Једноставан рецепт за чоколадне колаче који се може прилагодити било којој дијети

Останак код куће не би требало да значи да не славимо, било да је то рођендан, матура или чак само мала победа попут завршавања радне недеље. А какав бољи начин за прославу него уз фенси десерт?

121 анђео број значење

Од Ангеле Гарбацз, власнице жена на погон Голденрод Пецива у Линцолну, Небраска долази овај рецепт за једноставан и укусан чоколадни колач - као што је представљено у њеној новој књизи кувара, Савршено златно . Као и многи рецепти објављени у књизи, инспирисани су рецептима које је научила од своје мајке и баке, али је ажуриран тако да се једноставно пребацује како би се прилагодио веганској и безглутенској исхрани.

Иако ће вам друге отмјене торте можда требати да купите посебне састојке, они који су укључени у израду овог колача исти су они које бисте окренули у чоколадни комадић палачинке или колачићи . И док ћете морати да сачекате да се стегне, стварно време потребно за његово састављање није дуго (и потпуно вреди награде).

У овом јелу, ваш избор брашна, без глутена или на неки други начин, упари се са додатним бадемовим брашном како би кора колачића имала савршену текстуру. Кокосово уље даје чоколадном ганацхеу сјајну текстуру, док му додир кафе даје додатну дубину окуса. Брине вас шећер? Има их доста природна заслађивача и то може да успе.

Чоколадни ганацхе тарт са корицом од колачића

Прави један колач од 11 инча

Састојци

За кору колачића:

• Нелепљиви спреј за шерпу
• 1½ шоље бадемовог брашна
• 1½ шоље универзалног брашна ИЛИ универзалног брашна без глутена
• ⅓ шоља незаслађеног какао праха
• ¼ шоља шећера од трске или заслађивача
• 1 кашичица морске соли
• 8 кашика несланог маслаца ИЛИ ½ шоље поврћа за скраћивање

За чоколадни фил:

14. фебруара астролошки знак

• 2 шоље сецкане горке слатке чоколаде или чипса (по потреби веганска)
• 1 кашичица морске соли
• 2 кашичице гранула инстант кафе
• 1½ шоље млека ИЛИ млека на биљној бази по избору
• 1 шоља растопљеног кокосовог уља

Метод

1. Загријте рерну на 375 ° Ф и попрскајте стандардну 11-инчну надувану тигањ за пржење нелепљивим спрејом.
2. Да бисте направили кору од колачића: Бадемово брашно, брашно за печење, какао у праху, шећер и сол ставите у посуду стандардног миксера опремљеног наставком за весло и мешајте на малој брзини да бисте састојке комбинирали.
3. Додајте свој избор масти и поново мешајте на малој брзини да бисте масноћу разбили на комаде величине грашка. Полако додајте хладну воду и мешајте док тесто не формира лепу куглу.
4. Утисните тесто у припремљени план рукама, водећи рачуна да кора буде равномерне дебљине по дну и по странама тигања.
5. Пеците око 20 минута, или док кора више не изгледа сјајно, али има мат површину и мало се удаљава од страница тепсије. Извадите из рерне и оставите са стране да се хлади на собној температури.
6. Да бисте направили ганацхе пуњење: Комбинујте грануле чоколаде, соли и инстант кафе у топлотно отпорној посуди.
7. Загрејте млеко у малом лонцу док тек почне да крчка. Искључите ватру и пажљиво сипајте млеко у посуду са чоколадом.
8. Оставите састојке да одстоје око 2 минута, а затим лагано мешајте жицом. Када се млеко и чоколада истопе и смеша постане свиленкаста, прелепа чоколада, додајте отопљено кокосово уље и поново лагано умутите да се сједини.
9. Нежно сипајте чоколадни ганацхе у припремљену кору од колача, водећи рачуна да имате равномерни слој ганацхеа преко врха колача. Оставите колач да одстоји на собној температури док се ганацхе не постави, око 2 сата.
10. Затим тарт можете да пребаците у фрижидер да заврши подешавање. Оставите колач да се стегне у фрижидеру најмање 3 сата пре служења.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: