Шта је Сиртфоод дијета и може ли активирати ваше „мршаве гене“?

Свака дијета за коју се тврди да укључује ваше „мршаве гене“ сигурно ће окренути неколико глава - и највероватније ће покренути ваш Б.С. детектор. Али то је управо оно што тврди Сиртфоод Диет.

Ова дијета, која је први пут изашла на сцену 2016. године, доживела је нагли пораст популарности када вест пукла да Аделе, Пиппа Миддлетон и друге познате личности наводно следе план за мршављење и појачање енергије храном попут кеља, црног вина, тамне чоколаде и матцхе - а то је тек добивало на парама. У ствари, Гоогле је управо објавио да је Сиртфоод Диет седма најтраженија дијета у 2019 .

анђео број 89

Али како је тачно обликована ова дијета и шта је уопште „сиртфоод“? Споилер: Овај план може бити препун хранљивих састојака, али неки стручњаци кажу да није у потпуности заснован на чврстој науци. Ево шта треба да знате.

Шта је Сиртфоод дијета?

Сиртфоод дијету су развили британски нутриционисти Аидан Гоггинс и Глен Маттен, обојица који су магистрирали из нутриционистичке медицине. Њихова књига, Дијета Сиртфоод , објављен је у САД-у 2017. године и садржи план који ће вам помоћи да „изгубите седам килограма за седам дана док искусите трајну енергију и уживате у храни коју волите, укључујући чоколаду, црвено вино, јагоде и још много тога“.

Претпоставка Сиртфоод дијете.

Основна премиса Сиртфоод дијете је да одређена храна, названа „сиртфоодс“, у основи може опонашати доказане благодати ограничење калорија и пост активирањем сиртуина - протеина у телу (у распону од СИРТ1 до СИРТ7) који регулишу биолошке путеве, укључују и искључују одређене гене и помажу у заштити ћелија од старосног опадања. Активација СИРТ1 , на пример, показано је у неким лабораторијским истраживањима и истраживањима на животињама да индукују стварање нових митохондрија, продужавају животни век и побољшати оксидативни метаболизам , што може подржати губитак тежине и одржавање.

Јер пост и интензивно калоријско ограничење је стварно тешко (и често није препоручљиво), Гоггинс и Маттен су развили свој прехрамбени план - усредсређен на једење гомиле „сиртфоод-а“ - као лакши начин за стимулисање гена сиртуина у телу (који се понекад називају и „мршави гени“) и тако повећавају тежину губитак и промовишу целокупно здравље.

Због чега је нешто „сиртфоод“?

Неке „сиртфоод“ које Гоггинс и Маттен помињу у својој књизи укључују зелени чај, бобице, какао у праху, куркуму, кељ, лук, першун, руколу, чили, кафу, црвено вино, орахе, капаре, хељду и маслиново уље. Све ове намирнице садрже специфичне једињења полифенола (кверцетин, ресвератрол, кемпферол, итд.) за које је, у ствари, пронађено у научним студијама да повећавају активност сиртуина. Дакле, с тим у вези, дијета је најмање донекле заснован на науци.

Међутим, проблем је што ова храна можда не садржи довољан ниво ових полифенола да би заправо активирала сиртуине на било који значајан начин. Многе студије које повезују полифенолна једињења са повећаном активношћу сиртуина рађене су само на високо концентрованим облицима ових једињења.

Како је структурирана Сиртфоод дијета.

Сиртфоод дијета је подељена на две основне фазе (које су детаљније описане у књизи):

Прва фаза траје седам дана. Прва три дана дијета захтева конзумирање три зелена сока од сиртфоод и један оброк богат сиртфоод - за укупно 1.000 калорија дневно. Дани од четвртог до седмог састоје се од два зелена сока и два оброка - укупно 1.500 калорија дневно. Ово је део плана у којем Гоггинс и Маттен тврде да „можете изгубити седам килограма за седам дана“.

Друга фаза је 14-дневна фаза одржавања која треба да вам „помогне да стално губите килограме“. Можете добити три оброка богата сиртфоод плус један зелени сок дневно.

Према Гоггинс-у и Маттен-у, ове две фазе се могу понављати онолико често колико желите за појачавање мршављења. Након ове почетне три недеље, охрабрени сте да наставите да „сертификујете“ своје оброке једући храну богату сиртфоод-има пратећи ваш дневни зелени сок.

Шта о томе кажу стручњаци за функционалну исхрану?

Све у свему, повратне информације стручњака о прехрани Сиртфоод су мешане. Добре вести: Дијета ради чини се да су крцати здравом храном. „Постоји опсежно истраживање које истиче многе предности неке од хране која се назива овом дијетом, попут кафе, зеленог чаја, тамне чоколаде и тамног лиснатог зеленила“, каже Јессица Цординг, Р.Д. , регистровани дијететичар и здравствени тренер.

9. априла хороскопски знак

Многе од ове хране такође могу подржати здрав губитак килограма Францес Ларгеман-Ротх, Р.Д. , али да ли промовишу губитак тежине активирањем сиртуина или не, остаје да се докаже. Према Ларгеман-Ротх-у, док студије показали су значај сиртуина и једињења која појачавају сиртуин на метаболичким путевима не постоји наука која стоји иза способности одређене хране да повећа ниво сиртуина.

„Храна која се промовише на дијети бори се против упала и било би корисно да је свако дода у своју исхрану, али не зато што појачава сиртуине“, каже она. „Само зато што храна садржи одређене хранљиве састојке повезане са метаболизмом не значи да храна узрокује аутоматски губитак тежине - не постоји начин да се„ мршави ген “укључи с храном.

Поред тога, иако су ове „сиртфоодс“ заиста здраве, Ларгеман-Ротх каже да би неко желео да буде сигуран да и оброке заокружује здравим мастима и протеинима.

Што се тиче структуре дијете, она можда није савршена, али Цординг мисли могао бити приступачна опција за људе које занима план мршављења који има неку структуру и нуди простор за флексибилност и прилагођавање. „Ценим да је то„ инклузивна дијета “у односу на ону која је првенствено усредсређена на ограничавање хране“, каже она.

Упркос томе, Цординг признаје да је сок тежак почетни део Фазе један мало нижи у калоријама него што би она обично препоручила, али су касније фазе, које укључују више калорије и чврсту храну, нешто одрживије.

Доња граница.

Само напријед, једите више „сиртфоодс“, али можда двапут размислите прије него што се стварно одлучите за Сиртфоод дијету. И Цординг и Ларгеман-Ротх слажу се да „сиртфоод“ на бази биљака, упаковани у антиоксиданте, могу снажно да додају вашој исхрани и помажу у подршци губитку килограма или здравом одржавању килограма. Али што се тиче саме дијете, нема добре науке која би наговијестила да ће активирати ваше „мршаве гене“ или ће имати значајан утицај на сиртуине.

Било који губитак килограма након придржавања Сиртфоод дијете могао би да буде повећан да поједете мање калорија, више влакана и конзумирате више хранљивих састојака уопште - што бисте могли доживети са било којим бројем дијететских приступа. ако ти урадите желите да пробате, уверите се да не заборавите да унесете пуно здравих масти и протеина (а Дијета у медитеранском стилу појачано додатним „сиртфоод-ом“ било би добро место за почетак), и размислите консултације са регистрованим дијететичаром за помоћ у прилагођавању плана који је прилагођен вашим специфичним потребама и циљевима.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: