5 афричких суперхрана и њихове ненадмашне предности, од стручњака за исхрану

Многи људи додају кељ, акаји, махунарке и семе цхиа прехрани како би повећали унос суперхране. Иако сви они садрже хранљиве материје, сертификовани стручњак за исхрану и тренер понашања Есоса Едосомван, М.С., ЦНС, ЛДН , каже да немају ништа о афричким суперхранама.

У овом одговору на питања о Есоси, мбг је имала прилику да сазна о неким од њених омиљених афричких суперхрана, њиховим здравственим предностима и најбољим начинима за додавање у свакодневну исхрану.

1127 број анђела

Листа би вероватно могла да се наставља и даље, али зарад вашег времена, која афричка суперхрана је ваших 5 најбољих?

Мој број 1 је дефинитивно моринга Моринга олеифера ) . Упознао сам га кад сам био у Гани и упознао фармере моринге.

Неке мале студије су заправо тестирале моринга као лек за неухрањеност у неким афричким селима. Предности су само моћне. То може бити цео мултивитамин сам по себи.

Које су здравствене користи моринге?

Моринга садржи 92 хранљиве материје, 46 антиоксиданата и све есенцијалне аминокиселине . Има седам пута више витамина Ц од поморанџи, три пута више калијума од банана, четири пута више калцијума у ​​млеку и четири пута витамина А у шаргарепи.

Предности превазилазе и исхрану. ја стављам уље моринге на лицу два пута дневно, јер ко не би желео сви они хранљиви састојци на њиховој кожи ?

Како користите морингу ван рутине неге коже?

Додаћу морингу својим смоотхиејима, у основи на исти начин као што бих додао а зеленило у праху .

Такође правим и суперхранљиви хлеб без глутена са бадемовим брашном, брашном од тапиоке, мало соли, цхиа јајетом, хлорелом у праху, морингом у праху и свим додацима зачина од багела од Традер Јое'с-а, јер је осветљен - то ће учинити све доброг је укуса.

Моринга у праху окреће хлеб у зелено, а укус је подједнако добар као и без њега, али сада имам све ове додате хранљиве састојке. Понекад направим и кору од пице на тај начин, па је прелијем песто и тону зеленог поврћа. Никад га не бих ставио ни у шта слатко, али можете га посипати по тестенинама или другим сланим јелима да бисте додали хранљиве састојке.

То звучи невероватно. Па шта је следеће на вашој листи?

Број 2 био би баобаб. Ох, тако је супер, зову га дрво живота , а овом дрвећу може бити потребно до 15 до 20 година да роди. Постоје дрвећа баобаба која су на овој земљи хиљадама година, тако да у основи добијате древну исхрану.

Плод је у облику фудбала, а када га распукнете, има занимљиву конзистенцију која се може самљети у прах. Садржи око 50% пребиотик влакна, што је заиста важно за одржавање равнотеже добре цревне флоре. Такође садржи витамин Ц, калијум и минерале.

Баобаб има трпки укус, па га обично умешам у своје воћне смоотхиеје или у посуду за смоотхие од ацаи или змајевих воћа. Никад га не бих ставио у какао кашу или било шта што не допуњује трпки укус. Такође је сјајно помешан у сок од поморанџе за додавање Витамин Ц .

Има ли зрна на листи?

Да. Бр. 3 би био тефф , који садржи витамин А, витамине Б, витамин Ц и витамин К. Садржи тону гвожђа и калцијума - сматрам да сам жуде за мојим циклусом јер обезбеђује исхрану која је заиста добра за менструацију.

Такође је богат минералима попут фосфора, магнезијума, калијума и свих есенцијалних аминокиселина. То је 20 до 40% отпорни скроб , што га чини цревима, а у свом природном стању је без глутена.

30. јула зодијак

Ако одете у етиопски ресторан и наручите без глутена ињера - која је заправо оригинална врста коју људи једу у Етиопији - која ће се правити од 100% тефф-а. Ако није без глутена, обично се меша са пшеничним брашном, тако да немате све предности.

Дакле, тефф се често користи као брашно. Може ли се нешто додати у посуду за зрно?

У последње време сам дошао да уживам у фонио. Слично је квиноја или кус-кус, али по укусу ми више личи на кус-кус. Кување траје само пет минута, што је невероватно.

Фонио садржи витамине Б, укључујући Б12 , који се не налази у поврћу. Такође садржи око 12 грама протеина по шољи, па га Б12 чине одличним додатком биљној или веганској исхрани. Такође садржи минерале попут магнезијума и цинка у траговима. Углавном уживам као прилог или као подлога за посуду са зрном.

Последње, али не најмање важно, који је број 5 на вашој листи?

Рекао бих хибискус. Ако се осврнете око афричке дијаспоре и Африке, приметићете да је ово напитак од хибискуса стално искаче са различитим именима. Научио сам о томе као биссап, али други га називају зобо или соболо. Има различита имена за различите регионе, али је свеједно.

Хибискус је а диуретик ; може нижи крвни притисак , побољшава варење и делује противупално. Понекад људи ставе тону шећера у свој напитак од хибискуса, што вероватно није најбољи начин да се стекну све благодати, али ипак има лековита својства. Фасцинантно ми је што можете пронаћи западноиндијске људе који знају за то и људе из других афричких региона који то сматрају основном.

Овај интервју је уређен и сажет због јасности.

31. августа зодијак

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: