Да, сир може бити здрав - ево зашто и колико можете јести

Кремасти, излечуран и способан да се упари са сланим и Слатке оброке , Сир многима је вољен. Али то није често повезано са здравим - и прерађени сиреви препуни конзерванса, вештачких боја, емулгатора и појачавања укуса нису дефинитивно.

67 број анђела што значи

Али квалитетан сир мекан или тврд може бити добар за вас док угодите своје укусне пупољке. Ево, прекидамо здравствене користи од сира и колико можете јести да бисте искористили предности. 

Откупљивање квалитета сира

Сир је млечна храна, да ли долази из краве или козе, а млечна храна нуди импресиван распон хранљивих састојака, укључујући: 

• Протеин: Сир је добар извор комплетног и лако упијајући протеин . Већина сирева обезбеђује између 10 и 14 грама протеина (велики износ за ужину) по 1,5 унцу сервирања.
• Калцијум: Сир може пружити много потребну количину калцијума на исхрану. О томе 40% одраслих 1 У америчком америчком језику не добија калцијум који им је потребна од дијета сама. Иако се садржај калцијума различитих сирева варира широко, пармезанско сир излази на врх пружајући 57% дневне вредности за минерално.   
• Фосфор: Фосфор (упарени са калцијумом) је од виталног значаја за  Изградња и одржавање здравих костију 2 и зуби и сир природно пари заједно ове две важне минерале.  
• Здраве масти: Садрже све сиреве неки засићени масти (што није лоше), а неке сорте такође пружају пристојну количину незасићене масти 3 . Ово (поред протеина) чини сир засобље и храну за балансирање у крви. 
• Неки пробиотици: АГЕД ЦХЕЕРЕС (попут неких гоудаса и цхеддара) су ферментирани и могу Задржите неке корисне бактерије 4 То је добро за ваш црево микробиоме. А сада се неки викендица култивирају са пробиотичким бактеријама да даљњи циљни здравље црева. 

Истраживачке предности једења сира

Чини се да ове храњиве материје имају синергистички ефекат када се конзумирају заједно као део Млекарска матрица 5 . 

Млечни матрица је израз који се користи за описивање сложене интеракције хранљивих састојака и других биоактивних једињења које се налазе у млечним производима. Може се објаснити зашто се засићено масноћа у пуној масној млечној мљелици има неутралан или чак Повољан утицај на кардиометаболичко здравље 6 . 

Млечни матрица сира може се посебно разликовати јер сиреви могу бити свјежи или остарили, имају различите концентрације протеина и масти и разликују се у садржају шећера и лактозе.

рибе жена јарац мушкарац

Иако већина истраживања грудих све квалитете високог квалитета и прерађене у једну општу категорију, истраживања показује да је јело сир повезан са бројним здравственим давањем. 

• Здравље срца: Студије то показују јести мало сира смањује ризик од срчана болест 7 .3 
• Здравље костију: Људи који добити довољно калцијума вероватније је да ће имати Боља густина костију 8 (и мање је вероватноћа да ће добити остеопорозу).
• Биланс шећера у крви: Нека истраживања показује да је потрошња сира повезана са нижим ризиком од Дијабетес типа 2 9 . Такође може помоћи у спречавању Шифра шећера у крви Одмах након нечег тешког тешке, због чега дијететичари често препоручују упаривање воћем. 
• Управљање тежином: Када је укључен као део укупне здраве исхране, једење сира може помоћи људима да смршаве 10 (а затим одржавајте тај губитак). 
• Здравље црева: Пробиотици од ферментираних сирева могу вам помоћи да створи пожељан црева микробиоме 11 . 

Идеална количина сира за јело 

Сада се ове користи виде са неком потрошњом сира не од јела пуно сира. 

Чини се да је слатко место о томе 1-2 унци сира дневно . За референцу, унца је око 1 кришка, 1-2 коцке или ¼ Цуп исецканог сира. А ако једете викендицу сир, један сервинг је једнак ½ шољици. 

Најздравије врсте сира 

Сва (квалитетна) сир може бити део здраве исхране. Тхе најздрагојив Међутим, оне су сорте које су високо у протеинима, ниским натријумом и имају умерене количине масти и угљених хидрата.

Ево наших најбољих 9 бираца ( Овде дубоко заронимо у сваку од ових сирева овде ). 

1. Козји сир
2. Моцарела
3. Рицотта
4. Пармезан
5. Цхеддар сир
6. Швајцарски
7. Сир
8. Куарк

Одвајање

Сир може 100% бити део здраве исхране. Доприноси храњивима попут протеина и калцијума до ваше исхране и то је невероватно задовољавајући (за ваш стомак и душу). Али зато што је тако укусно, лако је прејести.

75 анђеоски број

Имајте на уму да вам не треба много да искористите предности сира, а ако мислите да можда једете превише, мерите оно што 1-2 унци изгледају на тањиру, помешани у јајима, помешани у јајима или помијешани на салату.