Сазнајте Свој Број Анђела

Вртови Фоцацциа су најновији тренд у храни - ево како то направити

Из било ког разлога, карантин је многе људе претворио у хлебаре. Следи најновији тренд хлеба банана хлеб и кисело тесто , чини се да су вртови фоцацциа. Појављујући се на свим друштвеним мрежама, ове креације укључују уметничко постављање живахног поврћа и ароматичног биља на платно од угљених хидрата. Крајњи резултат је јестива башта која има предиван укус колико и изгледа.





Иако се пројекат може чинити као нешто за професионалце, лако га можете урадити код куће. Консултовали смо аутора МИНД Дијета и регистровани дијететичар Маггие Моон, М.С., Р.Д. , која је сама направила расцветали хлеб и научила нас како да радимо исто.

Шта је врт са фокачама?

Можда сте видели неке фотографије како лебде око друштвених мрежа - уосталом, ове хировите креације хлеба сигурно упадају у очи. У ствари, ознаке '#фоцацциагарден' и '#фоцацциаарт' до сада колективно имају преко хиљаду постова на Инстаграму. За ваше задовољство гледања и мало инспирације за печење, ево неколико наших омиљених са Инстаграма (укључујући Моон-ово ремек-дело):



20. јуна астролошки знак
Погледајте ову објаву на Инстаграму

Пре после. Укупно је требало око 24 сата, али не превише времена на време. Имао је само брашно од целог пшеничног пецива (није идеално за хлеб), али свеједно је успело. Прати основни рецепт из @бонаппетитмаг, а затим га украшава по вољи. Малдон слана завршна сол фтв. Зелени лук мммм. Пржени бели лук, учинио је да цела кућа тако лепо мирише. . #пролеће #фоцацциа #оливеоил @цаоливеранцх #вхолеграинс @бобсредмилл #минддиет #минддиетмеалс #стаихоме #бакинг #нотабакер



Пост који дели маггиемоон (@лунатесса) 18. априла 2020. у 18:34 ПДТ

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Од јуче.



Пост који дели Блондие + Рие (Ханнах П.) (@блондиеандрие) 30. марта 2020. у 11:37 ПДТ



рибе жена ован мушкарац
Погледајте ову објаву на Инстаграму

Бреадарт #пиззаарт #пизза #артистсонинстаграм #артофтхедаи

Пост који дели СВЈЕТЛОСТ (@луцеле_фоодандвине) 4. маја 2020. у 10:56 ПДТ



Реклама

Како направити башту фоцацциа.

Пошто су залихе за печење можда ограничене, будите креативни са оним што имате при руци. То важи и за преливе и за стварни рецепт за фокачу. „Коришћење универзалног брашна од целог пшенице или чак пецива уместо брашна од хлеба и даље даје укусне резултате“, каже Моон.



Осим што је модификовала брашно да би повећала садржај целог зрна, она је то и пратила класична фокача рецепт из Пријатно као њена основа за хлеб. Моон овде дели свој модификовани рецепт, плус како је креирала своју вегетаријанску башту:

Хлеб

  • 5 шоља брашна од целог пшеничног пецива
  • 1¼ шоље брашна за све намене
  • 1 паковање сувог активног квасца (2¼ кашичице)
  • Прстохват шећера
  • 2 кашике кошер соли
  • 5 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља, подијељено, плус још за подмазивање, подлијевање, прелијевање украса
  • Мрскава морска сол

Упутства за печење су иста као оригинални рецепт .

Гарнисхес



  • 1 до 2 стабљике младог лука, орезане на дну (могу под шпароге)
  • 2 до 3 бебе шаргарепе, исечене неколико пута по дужини
  • ¼ црвени лук, исечен на 15 средње великих дугуљастих кришки
  • ¼ црвена паприка, исечена на 10 троуглова (може се додати љута црвена паприка)
  • ½ главица белог лука

Упуте за украшавање

  1. Припремите украсе, исеците их у жељене облике, а затим прелијте маслиновим уљем како не бисте прегорели у пећници. Волим да радим на великој дасци за резање отприлике исте величине као мој плех, али било која чиста радна површина ће то учинити.
  2. Распоредите украсе по жељи, лагано их гурајући у тесто како би остали на месту. Можете да користите било које поврће које бисте обично пекли.
  3. Започните на кратком крају тепсије са средњим луком, центрираним као да 'расту' одоздо. Распоредите шаргарепу десно и лево у подножју младог лука.
  4. На врху распоредите кришке црвеног лука у три групе од по пет комада у облику цвета или витеча. Испод црвеног лука додајте мање комаде црвене паприке у две групе од по пет у облику цвета или витеча.
  5. Печене каранфилиће белог лука распоредите по целом. Обилно поспите морском сољу. Пеците на централној решетки 25 до 35 минута, ротирајући до пола. Оставите га да одмара у посуди 10 минута пре него што га пребаците на решетку да бисте завршили хлађење.
  6. Исеците у жељене облике.

Белешка: Било који хлеб који очекујете да ћете уживати наредних дан-два можете чврсто умотати у пластику и држати на собној температури. Додатни хлеб треба чврсто умотати у пластичну фолију и чувати у замрзивачу.

Савети за израду сопствених.

Ако си почетник пекар и забринути због крајњег резултата, не брините. „Фоцацциа је најбољи хлеб за пекаре почетнике“, каже Моон. „Има довољно простора за грешке, а ви ћете и даље постизати невероватне резултате, укључујући онај мирис свеже печеног хлеба који се шири кухињом.“

Према Моон-у, визуализација и време су два алата за сваког успешног пекара. „Прво прочитајте читав рецепт, визуализујући сваки корак у целом процесу пре него што зароните“, каже она. „Затим направите један по један корак и уживајте у застоју између.“ Време назива састојком који већина нас има на залихама.

30. октобар хороскопски знак

Највише се забавите!

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: