Кратки савет о томе како стабилизовати шећер у крви без одустајања од угљених хидрата

Можда вам је непознат тобоган са шећером у крви : Имате пуно слатких, шкробних слаткиша; осећате се срећно као што може бити око 90 минута; тада ћете доживети најзначајнији пад шећера у крви, остављајући вас исцрпљенима, раздражљивима и гладнима - па посегнете за другом слатком посластицом и тако се циклус наставља.

Угљени хидрати имају лошу репутацију искрећи ово тобоган са шећером у крви , али то не значи да их треба потпуно избегавати. Према холистичком нутриционисти Келли ЛеВекуе , могуће је уживати у угљеним хидратима и одржавајте шећер у крви стабилним и срећним. „Ако једете храну умотану у влакна попут поврћа уместо угљених хидрата који су на бази брашна попут тоста, можете продужити тај оброк и смањити криву шећера у крви“, каже ми она у овој епизоди лифеинфлук подцаста.

То не значи да треба у потпуности избегавати хлеб и држати се гризења влакнасто поврће . Уместо тога, ЛеВекуе нуди једноставан начин да уживате у тим угљеним хидратима, а да вам шећер у крви не пропадне. Ево тачно како задржати криву у глатком једрењу:

Кључ стабилизације шећера у крви? Држите се 'ћелијских' угљених хидрата.

У суштини, „ћелијски“ значи само целина: Према ЛеВекуе-у, цели угљени хидрати имају шећер и скроб умотани око ћелија влакана (отуда термин ћелијски угљени хидрати). Значи, угљени хидрат се не разграђује у рафинирани производ (што га чини „ћелијским“).

анђео број 929

„Цео смеђи пиринач је ћелијски угљени хидрат“, објашњава она. „Пиринчано брашно је ванћелијски угљени хидрат, јер је уситњено из влакана.“ Овде је потребно избалансирати их и можда појести више ћелијских угљених хидрата него нећелијских. Што значи, уместо да посегнете за крекерима од карфиола, радије се одлучите за сирову главу карфиола - заситићете се задовољавајућим угљеним хидратима без упловљавања на тобогану са шећером у крви. Уместо да посегнете за тестенином од сочива, размутите лонац целе сочива. Уместо брашна од сланутка отворите а конзерва леблебија - схватиш идеју.

И пре него што споменете како вам карфиол не пружа исто задовољство као крекер, размислите поново: када једете ћелијске угљене хидрате, „морате да пробавите кроз ту влакнасту ћелију да бисте ослободили тај шећер и скроб“, примећује ЛеВекуе. 'Ви сте успоравајући варење те хране и подржавање природне криве шећера у крви без тог великог скока инсулина. ' У основи, тај залогај ће вас задовољити дуже него што би, рецимо, крекери од карфиола, док га спорије пробављате (уместо да се и даље осећате пекантно након што завршите целу врећу крекера).

29. јуна знак

Како пажљиво јести рафиниране угљене хидрате.

ОК, знамо да је помало нереално стално се држати целих угљених хидрата - понекад примавера од леће само зове ваше име. Добија је и ЛеВекуе, па чак и она с времена на време приушти алтернативну тестенину. 'Тестенина од сланутка је и даље мој избор тестенина; само немојте мислити да је то као јести поврће “, објашњава она. „Можете да имате инсулин у телу ако одједном косите вреће чипса од карфиола.“

Раствор? Пажљиво се препустите ацелуларним угљеним хидратима, схватајући да они имају другачији ефекат на гликемијски одговор вашег тела. За ЛеВекуе, она воли да прође кроз неку врсту контролне листе:

„Прво, желите ограничене састојке“, каже она. „Погледајте састојке и уверите се да нема емулгатора, десни или доданих уља.“ Затим погледајте равнотежу између садржаја протеина, масти и нето угљених хидрата на етикети. „Тако утврђујете шта је ово углавном, како бисте могли да разумете шта ће се догодити са шећером у крви“, примећује она.

25. октобар знак

Наравно, она препоручује смањење количине ћелијских угљених хидрата у вашој исхрани уопште ако желите да се клоните тобогана са шећером у крви, али неколико пута када уживате у томе кора пица од карфиола , проверите да ли проверава критеријуме. Овде је кључна равнотежа - у вашој исхрани желите једнако толико (ако не и више) целих, ћелијских угљених хидрата, као и рафинисаних ацелуларних угљених хидрата. На тај начин, „можете се извући са залогајем рођенданске торте, а ваше тело ће је моћи усисати“. Не мождана магла или незаситне жеље пратити.

А да ли желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: