Сазнајте Свој Број Анђела

Ови грах са густином хранљивих састојака одличан је извор влакана и протеина

Много људи то максимално користи конзервирана храна управо сада, и да бисте употпунили неке од оних непропадљивих ствари, размислите о додавању свежег сезонског поврћа у мешавину. Уз увек популарни пролећни грашак и шпароге, у сезони је и зелени пасуљ фава. Ако нисте сигурни како да их користите - или искрено, какви су - нека ово буде ваш водич за информације о фава зрну које подржавају стручњаци.





У овом чланку

Шта су фава пасуљ?

Нутрициониста Францес Ларгеман-Ротх, РДН , каже, 'Фава пасуљ - познат и као боранија - потиче из медитерански . ' Они добро успевају по хладнијем времену, због чега се у САД првенствено гаје у Массацхусеттсу, објашњава она.

26. августа хороскопски знак

Припрема фава пасуља је поступак у два корака, регистровани дијететичар Меган Фахеи, М.С., Р.Д., ЦДН , каже лифеинфлук. Прво морате да уклоните пасуљ из махуне, затим морате да уклоните сиви воштани спољни слој са сваког појединачног зрна. „Иако је потребан додатни напор“, каже Фахеи, „нежна текстура и бледо зелена боја пасуља вреде вашег времена.“



Реклама

Које су здравствене користи?

Слично другим махунаркама, пасуљ фава је добар извор биљних протеина. Фахеи каже да се нуде около 10 грама протеина по шољи, као и 9 грама влакна, која подржавају здраво функционисање црева .



„Фава пасуљ има природно мало натријума“, каже нам Ларгеман-Ротх, што може смањити надимање пасуља пошто пасуљ са високим натријумом често доводи до дехидрације и надимања.

Такође су одличан извор минерала мангана, бакра, фосфора, магнезијум , гвожђе и калијум, додаје Фахеи. „У њиховим неугледним махунама има толико хране.“



Ево целокупне анализе исхрана фава пасуља , према УСДА бази података:



Фава Беан Нутритион
  • Калорије: 110
  • Протеини: 9,98 г
  • Масти: 0,92 г
  • Угљени хидрати: 22,2 г
  • Влакна: 9.45 г
  • Шећер: 11,6 г
  • Калцијум: 46,6 мг
  • Гвожђе: 1,95 мг
  • Калијум: 418 мг
  • Магнезијум: 41,6 мг

Како јести фава пасуљ.

Ако нисте љубитељ грашка, Фахеи препоручује употребу фава пасуља као замену. „Покушајте да их уврстите у пролећне салате и супе, па чак и као основу за хумус“, предлаже она. Један од њених омиљених начина да их једе је управо овај рецепт за супу од фаве пасуља ауторке куварице Мими Тхориссон.

Да се ​​направи намаз попут хумус , Ларгеман-Ротх каже да се пасуљ помеша са екстра девичанским маслиновим уљем, сољу и бибером. За срдачнији оброк, пак, препоручује их бацање у тестенине или житарице, попут јечма и квиноја .



Ако тражите више инспирације, ово салата од фаве пасуља и слатког грашка рецепт је практично пролеће у чинији. Рецепт су развили оснивачи француске школе кувања Куварски атеље , а комбинује слаткоћу грашка са благим биљним укусом фава пасуља и допуњава га светлим киселим преливом свежег лимуна. Рецепт служи шест, па поделите са породицом, преполовите рецепт или сачувајте остатке како бисте уљепшали сутрашњи ручак.



22. дец зодијак

Међутим, ако одлучите да припремите ово пролећно поврће, припремите се за укусну порцију хранљивих састојака.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: