7 намирница које подржавају мозак за здравље мозга

Много тога се променило у последњих 70+ година, укључујући наше разумевање како храна подстиче ментално здравље и болести.

лав жена вага мушкарац

'Постоји много истраживања која настављају да показују да начин на који једемо и шта једемо заиста утиче на наше ментално здравље', Древ Рамсеи, М.Д. , нутриционистички психијатар, аутор и заговорник менталног здравља, објаснио је за миндбодигреен

Сада више него икад постоји прилика да свој тањир напуните храном која подржава мозак. Ремзи је био довољно љубазан да подели своју храну за ментално здравље 'моћних играча' како би вам помогао да почнете:

Кефир

Кефир , ферментисани млечни производ, је посластица са мало лактозе и богата једињењима која подржавају мозак (и црева). Ремзи објашњава да пошто ферментисана храна помаже у повећању разноликости микробиома, она такође подржава мозак путем осовине црева и мозга. Све већи број истраживања о психобиотике 1 —пробиотици који имају позитиван утицај на мозак, попут кефира — показују да могу да помогну у побољшању когнитивних перформанси и сузбијају опадање памћења везано за старење. Ремзи ужива у коришћењу кефира да дода пикантност својим смутијима или преливима за салату.

Инћуни и дагње

Лосос и туњевина су одлични и све то, али Ремзи воли да изазива људе да прошире свој репертоар морских плодова зарад свог менталног здравља. Мање рибе које су ниже у ланцу исхране, попут дагњи ​​и инћуна, обично су ниже у живи 2 и друге загађиваче док још увек пакује доста омега-3 за јачање мозга . Ремзи додаје да је једење мање рибе у конзервама такође приступачније и лакше по животну средину такође.

сочиво

Са 18 грама биљног протеина и огромних 15,6 грама дијететских влакана по шољици 3 , сочиво је потцењен кулинарски херој у Ремзијевој књизи. Објашњава да су мале махунарке високо рангиране код њега антидепресивна вага за храну због високог садржаја фолата (витамина Б9). (Ниски нивои фолата су повезани са повећаним ризиком од оба депресије и деменције 4 .) Ремзи воли да их ставља у салате или омлет или да их пусти као своје прилог .

компатибилност зодијака 25. августа

Тамна чоколада

Забрињава олово и кадмијум на страну, Ремзи и даље сматра да је црна чоколада храна која подржава мозак. Истраживања показују да уживање у тамној чоколади доброг извора у умереним количинама може донети користи за  кардиоваскуларног здравља ,  равнотежа шећера у крви , као и повећан церебрални проток крви 5 и памћење.

Бобице

Бобице су дуго биле популарна храна за мозак захваљујући својим фитонутријентима који подржавају здрав одговор на запаљење, неуротрансмисија и неуропластичност 6 . Ако још није сезона у вашем крају, Ремзи истиче да смрзнуте бобице могу имати исти нутритивни ефекат. Он је пристрасан за додавање бобице са више влакана као малине у смутије, овсене пахуљице и даље.

Индијски орашчићи

Много орашастих плодова играју заштитну улогу у здрављу мозга, али Ремзи примећује да је кремасто, слатко индијски орах посебно су добар извор гвожђа — минерала који је здрав за мозак који многи људи (посебно они који једу биљке) не добијају довољно у својој исхрани 7 .

Микрозелење и клице

Коначно, микрозелење и клице представљају савршен прелив за сваки оброк који подржава ментално здравље. „Као што смо дефинисали кључне принципе у нутриционистичкој психијатрији, густина хранљивих материја се заиста истиче као концепт за мене – и микрозелени испоручују,“ каже Ремзи. Ови млади пружају високо концентрисан извор минерали 8 и фитонутријенти 9 .

Не морате се задовољити ни благим клицама пасуља: опције као што су клице сунцокретовог семена представљају хрскав, укусан додатак сваком оброку (иако је познато да их Ремзи једе само у шаци, понекад обучен у лимунов сок и маслиново уље ).

828 анђеоски број

Узгајање сопственог зеленила и клица је још један начин да се повежемо са изванредним састојком, каже Ремзи: 'Ова храна такође има ове мале лекције о менталном здрављу за нас.... Клице нам дају наду. Клице нас подсећају да мождане ћелије настављају да расту.'

За понети

Рад са било којим од ових седам укусних састојака ће се исплатити за здравље и расположење вашег мозга - а начин на који их припремате није толико важан колико с ким их једете. „Нутрициона психијатрија нас подсећа на моћ коју храна има да нас повеже“, каже Ремзи. 'Без обзира шта једете, када једете са људима до којих вам је стало, промовишете ментално здравље и отпорност.'