Укључите: Шта јести за чвршћу кожу која изгледа млађе, од сертификованог нутриционисте

Ако желите да сазнате о томе како исхрана утиче на старење и изглед коже, разговарајте са Џенифер Ханвеј, сертификованим холистичким нутриционистом. Она је постала један од мојих омиљених извора сваки пут када пишем о улози исхране у здрављу коже јер не само да остаје у току са истраживањем – већ чини да се компликоване теме исхране лако, па, сваре.

Пример: данашња епизода од Школа чисте лепоте . Ханваи ми се придружио на подцаст пре , али се у својој последњој епизоди придружила дерматологу са сертификатом одбора Јулие Руссак, М.Д . Ханваи ради са Русссак у њеној познатој регенеративној естетској пракси, која укључује најновију технологију у ординацији са науком о животној дерматологији.

У њеној соло епизоди данас, ронимо дубоко у исхрану и зашто једење ради естетике може имати користи за цело тело: „Све што радимо да побољшамо здравље наше коже помаже у побољшању нашег здравља на сваком нивоу“, каже она.

Укључите се у епизоду у наставку за наш цео разговор, али у међувремену—три за понети свако може имати користи.

Амино киселине

Аминокиселине постављају основу за цело тело и играју посебно важну улогу у старењу коже. Аминокиселине се често називају 'грађевинским блоковима' протеина, што и јесу - али аминокиселине такође раде много више.

„Скоро свака компонента нашег тела се ослања на аминокиселине – дакле не само на нашу кожу, већ и на мишиће, хормоне и ментално здравље. На пример, наши неуротрансмитери попут серотонина и допамина састоје се од аминокиселина“, каже она.

Дакле, где да набавимо ове аминокиселине? Конзумацијом протеина.

'Ово је разлог зашто морамо да имамо више протеина у нашој исхрани. Увек кажем људима: Када градите кућу, желите да изградите кућу од најбољих грађевинских блокова које можете', каже она. 'И стално морамо да дајемо нашим телима нове градивне блокове да бисмо могли да регенеришемо наше ћелије.'

бик женски рак мушки

Када је у питању кожа конкретно, можда јој недостаје део те регенерације. 'Сада, наше тело, нажалост, не даје предност кожи као основном органу - за разлику од нашег мозга, срца или плућа. Дакле, ако једемо само минималне или чак адекватне протеине, тело неће моћи да их да додатне аминокиселине нашој кожи , косу или нокте како би изгледали здраво', каже она.

Како Ханвеј дели у овој епизоди, препоручени унос протеина у исхрани (РДА) је 0,8 грама по килограму телесне тежине 1 дневно. Ово је минимална количина протеина која је потребна седентарној особи да задовољи своје потребе у исхрани и одржава ствари, тако да је конзервативна.

За додатне предности, Ханвеј објашњава да морамо да једемо ближе 1,0 до 2,0 грама протеина по килограму телесне тежине. Већина стручњака са којима редовно сарађујемо предлаже да тежите ка циљу од око 100 грама протеина дневно. „За већину жена, 100 до 120 грама је заиста добра полазна тачка“, каже Ханвеј.

Антиоксиданси

Наравно, протеин је само један елемент који треба узети у обзир (иако је важан). Потрошња антиоксиданата је од виталног значаја за здрав изглед коже како старимо, јер се боре против оштећења слободних радикала и инхибирају оксидативни стрес. Слободни радикали могу разграђују колаген , повређују баријеру и изазивају упалу.

Важно је набавити широк избор антиоксиданата — пошто сви имају јединствену снагу која може бити од користи кожи. А витамин Ц је један од најимпресивнијих: „Увек се старам да имам довољно витамина Ц у својој исхрани“, каже Ханвеј. 'Ако желите да подржите колаген кроз своју исхрану, потребан вам је витамин Ц да помогне у производњи колагена.'

Неке сјајне намирнице богате витамином Ц укључују бобице, трешње, црвене паприке, цитрусе и лиснато поврће.

Здраве масти

'Оно чему се много крећемо у погледу третмана коже и производа за кожу је причање о баријери коже. Велики део здравља баријере коже је потрошња липида', каже Ханвеј. 'Свака појединачна ћелија у нашем телу - посебно са нашом кожом - има фосфолипидни двослој. То је слој који је направљен од масти које су толико важне за интегритет коже.'

Сада често говоримо о једењу довољно „здравих масти“. Али како то изгледа у стварном животу? Као што Ханвеј каже, ради се о добијању добре комбинације различитих типова. „Ради се о томе да имамо низ масти – толико чујемо о омега-3 и омега-6, али морамо да бринемо о њиховој равнотежи.

Она објашњава да је један од начина на који можете избалансирати унос масти да ограничите количину пржене и превише обрађене хране, а затим водите рачуна о разноврсности: „Укључите екстра девичанско маслиново уље у салату, поједите авокадо, а затим га допуните са ораси и семенке - ради се о добијању добре мешавине', каже она. 'Моћи ћете то да видите и осетите на својој кожи.'