Холистички нутрициониста специјализован за здравље коже даје приоритет протеинима и разноврсности

Ако имате питања о укрштању исхране и здравља коже, можете поставити једну особу: Јеннифер Ханваи , сертификовани холистички нутрициониста. Ханваи је специјализован за то како дијета игра улогу у изгледу наше коже, посебно како старимо. Она блиско сарађује са врхунским дерматолозима и стручњацима за здравље коже како би помогла у оптимизацији исхране пацијената како би добили најважније хранљиве материје за здравље коже.

И она, могу додати, и сама има прелепу кожу. Недавно ми је објаснила како изгледа њен лични дневни план исхране (ако сте радознали, можете послушати разговор овде ). Ја сам лично почео да укључујем многе њене навике у своје сопствене изборе. Посебно ми се свиђа њен приступ јер је лак, није прописан или рестриктиван и нуди много разноликости.

Осим тога, пуна је хранљивих састојака који подржавају не само вашу кожу већ и цело тело. „Све што радимо да побољшамо здравље наше коже помаже у побољшању нашег здравља на сваком нивоу“, каже она.

Јутро: Дајте приоритет протеинима

„Али за већину људи, ја кажем да је најбоља промена коју можете направити јесте да доручкујете са више протеина“, каже она. „Толико смо се кретали у благостању на периодичном посту и свим овим стварима, али докази у великој мери показују да је доручак на бази протеина, чак и у року од неколико сати од буђења, најбоља ствар коју можемо учинити за наш метаболизам дугорочно.'

Ево зашто је то важно за кожу: Наша кожа се састоји од протеина као нпр колаген , еластин и кератин. Морамо стално да хранимо тело аминокиселинама (које се често називају „грађевински блокови протеина“) како би оно могло да настави да допуњује наше природне залихе. Дакле, где да набавимо ове аминокиселине? Конзумацијом протеина.

'Ово је разлог због којег морамо да имамо више протеина у нашој исхрани. Увек кажем људима: Када градите кућу, желите да изградите кућу од најбољих грађевинских блокова које можете', каже она. 'И стално морамо да дајемо нашим телима нове градивне блокове да бисмо могли да регенеришемо наше ћелије.'

Када је у питању кожа конкретно, можда јој недостаје део те регенерације. 'Сада, наше тело, нажалост, не даје приоритет кожи као суштинском органу - за разлику од нашег мозга, срца или плућа. Дакле, ако једемо само минимално или чак адекватне протеине, тело неће моћи да их да додатне аминокиселине нашој кожи , косу или нокте како би изгледали здраво', каже она.

Како Ханвеј дели у овој епизоди, препоручени унос протеина у исхрани (РДА) је 0,8 грама по килограму телесне тежине 1 дневно. Ово је минимална количина протеина која је потребна седентарној особи да задовољи своје потребе у исхрани и одржава ствари, тако да је конзервативна.

За додатне предности, Ханвеј објашњава да морамо да једемо ближе 1,0 до 2,0 грама протеина по килограму телесне тежине. Већина стручњака са којима редовно сарађујемо предлаже да тежите ка циљу од око 100 грама протеина дневно. „За већину жена, 100 до 120 грама је заиста добра полазна тачка“, каже Ханвеј.

Шта она једе:

Ево, Ханваиева два оброка за доручак:

• Смоотхие са говедом храњеном травом колаген прах , млевено ланено семе, мака прах, лиснато поврће, тиквице, авокадо и путер од бадема
• Грчки јогурт са колагеном, млевеним ланеним семеном, тиквицама, бобицама, јабукама, орашастим плодовима и прженим семенкама хељде

Ручак: Дајте предност разним биљкама

Разноликост није добра само за ваше чуло укуса, али сва истраживања показују да је невероватна за микробиом вашег црева и опште здравље. Добро правило стручњака је да циљате барем на 30 биљака недељно . А према Ханвеју, ручак је одлично време за повећање броја.

18. јануара сигн

„Ручак је оно што ја зовем велика ружна салата. Ја само узимам што више лиснатог зеленила. Пазим да унесем горко биље. Додам остатке поврћа од претходне ноћи. Можда неку ферментисану храну, као што су кимчи или кисели купус', каже Ханвеј. 'Онда је то екстра девичанско маслиново уље, авокадо и било који протеин који имам при руци. Заиста не размишљам превише о томе.'

Поента Велике ружне салате је да користите своју чинију као средство за што више антиоксиданата, масти и влакана. „Знамо да је разноликост толико важна, како у погледу врста влакана, тако иу погледу антиоксиданата“, каже она.

Осим тога, то представља велики изазов: „Понекад изазивам себе да видим колико биљака могу да убацим у једну салату — девет? Десет? Прилично је лако када размислите о додацима.“

Шта она једе:

Ханваи препоручује да једете робусну салату, а ево неких од њених личних омиљених ствари које треба убацити:

• Велика пилећа прса, лосос или тофу
• Рукола, кељ, лиснато зеље
• Ферментисана храна
• Екстра дјевичанско маслиново уље
• Авокадо
• Горко биље
• Било које њено омиљено поврће, укључујући поврће са вечере и поврће у конзерви као што је цвекла
• Воће као што су јабуке, бобице и семенке нара
• Ораси и семенке

Грицкалице: Инкрементални протеини да останете сити

Једна од највећих разлика коју ће људи приметити када почну да повећавају унос протеина је осећај ситости, енергије и задовољства.

'Током дана ради се о додавању инкременталног протеина', каже она. 'Ово може доћи у облику орашастих плодова, семена и ствари попут хумуса.'

10. јула знак

Вечера: Нека буде једноставно

Ханвејева вечера је изненађујуће без гужве. „Не желим да вечера буде превише компликована. Можда ћу за викенд направити нешто отмјеније, али у ствари се ради само о уносу тих хранљивих материја. Јер на крају, оно на шта се фокусирам није бројање калорија, већ бројећи хранљиве материје', каже она. 'Колико боја могу да унесем у оброк? Колико врста масти? Колико протеина?'

Шта она једе:

Њене „резервне“ ​​вечере како их она назива:

• Млевена говедина или млевена ћуретина, пиринач од карфиола и чист сос за тестенину
• Лосос у фритези са печеним поврћем

За понети

Све у свему, Ханваи се бави јелом више и боље . Ради се о уклапању хранљивих састојака који могу да подстакну ваше тело, да вам оставе осећај задовољства и, на крају, промовишу здраву кожу. Да бисте то урадили, дајте приоритет протеинима, набавите широк избор биљака и извора хране и немојте превише размишљати о томе.