чорбе од костију или јухе од пилетине или поврћа купљене у продавници
• 1¾ шоље пуномасног кокосовог млека
• Квачица свежег ђумбира, ољуштеног и врло фино нарезаног
• ½ кашичица млевене куркуме или дугме свеже куркуме, ситно нарезане
• Сок од ½ до 1 лимуна (додајте жељену количину)
• ¼ кашичица црвене чили пахуљице или кајенског бибера
• Мала шака цилантре, грубо исецкане
• 2 кашичице сировог девичанског кокосовог уља
• Морска сол и свеже млевени црни бибер

Метод

1. Ставите све састојке, осим цилантра и кокосовог уља, у средњу тепсију и лагано крчкајте.
2. Динстајте 5 до 10 минута, склоните с рингле и оставите да се охлади неколико минута.
3. Зачините морском сољу и обиљем црног бибера, поспите преко цилантра и кашиком додајте кокосово уље. Окусите и додајте још лимуновог сока ако желите и послужите.

Рецепт супе од печене карфиола и коморача

Печено поврће у овој супи дају му богат, слани укус, а блендани карфиол даје глатку текстуру без потребе за млеком. Да не спомињем да користи целу главицу белог лука и има влакна, калијум и витамин Ц захваљујући коморачу.

Састојци

• 1 сијалица коморача средње величине, исечена на колутиће дебеле ½ инча, одвојене листове и одбачене стабљике
• 1 глава карфиола мале и средње величине, исечена на цветиће
• 1 главица белог лука средње величине, са одсеченом дрвенастом базом (излаже се каранфилић, а све остаје на месту)
• 1 средње жути лук, ситно исецкан
• 4 шоље биљне чорбе или воде
• 2 шоље бебе сировог спанаћа
• маслиново уље
• лишће коморача, по жељи (опционо, за сервирање)
• ½ шоља куваних зрна по порцији (опционално, за сервирање)

Метод

1. Загрејте рерну на 415 ° Ф. Нарезани коморач прелијте маслиновим уљем и поспите сољу, па раширите на плех. Урадите исто са цветићима карфиола и раширите их на посебном плеху.
2. Узмите комад фолије и покапајте га маслиновим уљем. Ставите главицу белог лука (откривеног каранфилића надоле) на маслиново уље. Фолију сигурно омотајте око главе белог лука.
3. Пеците коморач око 20 до 25 минута. Карфиол пеците 30 до 35 минута. Главу белог лука пеците 30 минута у својој малој фолији.
4. Док се поврће пече, загрејте глуг маслиновог уља (или уља по вашем избору) у великом лонцу или холандској рерни, на средње јакој ватри. Додајте сецкани лук и прстохват соли и кувајте, мешајући, око 5 минута док не постане провидан. Додајте биљну чорбу или воду и пустите да прокључа. Уклоните са ватре ако поврће још није готово печење.
5. Једном кад је поврће печено, додајте мешавину поврћа и крчме од лука који се крчка. Сачекајте да се бели лук мало охлади, а затим каранфилић истисните из кожица (требало би да буду мекане и карамелне боје) директно у супу.
6. Динстајте 5 минута и склоните са ватре. Умешајте спанаћ и оставите да се хлади 5 до 10 минута. Пире са штапним блендером или у обичном блендеру у серијама. Послужите уз кувана зрна и лишће коморача.

Пилећа Зоодле супа

И на крају, али не најмање важно, имамо супу са одобреном кето киселином Породична куварица Кето са инстант лонцем ауторке Анна Хунлеи . Недавна истраживања сугеришу да кето дијета можда сама по себи може имати неку корист за јачање имунитета, а ово утешно враћање је попут ажуриране верзије вашег лијека за прехладу и грип, пилеће резанце. Овај једноставан рецепт је лак за варење, као и за загревање и умирење.

Састојци

• Пилећа прса без костију, без коже, од 1½ килограма
• 3½ унци (100 г) сецканог лука
• Шаргарепа коцкица исечена на 42 грама
• 2 ребра целера, исецкана
• 3 шоље (720 мл) пилеће чорбе
• 2 кашичице соли
• 1½ кашичице зачина за живину
• ½ кашичица црног бибера
• Резанци од тиквица од 10 грама

Метод

1. Додајте инстант пилетину, лук, шаргарепу, целер, пилећу чорбу, сол, зачин за живину и бибер.
2. Затворите поклопац и затворите отвор. Кувајте на ВИСОКОМ притиску 25 минута. Брзо испустите пару. Притисните ЦАНЦЕЛ.
3. Извадите пилетину из супе и исеците са две виљушке. Вратите пилетину у супу.
4. Додајте резанце од тиквица у врућу супу и оставите да седе док резанци не омекшају, 5 до 10 минута. Ако желите мекшу резанце, супу можете да кувате додатних 1 до 2 минута на НИСКОМ притиску.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: