Како само пет дана ултра прерађене хране може да вам поремети мозак

Сви смо имали те недеље-празнике, одмор, стресан период испуњен изласком - где се препустимо калоријама, Ултра прерађена храна . Али шта ако само пет дана преједања може имати трајне ефекте на одговор на инзулин мозга? 

Недавна студија 1 сугерише да чак и краткорочно попуштање у високом калоричном, слажем и масном храни може да поднеже функцију инзулина мозга дуго након вас Зауставите нездраву струју. А удар? Ови ефекти се јављају и пре него што је приметљив дебљање.

Браин Инсулин: Скривени метаболички регулатор

Често придружујемо инсулину са контролом шећера у крви, али овај хормон игра пресудну улогу у мозгу. Обично, инсулин делује на мозгу да би сузбијали апетит, регулише метаболизам и одржава когнитивну функцију. 

Међутим, када мозак постане Отпоран на инсулин -Нешто се обично виђа у гојазност и дијабетес типа 2 - Ове функције су поремећене, што доводи до повећане акумулације масти, метаболичких поремећаја, па чак и когнитивне оштећења.

23. марта зодијак

Шта је студија пронађена

Истраживачи су наведени да истраже како краткорочна, висока калоријска дијета утиче на одзивност инзулина мозга. Студија је учествовала 29 здравих мушкараца у доби од 19 до 27 година. Осамнаест учесника пратило је петодневну исхрану која је укључивала додатних 1500 калорија на дан Ултра прерађени грицкалице , док је контролна група одржавала своју редовну исхрану.

Користећи интраназални инсулин (метода која директно испоручује инсулин у мозак) и функционални МРИ скенирање, истраживачи су мерили како је мозак реаговао пре, током и после прехрамбене интервенције. Резултати су отворили очи:

• Активност инзулина мозга у почетку је повећана У регионима који се односе на награде, сугеришући појачани одговор на прилив слатке и масне хране.
• Садржај јетрених масти значајно је порастао , иако није било непосредне промене телесне тежине.
• Наградно учење је било оштећено , чинећи учесницима осетљивијим на казну и мање реаговати на позитивно ојачање - помак који се обично посматра у гојазност.
• Недељу дана након повратка у нормалну исхрану , Одговор инзулина мозга у когнитивним регионима (попут хипокампуса) остао је умањен.

Дуготрајни ефекти краткорочног преједања

Због чега се ови налази посебно у вези с тим да су негативни ефекти на осетљивост на инзулин мозга Истестација је и након што су учесници наставили своју редовну исхрану. 

Док је мозак у почетку показао претерани одговор на инсулин у путевима награда за храну током фазе преједања, когнитивно повезани мозгови (попут хипокампуса и фусиформ гирус) смањена осетљивост на инсулин чак и након завршетка исхране . То би могло имати импликације на сећање, доношење одлука и метаболичка контрола низ линију.

Студија такође наглашава кључну тачку: Отпорност на инзулин мозга може се независно развијати од периферног отпора инсулина . То значи да чак и ако ваш шећер у крви и телесна тежина остану стабилни, метаболизам вашег мозга можда ће и даље погодити краткотрајно попуштање у ултра прерађеној храни.

Импликације на дугорочно здравље

Иако се ова студија фокусирала само на младе, здраве масе, претходна истраживања сугерира да осетљивост на инзулину мозга Одбија са годинама и могу утицати Хормонски фактори -Парцикулирано код жена.

Ови налази додају све веће забринутости о томе како би уобичајена потрошња ултракзорене хране могла премијерити мозак за отпорност на инзулин, потенцијално доприносити гојазности, метаболичким поремећајима, па чак и Неуродегенеративне болести попут Алзхеимерових .

Одвајање

Па, шта то значи за просечну особу?

Иако повремена попуштање неће проћи пуно, уобичајено преједање ултра-прерађене, високолошкорочне хране могло би имати трајне последице - преко само дебљање. Студија то сугерише Наши мозгови се брзо прилагођавају промјенама прехрани, али не увек на користан начин . 

Добра вест? Док се ефекти нездраве исхране могу задржати, Подржати здраве прехрамбене навике може да их помогне у преокрену током времена.