Истраживања показују да јагоде подржавају здравље срца и когницију

Уз салате од бобичастог воћа, слатке и кремасте смутије и колаче од путера, јагоде су разноврсна посластица - и то здрава.

Само једна шоља нарезаних јагода 1 испоручује више од препоручени унос витамина Ц у исхрани ; да не спомињемо пристојну дозу влакана и фолата.

мај хороскопски знак

А студија ставите ефекте ових бобица богатих витаминима на тест и усмерите се на неке специфичне предности за срце и мозак. Ево шта је истраживање показало.

Проучавање слатког воћа

Истраживачи са Државног универзитета у Сан Дијегу спровели су насумично контролно испитивање упоређујући ефекте 26 грама лиофилизираног праха јагоде са контролним прахом. Учесници, мешавина мушкараца и жена у 70-им годинама, јели су један од два праха дневно током осам недеља. После четворонедељног периода испирања (током којег су се учесници вратили својој уобичајеној исхрани без пудера), вратили су се у лабораторију на серију тестова.

Истраживачи су посебно посматрали ефекте на когницију, које су мерили низом тестови које су развили Национални институти за здравље . (Тестови укључују ствари као што су подсећање речи са листе и груписање ставки различитих боја.) Истраживачи су такође били заинтересовани за ефекат јагода на кардиометаболичко здравље , које су измерили бележећи промене крвног притиска, биомаркера и обима струка.

Након осмонедељног пробног периода и четворонедељног периода испирања, група у праху од јагода показала је повећану брзину обраде и епизодно памћење – неку врсту дугорочне меморије која нам омогућава да се присетимо претходних искустава и контекста у којима су се десила. Група са јагодама је такође доживела позитивније промене у систолном крвном притиску (тзв. крвни притисак мерен током откуцаја срца) од контролне групе.

Шта ово значи за ваш следећи колач

Постоје две ствари које треба узети у обзир приликом примене ових резултата. Прво, студију је финансирала Калифорнијска комисија за јагоде. Док истраживањима која финансирају трговинске групе треба приступити са одређеним скептицизмом, оно није нужно непоуздано. А налази ове студије су у складу са постојећим истраживањима о предности јагода 2 .

29. јула хороскопски знак

Друго, вреди напоменути да су учесници јели лиофилизиране јагоде у праху, а не целе јагоде. Ово је вероватно било тако да би студија могла бити разумно двоструко слепа. (Ако би половини учесника дали целе јагоде, а другој половини прах, плацебо групи би било прилично јасно да им је дат плацебо.) Али док су смрзнуте бобице концентрисаније од целог воћа, оне имају сличан нутритивни састав,  према подацима УСДА 3 .

Учесници у праху који су јели био је еквивалентан око 16 великих или 24 средње јагоде, око две порције 1 , каже Маггие Моон, Р.Д., стручњак за исхрану здравља мозга и аутор Тхе МИНД Диет . Мун додаје да се резултати могу екстраполирати на једење целих јагода јер је „вероватно да су полифеноли у јагодама ти који промовишу добробити за здравље мозга и памћења и сазнања, а нивои нису толико различити у свежим и замрзнутим бобицама.

У прилог налазима, Мун додаје да садржај витамина Ц у целим бобицама може подржавају имунитет и помажу телу да апсорбује гвожђе из биљних извора. Тхе влакна која се налазе у бобицама подстичу ситост и бори се против холестерола, док је фолна киселина у јагодама подржава производњу неуротрансмитера.

За понети

Јагоде су богат извор витамина Ц и одлична опција за попуњавање једног од наших 5 до 13 препоручених дневних порција воћа и поврћа , посебно током летњих месеци када су на свом врхунцу.

Истраживања су идентификовала специфичне предности јагода за здравље мозга и срца, па следећи пут када будете шетали низ воћни пролаз, размислите о томе да посегнете за кутијом овог омиљеног слатког обожаватеља.

анђео број 46