Шта треба да знате о здравим мастима, од доктора медицине

Здраве масти постале су део дијетних трендова последњих година, а доба дијете са мало масноћа и масноћа без масти је нестало у корист опција попут кето дијета и медитеранска дијета - која саветује 35% дијете бити сачињен од масти. Али како можемо знати да ли је масноћа „здрава“ опција, осим читања име на листи ?

„Природа не чини нездраву маст“, ​​каже Цате Сханахан, МД, у њеном изгледу на мбг подкасту . „Имамо, у нашој фабрици. '

Поред тога што је породични лекар који се фокусира на превенцију болести заснованих на исхрани, она је и аутор Дееп Нутритион и Фатбурн Фик - тако да бисте могли рећи да она зна нешто о напајању нашег тела свиме што нам треба, што укључује и ове здраве масти.

Најлакши начин да сазнате да ли је нешто „здрава масноћа“.

„Ако говоримо о масноћи која је цела храна, то је добро“, објаснила је. 'То је природна масноћа и људи је конзумирају откад постоје људи.'

Па прави кључ? Масти на бази целе хране. Да, што се тиче здравих масти, то се не разликује толико од дефинисања здраве хране: Што је нешто ближе свом природном облику, то је здравије.

27. октобар зодијак

Најбузније здраве масти имају свој статус суперхране, попут кокоса и авокада, али јаја, сир млечне масти, животињске масти, такође могу бити део дијете са здравим мастима.

Чак и путер, који се сигурно не назива суперхраном, може бити здрава масноћа: заиста, на само два корака од млека. Не треба вам велика топлота, машине за рафинирање 'да бисте дошли до путера, објаснио је Сханахан.

Али постоје и разна уља, попут кокосовог и маслиновог уља, која се такође налазе на многим листама здраве хране - а она понекад захтевају мало машина или топлоте - па шта је с уљима?

Шта чини уље здравим избором масти?

У свету уља није тако једноставно као купити боцу са ознаком „маслиново уље“ или „ кокосово уље да бисте искористили предности те здраве масне суперхране.

„Маслиново уље, започнете с дебељушкастим зеленим маслинама, а уље испрска“, каже Сханахан, „сакупљате све ... тамнозелено је и у њему је пуно талога, а препуно антиоксиданата и минерала. То су добре ствари. ' То је део зашто екстра-невин маслиново уље је цењено - у свом девичанском облику садржи пуно хранљивих састојака због којих је добра масноћа.

977 анђеоски број

Још једно уље које добро одржава свој здрав квалитет? „Авокадо је такође воће“, каже она. „Врло је лако добити уља из ових ствари.“

Али на другом крају нафтног спектра, „постоји квалитет маслиновог уља то је тако лоше, звано блистав , да га стављамо у лампе и палимо “, каже она. „Добро за гориво, али није добро за потрошњу. Проблем се своди на укус и структуру маслиновог уља, које је у лампанте маслиновим уљима толико лоше, да се дословно сматра неприкладним за људску употребу.

„Можете да избаците сваки последњи искорак из оригиналног производа на такав начин да га оштетите, а када га оплемените, уклањате све корисне антиоксиданте, хранљиве састојке и минерале“, објаснио је Сханахан.

Према Сханахану, уља на која треба пазити су она која се најчешће обрађују - нарочито семенска уља не чине рез за титулу „здраве масти“. „Природа не прави глупости“, каже она, добар подсетник да се фокусирање на исхрану целокупном храном протеже на само производе и грицкалице и на наша уља за јело.

Укључивање здраве интегралне хране и масти у нашу исхрану не треба да буде сложено - и једно је дијететско правило које није важно да ли сте на биљној основи или вежбање испрекиданог поста : Може се применити било где.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: