5 начина да поправите кромпир за дан захвалности, али га учините здравијим

Пире кромпир је основни састојак Дан захвалности . Иако су несумњиво укусни, пуњени су путером и кремом и могу вам оставити осећај да немате пуно енергије и спремни сте да уживате у квалитетном породичном времену.

Али скромни кромпир у ствари уопште није здрав. Они садрже витамини, минерали , и отпорни скроб, врста влакана која је била за које је утврђено да имају користи од цревних бактерија . Важно је како припремате кромпир, па, имајући то на уму, ево пет једноставних начина да кромпир учините здравијим:

1. Идите на мањи кромпир.

Многи витамини и минерали у кромпиру су налазе у њиховој кожи , што је један од разлога што је традиционална припрема пилинга и кључања мања од идеалне. Што је кромпир мањи, то је већи однос коже и меса, што значи да ћете узимати далеко више хранљивих састојака по залогају. Бонус: Ако купите супер-мали млади кромпир, не морате га ни резати пре него што га преврнете или испечете - само га брзо исперите и биће спреман!

2. Пржите кромпир.

Ако скувате кромпир, не радите много за укус, па морате да додате сав тај укус (тамо путер и крема нађу пут на вашем тањиру). Печење, с друге стране, користи реакцију мејларда, фенси реч за порумењивање које се дешава када се шећери у поврћу карамелизују и постану орашасто и слатко. Са том укусном подлогом једва да морате нешто додати да бисте створили прилог вредан жудње.

959 анђеоски број

3. Користите здраво уље.

Врста уља за којим посежете може помоћи или наштетити здравственим предностима јела. За кромпир, додавање гхее-а, авокада или екстрадјевичанског маслиновог уља не само да појачава укус, већ ће га и учинити здравије .

Уља могу да играју улогу на два начина приликом прављења кромпира - ако га испечете, можете прелити уљем како бисте добили оштро свеж изглед (све три поменуте масти одлично раде за ово, а гхее даје маслени укус, позајмљивање маслиновог уља травнате ноте и авокадо који дају најнеутралније резултате). Ако одлучите да се одлучите за пире кромпир, можете додавати течно уље (дакле, авокадо или маслиново) док га муцате, након што додате млеко које нема млеко. Маст ће се емулгирати са течношћу, стварајући супер кремаст резултат - крема није потребна.

4. Додајте мало лековитог биља.

Свеже биље је вин-вин. Невероватно су здрави, који садрже фитокемикалије и сулфиде који помажу у борби против рака и упале , али такође додају тону укуса било ком јелу.

Ако пржите своје татере, прелијте их свежим тимијаном и сецканим рузмарином. Ако их гњечите, умешајте мало мајчине душице или поспите обилно власац власац. Зелена је такође визуелно пријатна.

5. Иди слатко.

Док је бели кромпир здрав, слатки кромпир има користи од тога антиоксиданти који им дају сјајну нијансу . То није све: „Они су богати калијумом који помаже вашим мишићима да се опусте. Такође имају магнезијум који промовише ФРОНТ секреција у мозгу - неуротрансмитер који изазива опуштање, ' каже Винцент Педре, М.Д.

Слатком кромпиру можете дати потпуно исти третман као и белом, подмећући га појединачно у било ком рецепту. Такође је забавно користити их као изговор за поигравање са забавним преокретима на класичним препаратима - на пример, помислите на пире од батата са маслацем од гхее-а и посипом цимета. Постоји и кето-пире карфиол ситуација која би могла заситити ваш кромпир ако сте на кето дијети.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: