Највећа грешка у здрављу црева која ће бити отклоњена 2020. године, према речима гастроентеролога

У реду, значи није заправо почетак нове године ако не разговарамо о дијетама које су долазиле и одлазиле (и онима које ћемо обавезно видети у 2020). Између дијета месоједа , дијета без глутена (чак и ако ви немају целијакију или алергију на пшеницу ), или дијета које вам кажу да забраните све интегралне житарице и махунарке, тренд у дијети током последњих 20 година имао је две врло специфичне карактеристике - елиминисати и ограничити. Ако то ствара проблем, само га исеците.

Радознали сте како ово утиче на нас на дуге стазе? Ево шта треба да знате о томе зашто здрава исхрана не значи да се ослобађате група хране и зашто ће вам црева користити ако задржите отворене могућности.

Зашто не бих елиминисао одређену храну?

Ево у чему је ствар: Елиминационе дијете нису лоше. У ствари, они су одличан начин да утврдите да ли одређена храна или састојци могу узроковати здравствене потешкоће. Али са изузетком алергија на храну или специфичних медицинских стања попут целијакије, нема разлога да се одређена храна - житарице, махунарке, производи богати влакнима - оклевета као средство за постизање бољег здравља.

21. дец хороскопски знак

Али најновије дијете кажу другачије, а „само то елиминиши“ представља рјешење за све здравствене проблеме, укључујући и несрећна цријева. И да, избегавање хране која узрокује пробавне тегобе може вам помоћи да избегнете нелагоду у кратком року. Али, парадоксално, највећа грешка коју људи чине када покушавају да излече црева је да категорички елиминишу биљке. Било да јесте укидање ФОДМАП-а , храна која садржи глутен , пасуљ , или целих зрна, постоји студија за студијом која нам показује да категоричко уклањање ове (и друге хране) доводи до нежељених промена у микробиому црева. А ако сте пратили неке од мојих прошлих чланака, онда већ знате да се ради о томе задржавајући тај микробиом у цревима у облику врха .

Али застанимо на тренутак овде. Вероватно се многи од вас тренутно уплаше: Шта је са глутеном ? Глутен је супер зликовка у исхрани већ неколико година. Не кажем да би требало да максимизирате глутен у својој исхрани. Напокон, већина намирница које садрже глутен је ултра обрађена (и ако постоји нешто што можете да избришете са своје дијете, то је све прерађено). Али оно што кажем је да чак и храна која садржи глутен садржи откупљујуће делове који промовишу здравље. Недавна истраживања открила су да људи који елиминишу глутен када им то није потребно повећавају ризик од срчаних болести . Не избацујмо бебу са водом за купање! Или, као што волим да кажем, немојмо бацати влакна са Фритосима!

Дозволите ми да вам га разложим на овом једноставном примеру: Влакна су добра за вас. Пребиотичка влакна хране здраве микробе у цревима, ослобађајући их кратколанчане масне киселине да имају лековите ефекте у целом телу. Пребиотичка влакна ћете наћи у целокупној биљној храни. Али ако свучете влакно и тамо попрскате неке хемикалије, на крају ћете добити прерађену храну, попут Фритоса. Столови су се окренули!

Поента је у томе да бисмо се требали ослободити ултрапроцесиране хране, чак и ако је она 'биљног порекла', али задржати храну која је више од само засноване на биљкама - оне су стварне биљке.

Али шта ако ми биљке повреде црева?

Све ово нас враћа натраг на биљке, које су моја омиљена тема о којима могу да говорим у смислу како могу да донесу корист здравом цреву.

У случају да још нисте чули, биљна дијета је идеална дијета која подржава здрава црева. У до сада највећа студија који корелира исхрану и начин живота са здрављем нашег микробиома, највећи једини предиктор здравог цревног микробиома била је разноликост биљака у нашој исхрани. Да ли смо изненађени? Сигурно нисам.

Кратколанчане масне киселине (СЦФА) попут бутирата, ацетата и реверзне дисбиозе пропионата; оптимизирамо наш имунолошки систем; нижи холестерол; регулишу шећер у крви; заштити нас од убица попут болести срца, можданог удара и рака; па чак и прелазе крвно-мождану баријеру за побољшање функције мозга . Они су валута здравља црева, а добијамо их искључиво из пребиотичких влакана. И погодите шта? Биљке имају монопол над овом категоријом.

Ресетујте црева

Пријавите се за наш БЕСПЛАТНИ ултимативни водич за здравље црева који садржи рецепте и савете за лечење.

Али осим влакана, такође знамо да свако појединачно воће, поврће, интегрално зрно, семе, орашасти плодови и махунарке садрже јединствену мешавину витамина, минерала и фитокемикалија, лековитих хемикалија које ћете наћи искључиво у биљкама.

разумевање псалма 91

Тако да, биљке су идеална храна за негу здравих микроба у цревима. Али у соби је тренутно горила од 800 килограма, па осећам да бисмо требали разговарати о нечему. Многи од вас се лоше осећају када једу биљке. Нарочито ако претјерате са чилијем од четири пасуља или џиновском сировом салатом.

Ево у чему је ствар - око 15 до 20 људи има осетљивост на храну, али ако имате иритабилно црево, тај број може бити чак 80% . Многи од вас који имају пробавне поремећаје боре се са влакнима и биљном храном. Могући су гасови, надимање, болови у стомаку, промене у навикама црева. Па се можда питате: 'Како ова храна може зарастати у цревима?'

Пробавне сметње након једења влакана и биљне хране настају због преоптерећења црева. За неке је ово претјеривање са једним великим оброком. Али за већину ово је доказ оштећења црева. Можда су вам рекли да је ово доказ да ова храна изазива упалу. Нису. То је само траљава пробава. Другим речима, ваше тело се бори да не стигне.

Па да ли бисте требали престати да једете биљке?

Укратко, апсолутно не.

Али хајде да доведемо овај конвој пуни круг. Нећете излечити црева уклањањем биљака из ваше дијете. Међутим, можете смањити пробавне тегобе које произилазе из оштећења вашег микробиома (ака дисбиозе). То не значи да сте га излечили. У ствари, оно што сте урадили постало је мање способно да временом поново уведете ову храну.

Замишљајте своја црева као оштећена колена: ако рехабилитујете колено, потпуно знате да ће с њим доћи и неки бол. То је део процеса и то је здраво. Радећи кроз то, на крају ојачате колено и вратите се трчању, скакању, остајању активним. Здравље у целом телу резултат је зарастања колена и могућности да будете активни. Или можете престати да ходате. Нећете имати болове у колену! То је добро у хипер-кратком року. Али тада нисте физички активни, можете се удебљати и здравље вам се погоршати. Плус, колено је још слабије јер сте престали да га користите.

Ово је мој начин да вам кажем да, да, ваша црева могу бити несрећна када започну са рехабилитацијом биљака за варење. Али то не значи да не бисте требали наставити да радите на томе да га ојачате конзумирањем биљака.

Доња граница.

Елиминација и ограничење нису решења за побољшање здравља црева, а заправо је управо супротно - то је обиље. Парадокс је да је храна која вам је најпотребнија уједно и цела, хранљива храна која вас боли када је једете. Али ако овај процес сматрамо сличним рехабилитацији колена, онда знамо да када почнемо уводити осетљиве групе хране, можемо доживети одређену нелагоду. Кључно је смањити дозу на количину са којом ваша црева заиста могу да се носе.

Наравно, ако и даље будете доживљавали невоље, онда је вредно радити са квалификованим нутриционистом, као и медицинским стручњаком како бисте били сигурни да нема других медицинских проблема која треба решити.

Учинимо 2020. годином различитости и обиља. Да, можете смањити срање (ултра прерађена храна), али у супротном, учинимо рестриктивну дијету прошлошћу. Мали пријатељи у цревима ће вам захвалити - обећавам.

Подели Са Пријатељима: