Овај састојак је најбољи за борбу против упале — 5 начина да добијете више од тога

Ако се борите са упалом — што многи људи раде — од суштинске је важности да је управљате. Према истраживања 1 , три од пет људи умиру од хроничних инфламаторних болести попут можданог удара, болести срца, рака и других.

Али чак и ако немате дијагностиковану инфламаторну болест, и даље је важно предузети превентивни приступ, ограничавајући упалу када и где можете.

Срећом, уз одговарајуће антиинфламаторне састојке, можете угушити упалу храном на тањиру. А наш омиљени састојак за антиинфламаторна својства? Нико други осим куркуме, наравно.

Какве везе куркума има са упалом?

Ако вам треба освежење, куркума је моћан корен који се хиљадама година користи у ајурведској и индијској кухињи, поштован због својих здравствених предности. На срећу за нас западњаке, куркума се пробила широм света и вероватно се може наћи у вашој најближој продавници.

Куркума је моћан антиоксиданс, а такође је пуна биоактивних једињења, названих куркуминоиди, која помажу у испоруци здравствених предности куркуме (и њене светле боје).

Као регистровани дијететичар Џесика Кординг, М.С., Р.Д., ЦДН , раније је написао за миндбодигреен, „Главни (и најпопуларнији) куркуминоид, куркумин, је опширно проучаван 2 због његовог антиинфламаторног деловања, антиоксидативне активности и опште импресивне листе проактивне здравствене бенефиције 3 '

У ствари, према истраживању, куркумин директно везује се за проинфламаторне цитокине 4 , смањује проинфламаторне биомаркере 5 , а може чак штити кожу од слободних радикала 6 .

5 начина да унесете више куркуме у своју исхрану

Узмите додатак куркуме

Ако озбиљно желите да добијете више од антиинфламаторних предности куркуме, најбоље је да је узмете као додатак. Увек га можете укључити у своју исхрану, али упозорење је да јесте тело се не апсорбује увек лако , тако да је потребно а лот куркуме у вашем кувању да бисте искористили читав низ предности.

девица жена водењак мушкарац

Ево нашег прегледа најбољи додаци куркуме на тржишту, сви су у потпуности проверени, али ми смо овде у миндбодигреен-у, са различитим опцијама за све ваше посебне потребе.

Направите (или купите) сок од куркуме

Ако прегледате велнес одељак у вашој продавници прехрамбених производа или чак имате продавницу смутија у граду, постоји велика шанса да ће имати на располагању неку врсту сока од куркуме. Било да је у питању пуна боца или мали сок, ово је укуснији начин да га добијете ако нисте превише заинтересовани за кување са њим.

И наравно, ако имате соковник и спремни сте за задатак, увек можете направити свој сок!

Само будите сигурни да користите бибер (или га потражите на листи састојака), као црни бибер побољшава апсорпцију 7 од куркуме.

Додајте у пиринач

Ако увек имате пиринач при руци, још један једноставан начин да добијете више куркуме је да додате мало пиринчу. Правим укусну мешавину од пиринча од куркуме и ђумбира откако је време било хладније, и не само да је противупално, већ је и тако пријатно и греје.

Моја основна формула је једноставно била да продинстам лук средње величине и неколико чена млевеног белог лука на маслиновом уљу, додам по кашику млевене куркуме и ђумбира, плус мало црног бибера, па додам чорбу од пиринча и костију (уместо воде) и кувајте према упутствима на паковању. Иум!

Додајте га у своју чорбу од костију

Чорба од костију је одличан начин да започнете дан — или да завршите тренинг са додатним уносом протеина — и постаје још кориснија ако додате мало куркуме!

Општа препорука стручњака је исцрпљујућа пола кашичице до 1 кашичице куркуме у праху (око 2,5 до 5 грама) дневно са храном, па само умешајте! Додати ђумбир и црни бибер такође, наравно, за додатну апсорпцију и синергијске предности.

30. јуна знак

Слободно га користите свуда другде!

На крају, можете прилично додајте куркуму било чему желите у кухињи. Замислите слане супе, индијски кари или чак као део мешавине зачина за ваше омиљено месо и поврће. Постоји много биљних чајева који такође садрже куркуму. Опције су бескрајне!

За понети

Ако желите да угушите упалу и да се осећате најбоље, куркума није састојак који треба да пропустите. Пази на квалитетни, истраживачки подржани додаци куркуме за оптималан унос куркуме, а када сте у недоумици, додавање кашичице вашој вечери никада не шкоди.