3 врсте хране Костарички стогодишњаци једу за здравље и дуговечност

Јести углавном непрерађено, нерафинисано и хранљива густа храна је глобално признати начин за јачање здравља и виталне виталности. Као неко ко је већи део свог живота провео у Костарики, могу да потврдим да је у овом углу света једење здраве, једноставне дијете у срцу културе.

19. јануара сигн

Дом неких од најдуговечнијих људи на свету, ова тропска нација позната је по свом начину живота Пура Вида („чисти живот“ на шпанском). Такође ћете тамо наћи Ницоју, једну од пет оригиналних Плаве зоне —Регије у којима људи живе најдуже и најздравије — прецизирао је Нев Иорк Тимес аутор бестселера Дан Буеттнер .

У Кухиња плавих зона: 100 рецепата за живот до 100 , Буеттнер објашњава како је храна омогућила становништву да избегне хроничне болести и одржи оптимално здравље. А за стогодишњаке (људе који живе у 80-има, а често и у 90-има и 100-има) на полуострву Никоја у Костарики, све почиње одабиром праве, хранљиве хране.

Иако се прехрана специфична за костаричке стогодишњаке разликује од осталих подручја Плавих зона широм света, ови добро остарели становници деле неке заједничке стилове живота и прехране који се врте око уживања у једноставним животним радостима. Ево детаљнијег прегледа шта становници полуострва Никоја једу да би водили дуг, здрав живот:

1.Сваки дан једу махунарке.

Свакодневна основна традиционална Ницоиа дијета је пасуљ, посебно црни пасуљ. Ови свестрани поврће су богати влакнима, хранљиви састојци који може вам чак помоћи да живите дуже .

Помијешајте их са слатком паприком, луком, цилантром и белим пиринчем и добићете Пегави петао — Далеко најпопуларнији костарички доручак у целој земљи.

два.Њихова дијета укључује тортиље , Крофне , и цупцакес.

Шта је заједничко овој храни? Кукуруз , који је висок у нерастворљивом влакно , манган, фосфор, магнезијум, фолат, калијум и неки витамини Б. Тортиље, роскиле и бикошо само су три од многих начина на који стогодишњаци кувају и конзумирају традиционалну основну храну у Костарики.

Свеже направљене тортиље (такође назване тортиље длан јер се обично формирају ручно) праве се јединственим поступком који комбинује креч и воду како би се одржала њихова хранљива вредност чак и након што је кукуруз млевен у брашно.

3Напуните им тањир биљкама.

Јело а углавном биљне дијете је заједнички називник међу областима Плаве зоне. А за старе Костарике долази у облику пољопривреде инспирисане Мезоамериканцима: банане, пејибаиес , папаје, тиквице, хлебног воћа и палми на плажи, да поменемо само неке. Фокусирајући се на свеже, локално узгајане воће и поврће је основно начело њиховог здравог начина живота. Штавише, људи се одлучују за сирове, ферментисане или минимално обрађене производе у жаришту тропске дуговечности.

За понети.

Костарички стогодишњаци пружају увид у начине живота који могу помоћи у смањењу хроничних болести и неговању благостања. Фокусирање на здраву, праву храну је једно од много нити која тка добро проживљен живот. Остали аспекти укључују вредновање значаја заједнице и пријатељство , изградња еластичности и осећаја сврхе и задржавање тела активан за побољшање укупног здравља и радости.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: