Козје млеко против крављег млека: Ко је здравији и бољи за варење?

Млека на биљној бази, попут зоб , орах , и протеин грашка су постале популарне алтернативе крављем млеку. Да ли је кравље млеко најбоља опција за оне који воле и могу толерисати млечне производе? Или би људи требало да држе козје млеко на свом радару?

Да би упоредио користи и недостатке крављег и козјег млека, мбг је разговарао са регистрованим дијететичарима. Ево шта имају да кажу о два млечна напитка.

2. септембар зодијак

Користи од крављег и козјег млека.

Будући да су животињски производи, кравље и козје млеко су комплетни протеини. Другим речима, садрже свих девет есенцијалне аминокиселине неопходан за производњу енергије, поправку ткива и изградњу мишића.

И козје и кравље млеко су такође природно богате калцијумом, за разлику од већине млека са млеком које захтевају обогаћене хранљиве материје за поређење. „Обе врсте млека пружају нам око трећине дневних потреба за калцијумом“, регистровани дијететичар и портпарол Академије за нутриционистику и дијететику Јулие Стефански, др.мед., РДН , каже мбг. „Мало других намирница пружа ову корист.“

Сваки млечни напитак богат је витаминима А и Д, као и минералима, попут магнезијума, фосфора и калијума.

„Што се тиче хранљивих састојака, кравље млеко можете лако заменити козјим млеком“, регистрован је дијететичар Францес Ларгеман-Ротх, РДН , каже. „Такође можете пронаћи сир од козјег млека, јогурт и млеко у праху.“

Исхрана крављег млека

То су стандардне хранљиве материје за 1 шоља пуномасног крављег млека , према америчком Министарству пољопривреде (УСДА):

• Калорије: 149
• Масти: 7,93 г
• Натријум: 105 мг
• Угљени хидрати: 11,7 г
• Шећер: 12,3 г
• Протеини: 7,69 г
• Калцијум: 276 мг
• Магнезијум: 24,4 мг
• Фосфор: 205 мг
• Калијум: 322 мг

Исхрана козјим млеком

То су стандардне хранљиве материје за 1 шоља целог козјег млека , према УСДА:

• Калорије: 168
• Масти: 10,1 г
• Натријум: 122 мг
• Угљени хидрати: 10,9 г
• Шећер: 10,9 г
• Протеини: 8,69 г
• Калцијум: 327 мг
• Магнезијум: 34,2 мг
• Фосфор: 271 мг
• Калијум: 498 мг

По чему се разликују кравље и козје млеко?

Нутритивно, козје млеко има мало више масти и калорија, али садржи и више витамина, минерала и протеина од крављег млека.

23. марта астролошки знак

Значајније се разликују по укусу. „Иако је кравље млеко прилично неутрално, козје млеко има карактеристичан„ фарми “укус, на који се може навићи“, каже Ларгеман-Ротх. „Можда ћете желети да га деци представите у смоотхиеју насупрот чаши млека.“

Козје млеко такође може бити лакше сварљиво од крављег због величине масних куглица. „Иако је количина укупне масти једнака“, објашњава Ларгеман-Ротх, „величина масних куглица у козјем млеку мања је од оне у крављем млеку и лакши је за пробавни систем.“

Козје млеко је такође нешто ниже у природним шећерима (ака лактози), што може олакшати варење људима са интолеранцијом на лактозу.

Који је здравији?

„У поређењу са крављим млеком, козје млеко има веће количине витамина А, рибофлавина, калцијума, калијума и ниацина“, каже Стефански. Такође је лакше сварљив због малих масних куглица и нешто нижег садржаја лактозе.

Иако козје млеко може бити корисно за одрасле, Стефански каже да није нужно боље за бебе. Пре него што дете напуни 1 годину, требало би да пије само мајчино млеко или адаптирано млеко. После тога, међутим, она каже да ако дете има алергију на кравље млеко, највероватније ће имати и интолеранцију на козје млеко, бивоље млеко или камиље млеко . У овом случају, дете може имати више користи од утврђеног млека на биљној бази .

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: