Време је да већ започнете планирање празничних вечера: Ево веганског узорка менија

ДО на биљној основи празнична вечера је врло надохват руке, посебно ове године, јер окупљамо мање и, према томе, можемо да усавршимо јеловнике по свом укусу (уместо да пружимо храну ужој породици или нашим пријатељима).

Посебан оброк је сјајан начин да се празник обележи у години када су многе друге прославе сведене на минимум и отказане - то је савршена прилика да направите јело које више не бисте спремили или да уживате у нечему са богатим, утешним укуса. Управо је то фокус овог менија: здрава храна због које ћете се осећати пријатно и пријатно, а која се сигурно осећа слављенички.

Без обзира да ли се први пут одлучујете за потпуно биљни оброк или не, овде ћете пронаћи неколико наших омиљених празничних рецепата на једној страници, што вам олакшава употребу приликом удара у продавницу. На крају, добро организована листа за куповину је вероватно најбољи начин да се избегну додатни одласци у продавницу - нешто о чему је још важније размишљати док се случајеви ЦОВИД-19 повећавају широм земље.

Да бисте забавно и неспорно свечано започели свој оброк, размислите о томе Комбуцха Муле . Укусан класични коктел, добио је додатни бонус за здравље црева (захваљујући пробиотицима у комбуци).

Комбуцха Муле

• 4 оз. ђумбир комбуча
• 1½ оз. водка
• ⅙ оз. сок од лимете
• Нана, за украшавање

Да бисте направили, једноставно комбинирајте све састојке преко леда.

дец 18. зодијак

За главни догађај:

Постоји само нешто у печењу у лонцу које изгледа свечано, и иако то није прво јело које би вам могло пасти на памет за вегански празнични оброк, заправо можете направити супер невероватно лончано печење на биљној бази радећи на слојевима укуса - приближно на исти начин као и оригинал. То значи да ће вам требати доста састојака - али добра вест је да ово делује у толико група хране, да вам неће требати ни прилоге (осим можда лиснате зелене салате). Ово ће такође учинити Невероватно остатке, кладимо се.

Портобелло 'печено лонац'

Служи 4

Састојци

• 2 кашике кашике маслиново уље
• 2 жута лука, исечена на кришке
• 4 каранфилића белог лука, млевени
• 6 тбсп. вишенаменско брашно
• 3 шоље стаситог пива или другог тамног пива, попут портера
• 3 шоље биљне чорбе
• ¼ шоља веганског Ворцестерсхире соса (Анние'с анд Тхе Визард'с су поуздане марке)
• ¼ шоља парадајз пасте
• 2 кашике кашике (5 г) свеже жалфије, уситњено
• ¼ шоље (10 г) сецканог свежег босиљка
• 2 кашике кашике (5 г) сецканог свежег рузмарина
• Соли по укусу
• Црни бибер, по укусу
• Уклоњене су 4 капице, стабљике и шкрге портобелло печурки
• 2 шоље (300 г) дечје шаргарепе
• 10 Иукон Голд кромпира, неогуљено и исецкано на комаде од 2,5 цм
• Свеже гранчице рузмарина (опционално)

Метод

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф (175 ° Ц или ознака гаса 4).
2. Загрејте маслиново уље у врло великој тави која не пече на умереној ватри. Додајте лук и бели лук, и кувајте 3 до 4 минута. Додајте брашно да направите румен, често мешајући 1 минут. Полако додајте пиво и повртну чорбу да направите сос.
3. Додајте Ворцестерсхире сос, парадајз пасту, жалфију, босиљак, рузмарин, со и бибер. Додајте портобелос, шаргарепу и кромпир. Кашиком премажите поврће сосом.
4. Пребаците таву у рерну. Пеците 1 сат или док поврће не омекша. Послужите са гранчицама рузмарина за украс (ако користите).

Вишак састојака (поврће поврћа! Печурке! Зачинско биље!) У печеници у лонцу значи да вам није потребно пуно пратње за главно јело, али имамо један предлог: свежа, лисната зелена салата. Вегански цезар од кеља може бити само ствар - посебно ако се одлучите за прелив сами онај из овог рецепта .

окт 14 зодијак

Прелив од индијског ораха

Састојци

• ½ шоља индијског ораха или куваног леблебија
• ¼ шоља екстра девичанског маслиновог уља
• ¾ на 1 шољу воде (додајте још ако утврдите да конзистенција није довољно течна; имајте на уму да ће се временом згуснути)
• Сок од 1 великог лимуна
• 2 каранфилића белог лука, пресована
• 2 кашике кашике хранљива квасац
• 1 кашика кашике капари
• 1 кашичица. црни лук у праху
• ½ тсп. вегански Ворцестерсхире
• Сол и бибер по укусу

Метод

Додајте индијски орах или леблебије, маслиново уље, воду, лимунов сок, бели лук, хранљиви квасац, капаре, лук у праху, Ворцестерсхире сос и со и бибер у брзи блендер или процесор хране и блендајте док не постане глатко. Такође можете да користите ручни блендер. По потреби додајте још воде ако желите тањи прелив.

Умотајте свечане фаворите:

Не знам за вас, али за мене је сезона празника синоним за печење колачића - и на срећу, постоји мноштво супер укусних веганских рецепата за колаче. Али за ову годину реч је о удобности, па би имало смисла окренути се рецептима које повезујемо са срећним успоменама. Ови вегани колачићи од ораха макадамије и колачићи од чоколаде у зрну ваниле покрити све моје омиљене, у два једноставна, здрава паковања. Слободно смањите рецепте ако их не желите спаковати да бисте касније уживали.

Вегански колачићи од ораха Мацадамиа

Прави 24 колачића

Састојци

• 1 шоља кокосовог шећера
• ¾ шоље кокосовог уља, омекшано
• ½ шоља незаслађеног соса од јабука
• 2 кашичице чистог екстракта ваниле
• 1¾ шоље брашна за печење од 1 до 1 без глутена или брашна за све намене
• 2 кашике незаслађеног млека без млека (ако је потребно)
• ½ шоље сирових половина и / или комада ораха макадамије

Метод

1. Ставите решетку за рерну у средњи положај и загрејте рерну на 350 ° Ф. Обложите велики лим за печење (најмање 17 на 14 инча) пергамент папиром. Колачиће можете да печете у серијама помоћу 2 средња лима за печење.
2. У великој посуди ручним миксером умутите кокосов шећер, кокосово уље, сос од јабука и екстракт ваниле док не постане кремаст.
3. Брашно додајте постепено, мешајући га у мешавину кокосовог шећера док се добро не сједини и добијете густо и лепљиво тесто. Ако је потребно, додајте млеко без млека да бисте помогли формирању теста. Затим преклопите сецкане орахе.
4. Кашиком заграбите тесто и рукама разваљајте у 24 куглице. Ставите на припремљени лим (е) за печење, удаљени око 2 инча. Користите задњу страну кашике, лагано поравнајте колачиће како бисте се лакше раширили.
5. Пеците на средњој решетки 10 до 12 минута, док колачићи не постану благо златни и мало се рашире.
6. Извадите из рерне и пустите да се потпуно охлади пре него што извадите колачиће из посуде. Чувати у херметички затвореној посуди на собној температури до 5 дана или у фрижидеру до недељу дана.

Вегански колачићи од чипса од пасуља ваниле

Прави 17 до 20 колачића

Састојци

• ½ шоља кокосовог путера (види напомену)
• ½ шоља чистог јаворовог сирупа
• 1 шоља плус 2 кашике овсеног брашна
• 2 кашике кокосовог шећера
• ½ до ¾ кашичице праха зрна ваниле или 1 до 1½ кашичице чистог екстракта ваниле
• ¼ заобљена кашичица морске соли
• 1 кашичица прашка за пециво
• ¼ кашичица соде бикарбоне
• ⅓ шоља немлечних чипса од чоколаде (мини или обична)

Метод

1. У миксер опремљен наставком за весло додајте кокосов путер и јаворов сируп.
2. Мијешајте, полако да започнете, а затим на већој брзини док се не изравна. Додајте овсено брашно, кокосов шећер, прах од зрна ваниле и морску сол у смешу кокосовог путера и просејте прашак за пециво и соду бикарбону.
3. Мијешајте на малој брзини (тако да се суви састојци не искваре!), А затим доведите до средње брзине и мијешајте док се све једноставно не сједини. Додајте чипс од чоколаде и мешајте да се само уклопи.
4. Смеша треба да буде мало лепљива, не сува, али ни превише влажна. Огребите посуду лопатицом, а затим пренесите у фрижидер да се хлади ½ сата.
5. Загрејте рерну на 325 ° Ф. Обложите плех папиром за печење. На припремљени плех ставите 1-2 до 1 1- кашике мерица за тесто. Благо поравнајте сваки колачић лопатицом или руком.
6. Пеците 11 минута, а затим извадите из рерне и пустите да се охлади 2 до 3 минута на тигању. Пребаците у расхладни сталак да се потпуно охлади.

Белешка: Мериће кокосов путер када је врло тешко. Ножем за путер радите ситне комадиће / комадиће кад је тешко. Боље је мерити у малим комадима него у већим комадима, тако да је стварна мера тачнија.

922 анђео број љубави

Без обзира на то да ли се одлучите за један, два или све ове рецепте, они су сигурно оброци вредни празника који ће вам помоћи да се осећате свечано док завршавамо ову луду годину и почните да гледате према 2021 .

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: